Krydret stekte kyllinglår er en deilig og velsmakende rett til en solid lunsj eller middag for hele familien, som tar minimum tid å lage. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Noen ganger blir den enkleste oppskriften med et minimum og budsjettkomponenter den deiligste retten! Et eksempel på dette er de vanlige stekte kyllinglårene. Kyllingen er deilig og veldig lett å lage! Kjøttet er mørt, saftig, duftende, moderat krydret og med en sprø gylden skorpe, som er umulig å passere. Selvfølgelig er det et mer kostholdsalternativ - stekte kyllingbryst, men det er vanskelig å nekte slike munnvannende lår. Denne retten er et godt alternativ for en solid lunsj eller middag. Kyllinglår passer godt til nesten alle sideretter. De vil være gode med potetmos, kokt spaghetti, ris eller frokostblandinger. Men, til tross for all enkelheten i maten, har oppskriften visse finesser under utarbeidelse:
- Bruk mellomlår.
- Kjøp kjølt kylling.
- Hvis du har frosset kjøtt, må du tine det først: i kjøleskapet. Det anbefales ikke å bruke mikrobølgeovn eller varmt vann til avriming.
- Hvis du har tid, mariner kjøttet i din favorittsaus på forhånd.
Relatert artikkel: Hvordan lage kyllinglår i majones i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 234 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kyllinglår - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
- Rød varm malt pepper - klype eller etter smak
Steg for steg matlaging krydret stekt kyllinglår, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk kyllinglår med et papirhåndkle. Skjær dem i 3-4 biter slik at kjøttet steker raskere.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den godt. Legg deretter kyllingen slik at bitene ikke berører hverandre. Dette vil koke dem godt.
3. Stek lårene over høy varme til de er gyldenbrune, noe som forsegler saften i dem. Krydre dem deretter med salt og malt svart og varm rød paprika. Dekk formen med et lokk, skru varmen til middels og la kjøttet småkoke i 10-15 minutter. Kontroller beredskapen som følger: Skjær kjøttet med en skarp kniv og se på fargen på saften. Hvis det er gjennomsiktig, er kjøttet klart, blåst - fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter og smak igjen. Men ikke kok for mye kjøtt på bålet, ellers blir de krydrede stekte kyllinglårene tørre, og for å gjenopprette saftigheten din må du putre i sausen. Server ferskt tilberedt varm mat til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder varme og sprø kyllingestokker.
