Vil du lage noe velsmakende, tilfredsstillende, samtidig som det er lett, og ikke engang gidder å kjøpe mat? En utmerket løsning er en gryte med pasta og kjøttdeig, eller som det også kalles "lat" lasagne.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange husmødre tenker på spørsmålet om hvordan og hva de skal mate en familie deilig. Dagens oppskrift er laget av kjente og rimelige ingredienser. Tross alt kan pasta alltid finnes på hyllen hjemme, og du kan kjøpe kjøttdeig eller vri et kjøttstykke som ligger i fryseren på egen hånd. Ytterligere ingredienser - ost og rømme - vil legge til krydder og ømhet i parabolen. Denne retten er perfekt til ethvert måltid.
Det generelle prinsippet for tilberedning av denne gryten er som følger. Alle ingrediensene varmebehandles foreløpig, stables deretter i lag, danner en enkelt tallerken og sendes til baking. Takket være et så balansert sett med ingredienser, vil denne lyse, mettende og munngryte gryten appellere til absolutt alle.
For en vellykket tilberedning av denne retten er det veldig viktig å lage saftig kjøttdeig. For å gjøre dette er det tilrådelig å vri kjøttet i en kjøttkvern flere ganger, og det skal stekes ved høy temperatur slik at saften ikke lekker ut. Da vil pastagryten forbli velsmakende selv neste dag, slik at du trygt kan lage en stor porsjon med en gang!
- Kaloriinnhold per 100 g - 171 kcal.
- Porsjoner - 2-3
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Pasta "tubuli" - 200 g
- Kjøtt - 400 g
- Løk - 1 stk.
- Tomater - 3 stk.
- Egg - 1 stk.
- Rømme - 200 ml
- Ost - 200 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn oppskrift for å lage pastapasseroller med kjøttdeig
1. Vask kjøttet og skrell løken. Legg en fin stekekvern og vri maten. For å gjøre kjøttfyllet mer mørt, før kjøttdeigen gjennom kjøttkvernen igjen.
2. Skyll tomatene og vri det samme. Du kan også rive dem eller slå dem med en blender.
3. Sett kjelen på komfyren, tilsett olje og varme. Tilsett kjøttdeigen og stek den over sterk varme til den er gyllenbrun.
4. Tilsett deretter de vridde tomatene i kjøttet. Du kan bruke tomatjuice eller ketchup i stedet. Smak til med salt, pepper og krydder.
5. Smør kjøttfyllet med lokket lukket i ca 5 minutter.
6. Hell rømme i en annen ren skillet og tilsett eggeplomme.
7. Tilsett eventuelt krydder og varm til de første boblene dukker opp.
8. Kok pastaen i saltet vann. Men kok dem i 2 minutter mindre enn angitt på pakken, fordi de vil komme i beredskap i ovnen.
9. Deretter begynner du å samle gryten. Ha vermicelli i et jevnt lag i formen.
10. Smør et lag med kjøttdeig på toppen.
11. Hell rømme saus over og dryss med revet ost.
12. Legg maten vekselvis.
13. Det siste laget skal være osteaktig. Dryss derfor maten med rikelig med ostespon.
14. Varm opp ovnen til 200 grader og send retten til å bake i en halv time. Stek den under dekket folie de første 20 minuttene. Fjern den deretter for å brune osten.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pastagryte med kjøttdeig.
