En trinnvis oppskrift på late dumplings i tomat og rømmesaus, spesielt matlaging i en panne. Videooppskrifter.
Late dumplings er en gave til husmødre som ikke ønsker å mate familien med innkjøpte halvfabrikata, men heller ikke har tenkt å tilbringe halve livet ved ovnen. Tilbered late dumplings i tomat- og rømmesaus i henhold til vår oppskrift med et bilde - så sparer du energi og tid.
Se også hvordan du lager soppboller i potter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 186 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Hvetemel - 450 g (til deig)
- Vann - 2 ss.
- Egg - 1 stk. (for test)
- Salt - 0,5 ts (for test)
- Hakket kjøtt - 0,5 kg (for fylling)
- Pære løk - 1 stk. (For fylling)
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak (til fylling)
- Tomatpuré - 4 ss (til sausen)
- Friske greener - noen kvister
- Pære løk - 2 stk. (til sausen)
- Gulrøtter - 1 stk. (til sausen)
- Smør - 2 ss (til sausen)
- Rømme - 4 ss (til sausen)
- Malet svart pepper - etter smak (til saus)
Steg for steg tilberedning av late dumplings i tomat og rømme saus i en panne
1. Ha egget i det siktede melet. Hell i varmt vann, tilsett salt.
2. Før du tilbereder late dumplings i tomat og rømmesaus i en panne, elter du en myk plastdeig.
3. Skjær løken på to måter: en løk i små terninger, de to andre i halve ringer.
4. Tilsett finhakket løk, salt og pepper i kjøttdeigen, elt det godt. La stå i 15-20 minutter.
5. Kjevle ut deigen tynt. Vi påfører kjøttdeig på hele overflaten og sprer det med en skje uten hull.
6. Kjevle deigen til en tett rulle. Vi skjærer den i store biter.
7. I henhold til oppskriften på late dumplings i tomat-rømme-saus, bland rømme, tomatpuré, salt og pepper, hell i vann.
8. Hell vegetabilsk olje i en forvarmet panne. Stek løk, tilsett gulrøtter. Vi steker alt sammen til en vakker gylden farge.
9. Tilsett smør.
10. Hell sausen i grønnsakene. Vi småkoker massen i et par minutter.
11. Legg rullene forsiktig ut i kort avstand fra hverandre.
12. La det småkoke under lokk på svak varme. Tilsett eventuelt litt kokende vann under tilberedningen. Tilberedningstiden for late dumplings er 25-30 minutter.
13. Late dumplings i tomat og rømmesaus er klare! Vi serverer dem med saus og pynt med urter.
Merk! Late dumplings kan også stekes i ovnen, stekes under folie slik at sausen ikke koker bort.
Se også videooppskrifter:
1. Lat dumplings i en panne
2. Hvordan lage late late dumplings
