Mørt kyllingkjøtt, ledsaget av løk og hvitløk, tilberedes veldig raskt, og plommesaus og kanel skaper en spesiell smak og aroma av retten. En enkel trinnvis oppskrift med et bilde av tilberedningen av denne retten ligger foran deg. Videooppskrift.
Jeg foreslår å eksperimentere litt og lage kylling i en krydret uvanlig saus. Delikat kyllingkjøtt med en mørk gylden farge med uforglemmelige subtile og krydrede noter av kanel. En interessant og original smak, retten får på grunn av den søte og sure nyansen av plommesaus. For tilberedning anbefaler jeg å ta ferske søte og sure plommer, som er vridd i en kjøttkvern. Hvis disse fruktene ikke er tilgjengelige, vil hermetisk plommesaus eller naturlig puré gjøre. Sistnevnte må justeres ved å gjøre den sur, krydret eller søtere ved å tilsette mer hvitløk eller sukker.
Det er verdt å merke seg tilberedningshastigheten og den uvanlige guddommelige smaken til den ferdige retten. Kyllingen stekes raskt i en panne, helles med saus og stuves under lokket uten din deltakelse. Kjøtt i kanel, hvitløk og plommesaus … mmm … under tilberedningen spredte deilige lukter seg over hele huset, noe som rett og slett er umulig å motstå måltidet. Ta noen deler av fuglen til oppskriften du liker best. Du kan bruke hele skrotten, eller separate deler av den.
Se også hvordan du lager kylling og grønnsaker i potter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 275 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling eller noen av dens deler - 600 g
- Salt - 1 ts uten lysbilde
- Hvitløk - 1-2 fedd
- Malet svart pepper - 0,5 ts
- Malet kanel - 1 ts uten lysbilde
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Plommesaus - 200 ml
Steg for steg koking av kylling i plommesaus med kanel, oppskrift med foto:
1. Vask kyllingen, fjern eventuelt fjærene og skjær i mellomstore biter. Velg delene du vil bruke til oppskriften, og sett resten til side for en annen rett.
Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den godt. Send kyllingen til pannen for å beholde den på en rad. Deretter stekes kjøttet til det er gyllenbrunt, noe som forsegler alle kantene. Hvis den hoper seg opp i en haug, vil den umiddelbart begynne å småkoke, miste litt av saften og vise seg å være mindre saftig.
2. Skrell løk, vask, skjær i halve ringer og send dem til pannen til fuglen. Rør i maten, reduser varmen til middels høy og fortsett å brune til den er gyllenbrun.
3. Smak til fjærfeet med salt, malt svart pepper og kanel.
4. Hell deretter plommesausen i pannen og pass hvitløksfeddene gjennom en presse.
5. Rør i maten og kok opp. Dekk pannen med lokk og la fjærfeet småkoke på svak varme i 1 time. Plommesaus vil myke opp kjøttfibrene og gjøre dem veldig møre og myke. Server den kokte kyllingen i plomme og kanelsaus til en hvilken som helst siderett. Server den med potetmos, pasta, ris, frokostblandinger, etc., og hell sausen som fjærfeet stekte på sidefatet.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder stuet kylling i rødvin med kanel.
