En ganske enkel og rask matrett som praktisk talt ikke krever oppmerksomhet - eggerøre med ost og paprika. Jeg deler en trinnvis oppskrift med et bilde av en deilig omelett. Videooppskrift.
Frokost skal ikke bare være velsmakende, men også solid og variert. Derfor foreslår jeg å lage deilige eggerøre med ost og paprika. Jeg tror for mange at ideen med denne oppskriften vil virke veldig enkel. For noen vil imidlertid eggerøre bli noe nytt og ikke-trivielt. Den kan legges til den daglige frokostmenyen. Hun vil også hjelpe når gjester uventet dukket opp på dørstokken, og du har liten tid til å forberede en deilig middag. Fordi, til tross for rettens beskjedenhet, takket være paprikaens lyse røde farge, ser den lys ut på bordet. Du kan ta rød, gul eller grønn paprika for kontrast.
Denne oppskriften er veldig triviell, fordi den kan suppleres med eventuelle produkter om ønskelig. For eksempel, tilsett skinke eller kokt kylling, parabolen blir mer tilfredsstillende og næringsrik. Du kan også legge til noen ferske sopp eller skiver kokte poteter. Du kan krydre de ferdige eggerøre med de urtene du liker best. Dill, persille, estragon, basilikum vil fungere bra her …
Se også hvordan du lager eggerøre og smult.
- Kaloriinnhold per 100 g - 298 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Hard ost - 50 g
- Søt rød paprika - 1 stk.
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn matlaging av eggerøre med ost og paprika, oppskrift med foto:
1. Skjær osten i små terninger eller rist etter eget valg.
2. Vask søt paprika, tørk med et papirhåndkle og fjern stilken. Del frukten i to og skrell av den forvirrede frøkassen. Skjær deretter paprikaen i strimler som er ca 0,5 mm tykke.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Tilsett deretter hakket paprika og stek dem på middels varme til de er gyllenbrune.
4. Vask og tørk eggene med et papirhåndkle. Bryt skjellene forsiktig med en kniv og hell innholdet i den varme skilleten. Prøv å holde eggeplommen intakt. Selv om det sprer seg, kan du koke en eggerøre.
5. Krydre eggene med en klype salt og dryss med ostespon. Stek eggene til proteinet koagulerer, mens eggeplommen holdes rennende, stekte egg. Stek egg, ost og paprika uten lokk, ellers blir eggeplommen hard. Server retten til bordet umiddelbart etter tilberedning, du kan til og med i en stekepanne, fordi det vil holde maten varm i lang tid. Det er ikke vanlig å lage eggerøre for fremtidig bruk.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med ost og paprika.
