Vil du glede familien din eller gjestene ved en feiring og av en eller annen grunn? Forbered deretter en festlig rett - svinekjøtt med appelsiner. Dette er en elegant tallerken som vil dekorere et middagsfest og en gallahendelse.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Svinekjøtt med appelsiner er en veldig vakker og lys rett. I moderne matlaging tilberedes denne retten på en rekke måter. For eksempel kan kjøtt bakes i ovnen, stuet eller stekt. Enhver husmor har mange alternativer for hvordan man lager noe velsmakende av kjøtt. På samme tid, uansett hvordan svinekjøttet er tilberedt, blir det fortsatt deilig, mykt, tilfredsstillende, vakkert og festlig. Den vil få en harmonisk søtsyrlig smak og en behagelig sitrusaroma. Denne oppskriften er en flott mulighet til å fylle opp din kulinariske sparegris med en svinekjøtt. Kjøttharmoni med appelsiner er en annen måte å gjøre svinekjøttkarbo til en gourmetrett. Etter å ha smakt det, vil enhver gourmet bli glad.
Til denne retten kan du bruke et hvilket som helst stykke kjøtt, for eksempel er en bryst eller en hals god. Og hvis du ikke liker svinekjøtt, bytt det ut med en annen kjøtttype, for eksempel kalvekjøtt. Valget avhenger av måltidets preferanser. Uansett blir kjøttet deilig, veldig mykt og aromatisk, en appelsin med en viss bitterhet … dette er en fantastisk kombinasjon. Retten serveres med potetmos, kokt spaghetti, ris eller frokostblandinger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 181 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1,5 timer
Ingredienser:
- Svinekjøtt - 1 kg
- Oransje - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Soyasaus - 3 ss
- Honning - 1 ts
- Salt - 1 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Tilberedning av svinekjøtt med appelsiner:
1. Rengjør kjøttet for overflødig fett og fjern filmen. Skyll den under rennende vann, tørk den med et kjøkkenhåndkle og skjær den i mellomstore biter, ca 3-4 cm hver. Ikke hakk for fint, fordi det er fare for at kjøttet blir tørt Skrell løken som skrelles, skyll og skjær i halve ringer. Vask appelsinen og skjær i terninger. Ikke skrell huden, den inneholder mye vitaminer og den gir den karakteristiske appelsinaromaen og smaken.
2. Tilbered sausen der retten skal stuves. I en liten bolle kombinerer du soyasaus og honning. Tilsett salt og malt pepper. Tilsett også krydder og urter. Jeg foretrakk å tilsette malt muskat.
3. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt. Tilsett svinekjøttet og stek på høy varme til det blir gyllenbrunt, som beholder all saften. Snu kjøttet med jevne mellomrom slik at det ikke brenner seg.
4. Varm opp medium og tilsett løk.
5. Fortsett å steke maten til løken er gyllenbrun.
6. Legg de oransje biter i pannen.
7. Hell i den tilberedte sausen og kok opp, varm opp til et minimum, dekk pannen og la det småkoke i 40 minutter. Server den varm med din favoritt siderett. Forresten, i stedet for å steke, kan du helle sausen i pannen og sende retten til å bake i ovnen på 180 grader i en halv time. Det blir også veldig velsmakende.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kjøtt med appelsiner i ovnen.
