En duftende varm tallerken med russisk mat - stek. Tilberedningsprosessen er perfekt, ikke komplisert, mens maten viser seg å være veldig tilfredsstillende. Hvis du leter etter en oppskrift på en solid rett til lunsj eller middag, så er denne retten perfekt.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Saus er den samme sausen, men under et annet vanlig navn, hvis du kan beskrive det på den måten. Absolutt alle sideretter serveres med saus, til ethvert produkt: ris, pasta, grønnsaker, poteter … Du kan tilsette paprika, tomater, urter, sopp. Men også i saus kan du umiddelbart lage alle slags retter. Etter å ha stukket produkter i lang tid, blir de veldig ømme, duftende og saftige. Slike retter ble tilberedt av våre flotte … flotte … flotte … I dag vil jeg huske de sovjetiske klassikerne og lage en nesten glemt rett. For å glede deg selv og din familie med en upretensiøs tilberedning av stek med saus.
Denne retten er i stand til å hjelpe enhver husmor. Fordi det er veldig raskt og enkelt å lage steker. I tillegg kan den lages i porsjoner i gryter for hver eter separat. Denne metoden for matlaging er god fordi sammensetningen av produktene kan endres, hvis noen ikke liker noe, så fjern det fra listen over oppskrifter. Jeg er sikker på at en slik tallerken vil være så god at den enkelt kan dekorere til og med et festlig bord med sin tilstedeværelse. Og familien din vil elske dine kulinariske kreasjoner.
- Kaloriinnhold per 100 g - 119 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 600 g
- Poteter - 3 stk.
- Søt pepper - 2 stk.
- Tomater - 4 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Hvitløk - 1 hode
- Basilikum - middels haug
- Tomatpuré - 2 ss
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
Steking med saus
1. Fjern kjøttet fra film, fett og vener. Vask og tørk med et bomullshåndkle. Skjær den i biter på 3-4 cm. Ikke hakk den veldig fint, ellers kan den brenne og bli seig.
2. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og la svinekjøttet steke. Stek skivene over sterk varme til de er gyllenbrune. Dette kan "forsegle" dem, noe som vil beholde saften i dem.
3. Grønnsaker (gulrøtter, paprika, poteter, tomater, hvitløk), skrell, skyll og skjær i store biter.
4. Sett kjelen på komfyren og legg gulrøttene som skal stekes. Ta den gyldenbrun over middels varme.
5. Ha gulrøttene på et fat, og ha paprika og hvitløk i pannen. Stek dem lett, ca 2 minutter.
6. Ha stekte gulrøtter, paprika og hvitløk i en stekepanne med kjøtt.
7. Tilsett hakket basilikum, tilsett tomatpuré, smak til med salt og malt pepper.
8. Bland alt godt.
9. Stek potetene lett og ha i pannen i maten.
10. Hell i litt vann slik at grønnsakene flyter stille og koker. Senk deretter temperaturen til et minimum og la retten småkoke på svak varme under et lukket lokk i en halv time.
11. Server den kokte steken varm.
Tips: du kan lage denne retten uten å steke maten på forhånd. Så maten vil være mer diett og mindre kaloririk. I dette tilfellet kan grønnsaker kokes og bli til en puréaktig konsistens. Selv om denne typen rett ikke vil være dårlig.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder steken.
