Du har sikkert sett store pastarør i butikkhyllene. Dette er cannelloni, som ikke er kokt som spaghetti, men fylt med kjøttdeig. Trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av cannelloni med and. Videooppskrift.
Vil du ha noe italiensk, og til og med velsmakende og raskt? Jeg husker umiddelbart pizza og lasagne. Disse rettene kan imidlertid ikke tilberedes raskt uten forberedelser. Det trengs sauser til lasagne og deig til pizza. Jeg foreslår en alternativ versjon - cannelloni. Det vil ta 30 minutter å lage mat og ytterligere 20 minutter i ovnen. Ganske veldig fort! Men først, la oss finne ut hva en cannelloni er? Canneloni er en type italiensk pasta som også er kjent under et annet navn som manicotti. Dette er stor rørformet pasta, som noen ganger når opptil 3 cm i diameter og 6-10 cm i lengde. I italiensk mat er kjøtt med grønnsaker, oster og sauser oftest plassert i det ganske romslige interiøret i cannelloni. Tomat, melk, rømme, fløte brukes som sauser, hvorfra en kompleks komponentsaus lages.
Jeg vil foreslå en oppskrift på cannelloni med and. Her kombineres en lett melkesaus harmonisk med saftig andhakket kjøtt krydret med tomat og soyasaus. Kjøttdeigen inneholder også stekt løk og selvfølgelig ost. Nesten ikke en italiensk rett er komplett uten den. Fans av kjøtt- og pastaretter vil definitivt like canneloni med and. Dette er et flott alternativ til marinepasta, italiensk lasagne og hjemmelagde dumplings. En interessant og ikke-standard rett tilberedes raskt, mens smaken ikke er verre. Og takket være den vakre og ikke-standardiserte designen kan retten tilberedes til en festlig fest.
- Kaloriinnhold per 100 g - 270 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Cannelloni - 13-15 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Løk - 1 stk.
- Krydder og urter etter smak
- Soyasaus - 2 ss
- Andebryst - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Tomatpuré - 100 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Melk - 600 ml
- Ost - 150 g
Steg for steg tilberedning av cannelloni med and, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk andebrystene med et papirhåndkle. Skrell og vask løk. Vri produktene gjennom en kjøttkvern.
2. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og send kjøttdeigen til steking på middels varme.
3. Etter 10 minutter med steking av kjøttdeigen, krydder du den med salt, sort pepper, tomatpuré, soyasaus og eventuelle urter med urter.
4. Rør rundt og la det småkoke i 10 minutter på svak varme.
5. Fyll cannelloni med fyllet. Ikke gjør det for hardt. Ikke stram dem tett, som de kan sprekke under tilberedningen. Men først, før du fyller, les instruksjonene på pakken, fordi noen typer cannelloni krever en kort oppkokning før deigen blir smidig.
Legg cannellonien i en ildfast form.
6. Kok opp melk, salt og pepper. Fyll den deretter med pasta.
7. Dryss ostespon på tubuli.
8. Dekk dem med folie og send dem til en oppvarmet ovn på 180 grader i en halv time. Mange husmødre steker ikke kjøttdeigen, men bruker den rå, som for dumplings. Forleng deretter steketiden med 15 minutter. Server varm cannelloni med and. De kan serveres med rømme eller din favorittsaus.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder fylte cannelloni.
