En trinnvis oppskrift på laks i rømme i en panne: en liste over ingredienser og regler for tilberedning av deilig rød fisk. Videooppskrifter.
Laks i rømme i en panne er en velsmakende og sunn fiskerett som kan tilberedes ikke bare som en del av hverdagsmenyen. Rød fisk stuet i saus er også populær på festbordet. Det vil ta veldig lite tid å lage mat, så denne oppskriften vil være en skikkelig redning hvis uventede gjester står for døren.
Hovedproduktet er laks, en svært verdifull kommersiell fisk. Massen har en fantastisk smak og høy næringsverdi. Med alt dette er produktet ganske dyrt. Valget av varer bør behandles ansvarlig. Det beste alternativet er å kjøpe kjølte sløyte skrott. Dette er den enkleste måten å kontrollere kvaliteten. Øynene er ikke grumsete, gjellene er luktfrie, vekten er intakt, skinnende, finnene og halen er ikke tørre, når den trykkes med en finger, sprer bulken seg raskt - dette er hovedindikatorene for at fisken er fersk.
Hvis biff er til salgs, bør de være elastiske, blekrosa i fargen, med en behagelig knapt merkbar lukt av et reservoar.
Når den er frossen, må pakken være fri for is. Sørg for å sjekke utløpsdatoen.
Laks tilberedes i biter i en panne i rømme med tilsetning av dill. Det er med disse ingrediensene at den kombinerer godt i smak og lukt. Fiskekjøtt er mørt og aromatisk. Generelt er det ikke nødvendig å legge til flere krydder. Men hvis du ønsker det, kan du bruke merian, salt, estragon, allehånde, rosmarin, pastinakk, etc.
Følgende er en oppskrift på laks i rømme i en panne med et bilde av hele kokeprosessen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 123 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Laks - 400 g
- Rømme - 300 g
- Dill - 50 g
- Krydder etter smak
Steg-for-trinn-tilberedning av laks i skiver i rømme i en panne
1. Før du tilbereder laksen i en panne med rømme, tilbered fiskefileten. Fjern alle beinene fra fruktkjøttet og skjær det i store biter. Tilsett litt salt og dryss med malt pepper.
2. Ha rømme i en tørr stekepanne. Finhakk dillen og send den til rømme. Rør om og begynn å varme opp over middels varme.
3. Ha fiskestykker i varm saus.
4. Stek laks med rømme i en stekepanne i cirka 10 minutter under kontinuerlig omrøring. I løpet av denne tiden vil fileten praktisk talt bli klar og vil ikke ha tid til å koke.
5. Slå av varmen og dekk til med lokk. La det stå i 2-4 minutter for parabolen skal tilføres.
6. Veldig velsmakende og mørt stuet laks i rømme i en panne er klar! Vi serverer den varm. Kokte poteter, ris eller bokhvete egner seg godt som tilbehør. Alternativt kan du servere den med andre frokostblandinger. Vi følger også retten med friske tomater eller syltede agurker.
Se også videooppskrifter:
1. Laks i kremet hvitløkssaus
2. Laks i en panne med rømme
