Tomathakket kjøttsaus er en fin måte å gjøre din vanlige klassiske middag bedre på. Retten passer godt til kokte poteter, ris, bokhvete, etc.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hakket kjøtt er en genial oppfinnelse av mennesker. Den kan tilberedes av absolutt alle typer kjøtt eller fjærfe. Det viktigste er at huset har en kjøttkvern eller en populær kjøkkenassistent - en blender. Mange forskjellige retter er laget av kjøttdeig. Den brukes i alle kjøkken i verden, fordi programmet er veldig raskt og enkelt. Rettene som er mest kjent for oss er koteletter, kjøttboller, kjøttboller, dumplings. I Mexico brukes kjøttdeig til å lage chili con carne, i Italia - lasagne. Hakket kjøtt er perfekt til småretter, festlige og daglige måltider. I tillegg, etter å ha tilberedt det i store mengder, kan noen fryses ned for fremtidig bruk. Og når det er nødvendig, tine og lage en rett raskt.
I dag forbereder vi kjøttsaus i tomatsaus, som garantert passer til enhver rett. Jeg pleide å lage sausen på komfyren, men du kan også lage den i multikokeren. Og slik at sausen får en rikere smak og aroma, kan du tilsette friske tomater og urter. For eksempel vil rosmarin, ingefær, laurbærblad gi en behagelig aroma. Da vil sausen ha en veldig uvanlig original smak. Med denne sausen kan du servere pasta. Selv den ivrigste "makaronihateren" vil sikkert like en slik tallerken, og han vil definitivt spise to porsjoner. Og til tross for all sin letthet kan saus bli hovedretten til en liten festlig middag.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 500 g
- Løk - 2 stk.
- Tomatjuice - 150 ml
- Hvitløk - 2 fedd
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Eventuelle krydder og krydder etter smak
Tilberedning av kjøttdeigssaus i tomat:
1. Vask kjøttet under rennende vann, kutt av fett, film og fibre. Legg kjøttkvern med middels rist og vri. Skrell løken og pass også gjennom grillen.
2. Varm stekepannen godt med vegetabilsk olje og tilsett kjøttdeigen. Sett varmen til høy til å brune raskt. Tilsett vridd løk og hvitløk finhakket gjennom en presse.
3. Etter 5 minutter, varm opp medium og fortsett å steke kjøttdeigen i ca 7-10 minutter.
4. Tilsett eventuelle krydder og urter i pannen. Jeg valgte vegetabilsk dressing, tørket basilikum, malt paprika og tørkede urter. Vel, du kan tilsette krydder til din smak.
5. Rør rundt og hell deretter i tomatjuice. Hvis ikke, kan du sette tomatpuré fortynnet med drikkevann til konsistensen av tomatjuice. Det er også et alternativ - vridde eller finhakkede modne saftige tomater.
6. Rør i maten og kok opp. Varm opp til minimum, dekk til og la det småkoke i 15 minutter. Serveres varm.
Se også videooppskriften om hvordan du lager spaghetti (pasta) med a la Bolognese -saus.
