En enkel rett som passer for en rask matbit, takeaway, en festlig fest - kylling i pitabrød bakt i ovnen. Små smakfulle konvolutter vil appellere til alle som spiser, inkl. og den kresne gourmet.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvordan lage kylling på en uvanlig måte? Ting? Å bake i gryter? Stek i en panne? Nei, alt dette er allerede ganske sliten! Jeg skynder meg å fortelle deg en interessant oppskrift på hvordan du lager en fugl på armensk. Møt - bakt kylling i pitabrød, oppskrift med foto. Av en eller annen grunn er det armenske kjøkkenet urettferdig undervurdert i vårt land. Selv om den har en lys og uttrykksfull smak, uforanderlig skarphet og kompleks aromatisk aksent.
I dagens oppskrift foreslår jeg å "gifte" eggplanter med kylling, som er bakt i pitabrød i ovnen. Denne retten er et skikkelig funn. Det er enkelt å tilberede, alle produktene er tilgjengelige, og lavash i denne retten spiller rollen som en slags emballasje for baking. Under varmebehandlingen suger kjøttfyllingen kaken, noe som gjør den myk og saftig.
En så velduftende og fargerik forrett er et flott alternativ for å diversifisere hverdagsmenyen. Den er egnet for daglig lunsj og festlige arrangementer. Og det er også praktisk å bruke det til å ta bort: gi det til barnet ditt på skolen eller ta det med deg på jobb som en matbit.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Hjemmelaget kyllingfilet - 2 stk.
- Broiler kyllingfilet - 1 stk.
- Aubergine - 1 stk.
- Hvit bord tørr vin - 50 ml
- Soyasaus - 50 ml
- Tomater - 3 stk.
- Egg - 1 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Salt - 1 ts toppløs eller etter smak
- Kvernet pepper - en klype
- Krydder (spidskommen, tørr sennep, humle -suneli) - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg kylling i ovnbakt pitabrød:
1. Skrell kyllingfilet og skjær i middels biter.
2. Stek kyllingen i en stekepanne på middels varme til den er gyllenbrun.
3. Gjør dette over en moderat flamme slik at kjøttet ikke brenner seg, og ikke smelter mye juice. Kok det bokstavelig talt i 7-10 minutter, fordi den vil bli klar når den bakes.
4. Vask aubergine og finhakk. Gjør det samme med tomater og hvitløk: hakk.
Merk: bruk unge blå frukter, fordi det er ingen bitterhet i dem. Hvis du har gamle grønnsaker, så kutt den blå i to og dryss med salt. La stå i 20 minutter, skyll deretter av de dannede dråpene og tørk. Følg deretter oppskriften.
5. Stek finhakkede auberginer i vegetabilsk olje.
6. Kombiner kjøtt og aubergine i en stor skillet.
7. Tilsett tomater, hvitløk, urter, krydder, salt og pepper. Rør rundt, hell i tørr vin med soyasaus og la det småkoke under lokk i 10 minutter.
8. Skjær det ovale pitabrødet i to.
9. Ta ett stykke og legg det på det? del av fyllet.
10. Rull pitabrødet som vist på bildet.
11. Legg rundstykkene i en praktisk ildfast form.
12. Kjør egget i en bolle og rør med en silikonbørste. Dekk rundstykkene med eggemassen.
13. Forvarm ovnen til 180 grader og send produktet til baking i 20 minutter.
Merk: På denne måten kan du bake alle slags kjøtt og forskjellige grønnsaker etter smak i pitabrød.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kylling og poteter i bakt pitabrød i ovnen.
