En uvanlig, men effektiv kombinasjon av spaghetti og rødbeter er et godt alternativ for faste eller bare for en rekke måltider. Det er praktisk å koke eller bake rødbeter på forhånd, og deretter lage frokost raskt om morgenen, bare koke spaghetti.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Spaghetti er en av de mest brukte frokostmatene. Oftest serveres den med revet ost, bacon eller eggerøre. Men i dag foreslår jeg å diversifisere parabolen ved å legge til lys farge og flere fordeler med den. Og selv om kombinasjonen av spaghetti og rødbeter vil virke merkelig ved første øyekast, viser det seg å være en ganske velsmakende og interessant rett som selv en uerfaren kokk kan lage. Denne retten er en gave fra de som er lei av vanlig kjøtt eller soppsaus. Retten kan virke kjedelig for deg, men hvis du lager den minst en gang, så vær sikker på det motsatte.
For å forberede retten kan du koke rødbetene i et skall eller bake dem innpakket i folie, og deretter lagre dem i kjøleskapet til du bestemmer deg for å tilberede retten. Du kan gjøre dette i helgene, og deretter lage mat ikke bare deilig, men også sunn frokost hele uken. Forresten, en slik kombinasjon av produkter virker uvanlig for oss ved første øyekast, men de elsker å lage mat i Nord -Italia. Maten der er en av favorittene, spesielt i regionene Venezia, Friuli, Giulia og Trentino. Og hvis du vil, før du serverer retten, kan du supplere retten med vanlig revet parmesan eller vanlig hard ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 165 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter for matlaging, pluss tid for koking eller baking av rødbeter
Ingredienser:
- Spaghetti - 200 g
- Rødbeter - 0,5 stk.
- Vegetabilsk olje - 2 ss
- Salt - en klype
- Hvitløk - 1 fedd
Tilberedning av spaghetti med rødbeter:
1. Hell drikkevann i en kjele, smak til med salt og tilsett 1 ss. vegetabilsk olje. Olje er nødvendig for at rødbetene ikke skal holde seg sammen i en klump under tilberedningen. Selv om dyre pastaer ikke trenger et oljetilskudd.
2. Kok opp vann og ha spaghetti i den. De kan ha hvilken som helst form: lang spaghetti, horn, rør, sløyfe, etc. Kok spaghettien over middels varme i 1 minutt mindre enn tiden som er angitt på produsentens emballasje.
3. Som nevnt ovenfor, kok eller stek rødbeter i ovnen til de er kokte. Etter avkjøling, for ikke å brenne deg, skrell og rist på et grovt rivjern eller kutt i tynne strimler.
4. Hell 1 ss i pannen. vegetabilsk olje og ha det skrelle hvitløksfeddet, hakket i små biter. Stek den på middels varme til den er gyllenbrun og fjern den fra formen. Det er nødvendig at det aromatiserer oljen og avgir lukten og smaken.
5. Send deretter de revede rødbeter i pannen.
6. Vipp spagettien på en fin sil for å glasset væsken. Men la det stå omtrent 50 ml av dette vannet. Etter den kokte spagettien, ha i pannen.
7. Rør spaghetti med rødbeter, hell i 50 ml buljong, dekk formen med lokk og la det småkoke i 1-3 minutter. Server retten til bordet etter tilberedning, hvis du ønsker det, kan du dekorere den med urter eller ost.
Se også videooppskriften på hvordan du lager rødbete pasta.
