Pasta er en favorittrett for mange, noe som ikke er overraskende. Det er et veldig økonomisk øyeblikkelig produkt. Men du kan lage den ikke bare på vanlig klassisk måte, koke den, men også lage forskjellige retter, for eksempel pasta med kjøttdeig.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pasta med kjøtt er en fantastisk rett, som er spesielt egnet for høst-vinterperioden, når det er kaldt utenfor vinduet og vi må holde varmen. Da krever kroppen solid og kaloririk mat. Og pasta med kjøttdeig passer perfekt til disse kriteriene.
Denne typen pasta har greske røtter, og smaken minner noe om italiensk lasagne. Imidlertid har parabolen sin egen spesielle smak. Duftende krydder vil gjøre måltidet ditt virkelig perfekt. Duften av muskatnøtt som er tilsatt kjøttsausen vil perfekt oppleve smaken. Den hvite sausen suger og fukter retten godt. Pasta er god fylling.
Fyllet til pasta kan ikke bare være kjøttdeig, men også kjøtt skåret i biter. I tillegg kan fisk, fjærfe, cottage cheese, syltetøy og andre produkter brukes som fyll. Søt pasta serveres på bordet som dessert. Fyllingsalternativene avhenger av pastaoppskriften og vertinneens fantasi. Uansett må du huske at dette er en deilig solid rett.
- Kaloriinnhold per 100 g - 240 kcal.
- Porsjoner - 1 pasta
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Pasta - 200 g
- Kjøtt - 500 g
- Egg - 1 stk.
- Melk - 250 ml
- Mel - 1, 5 ss
- Tomatpuré - 1 ss
- Hard ost - 100 g
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Krydder og krydder (malt muskat, ingefærpulver, malt kanel, koriander, suneli humle, paprika) - etter smak
Steg for steg tilberedning av pasta med kjøttdeig:
1. Du kan velge hvilket kjøtt som helst i oppskriften etter din smak. Hvis du liker fete retter, bruk svinekjøtt, foretrekker mindre kalorirett - kalvekjøtt eller kylling. Så, rengjør det ferdige kjøttet fra filmen, kutt av overflødig fett og fjern venene. Vask og tørk med et papirhåndkle. Installer kjøttkvernen med den midterste risten og vri den.
2. Skrell løkene, vask og vri dem gjennom en kjøttkvern.
3. Kombiner det vridde kjøttdeigen med løken.
4. Rør godt i kjøttdeigen. Smak til med salt og malt pepper.
5. Sett kjelen på komfyren, slå på høy varme og varme. Ha kjøttdeigen og stek den over sterk varme i ca 5-7 minutter slik at den griper tak i en skorpe. Smak til med krydder etter smak (malt muskat, ingefærpulver, malt kanel, koriander, suneli humle, paprika, etc.). Tilsett også tomatpuré, rør og la det småkoke på svak varme, dekket av lokk, i 5 minutter.
6. I mellomtiden koker du pastaen. Kok opp vann, tilsett en klype salt og hell i 1 ss. vegetabilsk olje slik at pastaen ikke henger sammen under tilberedningen. Selv om du har dem av høy kvalitet, fra durumhvete, er det kanskje ikke nødvendig med olje. Kok pastaen 1 minutt mindre enn det som står på produsentens emballasje, dvs. bringe dem til tilstanden al dente.
7. Kok sausen samtidig. Hell melk i pannen, tilsett mel og ostespon.
8. Rør godt og tilsett egget i melkevæsken. Kok opp sausen og fjern den fra varmen.
9. Velg en ildfast form og legg halvparten av pastaen i et jevnt lag.
10. Pensle pastaen med hvit saus.
11. Legg alt kjøttdeigen på toppen og fordel den jevnt over hele området.
12. Legg resten av pastaen, også i et jevnt lag.
1. 3. Fordel den hvite sausen over pastaen igjen og dryss med ostesponene slik at pastaen får en vakker gylden farge.
14. Dekk til maten med et lokk eller lokk med folie. Varm opp ovnen til 200 grader og stek produktet i en halv time.
15. Server den ferdige retten varm etter steking. Hvis pastaen forblir, varm den opp igjen i mikrobølgeovnen dagen etter.
Se også videooppskriften om hvordan du lager pastagryter med kjøtt.
[media =
