I dag vil vi dele med deg en oppskrift på en enkel og solid rett - stuet kål med kjøttboller. Diversifiser din daglige meny med en ny rett.
Kål er en av de enkleste og rimeligste grønnsakene. Men du kan lage mange retter fra den, som er verdig til og med et kongelig bord. Av hele kålrettene snakker vi om stuet grønnsak. Du kan gryte kål med tomat, tilsette eple, kjøtt, rosiner, sopp og forskjellige grønnsaker. Og vi foreslår at du gryter kål med kjøttboller. Det viser seg enkelt og deilig.
Se også hvordan du tilbereder en gresk rett med kål og ris.
- Kaloriinnhold per 100 g - 83 kcal.
- Porsjoner - for 3 personer
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kål - 400 g
- Friske tomater - 300 g
- Søt pepper - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Kjøttboller - 250 g
- Vegetabilsk olje
- Greens
- Krydder
Steg for trinn matlaging av stuet kål med kjøttboller - oppskrift med foto
Det første trinnet er å forberede kålen. Vintervarianter er best egnet for slukking - de kjennetegnes ved en lysere farge på arkene. Skjær kålen i to. Hakk kålen tynt. I en gryte eller dyp skillet, varm 20 ml vegetabilsk olje og ha kålen i den. Pass den til den er gjennomsiktig.
I mellomtiden skreller du gulrøtter og paprika. Skjær grønnsakene i strimler. Gulrøtter kan rives på et grovt rivjern.
Når kålen endrer farge og reduseres betydelig i volum, kan du legge paprika og gulrøtter på den.
Om sommeren er det best å ta ferske tomater til matlaging. Vi vasker dem og maler dem på en hvilken som helst måte som er praktisk for deg. For eksempel en blender. Om vinteren kan du bruke hermetisk tomatjuice eller tomatpuré.
En egen ingrediens som er verdt å være spesielt oppmerksom på er kjøttboller. Det er ikke vanskelig å lage dem. Ta 200 g kjøttdeig, 2 ss. l. semulegryn og 1 løk. Krydder etter smak. Bland alt og rull ballene. Disse kjøttkakene er praktiske å fryse og bruke når som helst. Stek kjøttbollene, enten ferske eller frosne, i en egen panne til de er sprø.
Tilsett kjøttboller i kålen.
Og tomatjuice. Bland og tilsett krydder - salt, svart pepper, laurbær.
La kålen småkoke under lokk i 20 minutter. Tilsett til slutt finhakket greener.
Duftende, velsmakende og tilfredsstillende stuet kål er klar til servering. God appetitt!
Se også videooppskrifter:
Kjøttboller stuet med kål er deilig
