Potetgryte med kjøttdeig kan bli en ekte signaturrett. Det er tilberedt veldig enkelt, det krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter, produktene er tilgjengelige. I tillegg kan den serveres til en familiemiddag og til et festlig bord.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hva er en gryte? Å høre navnet på denne oppskriften presenterer seg umiddelbart som en søt tallerken med hakket mat blandet og bakt i ovnen. Gryteretter er imidlertid forskjellige. For eksempel blir de tilberedt med spaghetti, ris, courgette, poteter. Vi skal forberede den siste i dag. Potetgryter med kjøttdeig er veldig enkle å tilberede. Hvis retten vil bli konsumert av voksne, kan kjøttdeigen stekes i en panne med krydder. Til et barnebord, bruk kyllingkjøtt som kjøttdeig, som du umiddelbart sender for å bake i ovnen. Det er viktig at fyllet er saftig, men det skal ikke være vått, ellers blir det nederste laget av poteten mykt, noe som vil gjøre det vanskelig å hugge.
Når det gjelder poteter, er det også flere bruksområder. Du kan koke knollene og lage mat til puré, eller bruke råspon eller tynne skiver. Velg en stor og dyp form for matlaging. Dette kan være keramikk, termisk glass eller en støpejernspanne. Hvis slike retter ikke er tilgjengelige, kan du bruke en vanlig bakeplate som følger med ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 134 kcal.
- Porsjoner - 1 gryte
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Poteter - 3 stk.
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Melk - 300 ml
- Ost - 150 g
- Egg - 1 stk.
- Salt - 1 ts
Steg for steg tilberedning av potetgryte med kjøttdeig:
1. Vask kjøttet og tørk med et papirhåndkle. Plasser kjøttkvernen med en middels rist og pass kjøttdeigen gjennom den.
2. Skrell løken, vask og finhakk.
3. Skrell poteter, vask og skjær i ringer. Skivetykkelsen kan være forskjellig, fra 2 mm til 5-7 mm. Grytets ømhet og elastisitet vil avhenge av dette.
4. Sett stekepannen på komfyren, hell i vegetabilsk olje og tilsett kjøttdeig. Slå på middels varme og stek til den er lys gylden.
5. Stek løken i en annen skillet.
6. Kombiner kjøttdeig med stekt løk i en skillet. Smak dem til med salt, pepper og krydder. Tilsett eventuelt tomatpuré, hakkede tomater, en skje rømme eller majones. Tilsett også krydder etter smak. De flytende ingrediensene vil gi saftigheten til grytene, og krydderne vil tilføre ekstra smak.
7. Ha potetskivene i retten der du skal lage gryten. Smak dem til med salt og pepper.
8. Fordel kjøttdeigen jevnt på potetene.
9. Dekk kjøttdeigen med potetskiver, som er krydret med salt og pepper.
10. Rør kokt melk med rå egg, salt og pepper. Hell blandingen over gryten og dryss med ostespon. Send produktet til en oppvarmet ovn på opptil 180 grader i 45 minutter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager potetgryte med kjøtt.
