Bakte dumplings med løk og melkesaus: matlagingshemmeligheter og en trinnvis oppskrift med et bilde
Dumplings har alltid vært ansett som en rett for ungkarer, foreldre som har det travelt, forretningsfolk og folk som jobber sent. Siden det er nok å koke dumplings, server med fersk rømme eller smør, og det blir allerede deilig. Det er umulig å overraske noen med en slik tallerken. Med oppfinnsomhet kan du imidlertid lage et ekte mesterverk av et vanlig halvfabrikat. For eksempel bakte dumplings med løk og melkesaus. Slike dumplings viser seg å være mye bedre enn den klassiske versjonen. De har en kremaktig smak, aromatiske løk, under en rødaktig skorpe. Samtidig er ikke maten spesielt vanskelig. Det er like enkelt å tilberede og krever rimelig mat. Hvis du liker dumplings, vil du sikkert like denne retten.
For tilberedning av denne retten er produkter egnet, både kjøpt i butikken og hjemmelaget uavhengig tilberedt med kjøttdeig. I henhold til denne oppskriften kan du tilberede ikke bare dumplings, men også dumplings med poteter, kjøtt, kål, cottage cheese eller annet fyll. For å gjøre retten enda bedre, kan du supplere den med soppsaus. Da blir maten festlig.
Se også hvordan du lager bakte dumplings med béchamelsaus.
- Kaloriinnhold per 100 g - 325 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 10-12 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Melk - 150 ml
- Løk - 1-2 stk. avhengig av størrelsen
- Smør - til steking
- Egg - 1 stk. Ost - 50 g
Steg for trinn tilberedning av bakte dumplings med løk og melkesaus, oppskrift med foto:
1. Hell drikkevann i en kjele, salt og kok opp. Dypp dumplings i den og rør. Kok opp vannet, reduser varmen til moderat modus og stek dumplings i 2-3 minutter mindre enn det som står på produsentens emballasje. Vipp dem deretter over på en sil og la det renne av vannet.
2. Skrell løkene, vask og skjær i tynne kvartringer.
3. Ha smør i en stekepanne og smelt. Send løken til pannen. Varm opp middels høy varme og fres løkene til de er gjennomsiktige og lett gyldenbrune.
4. Legg dumplings i en praktisk ildfast form. Beholderen kan være keramikk, glass, støpejern, jern.
5. Legg stekte løk på toppen av dumplings og fordel dem over hele området.
6. Hell melk i en dyp beholder, tilsett egg og en klype salt.
7. Visp melk og egg til det er jevnt og glatt.
8. Tilsett ostesponene i melkeblandingen og rør sausen godt.
9. Hell melkesaus over dumplings slik at de er nesten dekket. Dekk formen med et lokk eller en folie. Send bakt dumplings med løk og melkesaus i en forvarmet ovn til 180 grader i 20-30 minutter. Hvis du vil at retten skal ha en gyllenbrun skorpe, åpner du den 10 minutter før den er ferdig. Server maten til bordet umiddelbart etter tilberedning. De bruker slike dumplings alene uten ekstra sauser.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder bakt dumplings med saus.
