En enkel og rimelig varm matbit for en familiemiddag er stekte sopp med pasta. Hvordan lage denne enkleste retten, les den trinnvise oppskriften med et bilde. Videooppskrift.
Pasta, eller som de også kalles pasta, er et verdensberømt deigprodukt og et visittkort for italiensk mat. Tørkede deigstykker laget av hvetemel kalles pasta. Selv om det ikke er begrenset til hvetemel, og er laget av rismel, stivelse, bønnemel, etc. Det er også ikke bare tørket, men ferskt tilberedt til hjemmelaget mat. Imidlertid er pasta bare en deig laget av mel og vann, vanligvis usyret. Smaken bestemmes av sausen og tilsetningsstoffene den serveres med. Med dem blir deigen til en velsmakende og aromatisk rett.
Vanligvis er det ingen problemer med å tilberede pasta. Det må bare kokes i saltet vann. Men sauser til pasta kan varieres. Utvalget deres er veldig bredt, så det er mye å velge mellom. Vi vil vie dette innlegget til matlaging av stekt sopp med pasta. Dette er en solid og munnvannende rett som tilberedes raskt. Dette er et flott alternativ for en familiemiddag. Du kan bruke hvilken som helst sopp som er tilgjengelig hjemme. Fersk, tørket, frossen, hermetisk vil gjøre.
Se også hvordan du lager frosne villsopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 93 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Sopp - 1 kg (denne oppskriften bruker frossen skog)
- Løk - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
- Spaghetti eller annen pasta - 100 g for 1 porsjon
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av stekte sopp med pasta, oppskrift med foto:
1. Tine de frosne soppene. Vanligvis er de frosne ferdigkokte. Hvis du bruker tørket sopp, hell kokende vann over dem og la det dampe i en halv time. Skyll hermetisk sopp under rennende vann. Kok ferske skogsprøver i en halv time, og kunstig dyrket sopp og østerssopp krever ingen handling, de stekes umiddelbart.
Så skjær de tilberedte soppene i terninger eller strimler og legg dem i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek dem i 5 minutter.
2. Skrell løkene, vask og skjær i halve ringer. Send dem til pannen med soppen.
3. Krydre soppen med løk med salt og svart pepper. Stek dem på middels varme, rør av og til, ca 15-20 minutter, til de er møre.
4. I en gryte koker du saltet vann og dypper pastaen i den. Kok dem etter å ha kokt på svak varme, dekket til de er møre. Tilberedningstiden er angitt på produsentens emballasje.
5. Hell den kokte pastaen i et dørslag slik at vannet er glass, legg på tallerkener og tilsett stekt sopp og løk. Server den tilberedte stekte soppen med pasta.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stekt sopp med pasta.
