Tilbake med pasta fra lunsj? Ikke hast med å kaste dem! Bruk den til å lage et interessant og velsmakende måltid. Kok for eksempel eggerøre sammen med dem. Og ved å legge til fantasi kan retten fortsatt suppleres med krydret og smakstilsetningsstoffer, som ost.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Makaroni og ost - Italienske retter, eggerøre og eggerøre - fransk. Og hvis du kombinerer disse rettene sammen, får du en internasjonal velsmakende rett. Det viktigste er å bruke harde pasta -varianter, for det er ikke tilfeldig at italienerne forblir slanke mens de spiser det hver dag! Forresten, få mennesker vet at italiensk pasta av hård hvete også er veldig nyttig. Det gir kroppen sakte karbohydrater, som gradvis absorberes og gir en metthetsfølelse i lang tid. Hemmeligheten bak de riktige franske eggerøre er at eggeplommen skal forbli mør og flytende inni. Og resten får full frihet for kreativitet.
Noen av denne retten er supplert med grønn løk, purre, basilikum, dill, estragon, etc. Denne retten har som regel mange varianter og kan tilberedes på forskjellige måter i en rekke varianter. I dag brukte jeg en klassisk ost som passer godt til både eggerøre og pasta, og i en duett skaper disse ingrediensene et fantastisk resultat. En så solid mat vil varme deg godt når det er vinter ute og du vil ha noe næringsrikt. Men du har rett til å supplere og endre oppskriften for å passe din smak og preferanser.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter for matlaging, pluss tid for kokende pasta
Ingredienser:
- Durum hvete pasta - 200 g
- Ost - 50 g
- Egg - 2 stk.
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steke eggerøre med makaroni og ost trinn for trinn:
1. Riv osten på et middels eller grovt rivjern. Rivjernets størrelse påvirker bare hastigheten som osten smelter når den utsettes for varmebehandling. Mindre biter smelter raskere.
2. I en kjele, kok opp vann, tilsett en klype salt og ss. vegetabilsk olje. Kok opp og senk pastaen. Kok igjen og kok over middels varme i 1 minutt mindre enn det som står på produsentens emballasje. Vipp dem deretter i et dørslag og la stå en stund for å tømme overflødig væske.
3. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og tilsett pasta. Stek dem lett, snu dem flere ganger. Stek dem i ikke mer enn 1-1,5 minutter.
4. Hell deretter i eggene, og prøv å holde eggeplommen intakt. Smak dem til med salt.
5. Dryss osten over fatet og ha kjelen på ilden i 1 minutt til den smelter. En deilig og solid middag er klar. Legg pasta og egg på et fat og server. Maten bør konsumeres umiddelbart, fordi hvis du varmer det opp, vil eggeplommene fortsette å lage mat, hvoretter de blir tette, men det er nødvendig at de er flytende, så de er de deiligste.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager pasta med egg.
