Steved kål i saus er et flott alternativ for en veldig velsmakende og delikat rett. Vi lærer å steke kål riktig, og viktigst av alt - deilig! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hver vertinne skjemmer bort husstandens medlemmer med deilige og sunne retter. Spesielle preferanser gis retter som raskt tilberedes av enkle og rimelige produkter. Steved kål er et ekte lager av vitaminer og nyttige mikroelementer. Det er lavt i kalorier, så retter med det viser seg å være diett, noe som er viktig for de som følger riktig ernæring og overvåker vekten. Av de forskjellige alternativene for tilberedning regnes stuing som et av de ideelle alternativene, det er også mange måter å gjøre dette på.
Hvis du liker å eksperimentere, vil gjøre noen endringer i oppskriften din og lage en mer original og uvanlig rett, koker du kål i saus i henhold til den foreslåtte oppskriften. Det viser seg en så deilig og krydret kål. Den passer til et tilbehør, til å fylle paier, paier, dumplings … Mengden saus og krydder kan varieres ved å tilsette i hvilken som helst mengde og tilpasse retten til din smak. Av krydderne legger de vanligvis salt, svart pepper, litt sukker og laurbærblad. Men denne sirkelen kan utvides og tilsett karvefrø, paprika, suneli humle, muskat. Generelt kan du tilsette krydder etter kokkens skjønn. Tomatpasta kan erstattes med tomatjuice eller friske tomater.
Se også hvordan du tilbereder andesteg med kål.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 1 kg
- Malet tørket grønn løk - 1 ts
- Epler - 1 stk.
- Sukker - 1 ts uten lysbilde
- Salt - 1 ts eller å smake
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Tomatsaus - 3-4 ss
- Allehånde erter - 3 stk.
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Løvblad - 2 stk.
Steg for steg tilberedning av stuet kål i saus, oppskrift med foto:
1. Vask hvitkål under rennende vann. Fjern de øverste blomsterstandene som de er vanligvis skitne. Skjær kålhodet i tynne strimler.
2. Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern.
3. Vask eplet, fjern såkassen med en spesiell kniv og riv på et grovt rivjern.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Send kål i den og stek i middels varme under omrøring, og bring den til gjennomsiktighet og lys gullhet.
5. Legg deretter gulrøttene i pannen. Rør rundt og fortsett å steke maten i ytterligere 10 minutter.
6. Legg deretter det revede eplet.
7. Tilsett tomatpuré, salt og pepper, tilsett laurbærblader og krydderterter.
8. Rør i maten, skru varmen til minimum, dekk formen og la kålen småkoke i sausen i 50-60 minutter. Slik kål vil være myk, men med en liten knase. Hvis du vil at den skal være mer mør, fortsetter du å steke i en halv time til.
Under tilberedningen kan du tilsette litt sitronsyre eller eddik hvis kålen ikke er sur nok. Men smak på det først. Det er bedre å bruke drueeddik.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet kål i tomatsaus.
