Jeg deler en interessant oppskrift på pannekaker med melk og øl. Først ser det ut til at øl, melk og pannekaker ikke har noe til felles. Men jeg kan forsikre deg om at resultatet vil positivt overraske og glede.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Blant de mange forskjellige oppskriftene for å lage pannekaker, ikke gå glipp av denne. Til pannekakedeig brukes ikke bare klassisk melk her, men også lett øl. Fordi den mørke drikken har en liten bitterhet. Selv om det ikke er for alle, kan du bruke en mørk variant hvis du ønsker det. Teknologien for å lage slike lurker er ikke forskjellig fra den tradisjonelle oppskriften, bare introduksjonen av øl i deigen. Slike pannekaker er myke og myke, tynne og elastiske, med en rødaktig og skjør kant. Det er praktisk å fylle dem med fyll, fra frukt til kjøtt. Imidlertid spises de raskt uten fylling.
Jeg vil advare deg om at stekepannekaker har en karakteristisk berusende lukt, men ikke øl, som mange husmødre tror. I tillegg er det absolutt ingen ettersmak av øl i det ferdige produktet, så ikke vær redd for å lage det til barnebordet. Oppskriften er god fordi i deigen kan du bruke restene av øl som var uferdige fra i går. Generelt, hvis du vil bake en ny oppskrift på en "tematisk" pannekakesdag, noter du oppskriften. Jeg tror resultatet vil glede og overraske mange. Forresten, her kan du fortsatt eksperimentere med mel. Erstatt delvis hvetemel med rug eller havregryn. I forskjellige deler av verden er det vanligvis ris, mais, semulegryn og bokhvete pannekaker. Så gjerne eksperimentere.
- Kaloriinnhold per 100 g - 163 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Melk - 1 ss.
- Sukker - 3 ss
- Lett øl - 1 ss.
- Mel - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Luktfri vegetabilsk olje - 2 ss
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med melk og øl:
1. Kombiner melk og øl i en beholder og rør.
2. Hell i mel, som det er ønskelig å sile gjennom en fin sil. Deretter blir det beriket med oksygen og pannekakene blir mykere. Tilsett også sukker og salt.
3. Visp deigen til den er glatt og glatt, slik at det ikke blir klumper. Tilsett rå egg og vegetabilsk olje. Oljen vil bidra til å forhindre at pannekakene fester seg til bunnen av pannen når de stekes. Så ikke glem denne ingrediensen. Hvis du ikke legger den i deigen, smør du formen med et tynt lag med olje eller fett.
4. Elt deigen til den er jevn. Hvis du har tid, må du la den stå i en halv time mens du fjerner strykejernene fra beholderen. Melet frigjør gluten og pannekakene blir sterkere.
5. Legg stekepannen på komfyren og varm den. pannekaker skal bare stekes i en godt oppvarmet stekepanne. Til tross for at olje er tilsatt deigen, før du baker den første pannekaken, smører du bunnen av formen med et tynt fettlag slik at den første pannekaken ikke viser seg å være "klumpete", dvs. ikke hold deg til overflaten. Hell en del av deigen med en sleiv, vri rettene slik at den sprer seg i en sirkel, og stek på middels varme i 2 minutter til en gyllen kant dannes langs kanten.
6. Vend pannekaken over på den andre siden og stek i 1 minutt til. Stable de ferdige rundstykkene oppå hverandre og smør hver pannekake med smør.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager ølpannekaker.
