De kjente og kjedelige eggerøre kan transformeres ved å legge til tomater og brune brødkrutonger. Retten blir mer tilfredsstillende og næringsrik.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Omelett er en innfødt fransk rett som tidligere ble tilberedt med egg, mel og vann. I disse årene likte mange maten og begynte å inkludere den på menyen til de kongelige middagene. Siden den gang har ikke oppskriften på den klassiske omeletten endret seg mye, men sammensetningen av rettene har variert. Noen begynte å bruke melk eller rømme i stedet for vann, andre tilsette skinke og ost, og andre lagde mat med stekt bacon eller bacon. Bare egg forble uendret. Men i alle fall forblir denne retten veldig velsmakende, i enhver tolkning. I dag skal vi lære å lage ikke-trivielle eggerøre, der tomater og brød vil være tilstede som ingredienser. La oss mestre denne oppskriften, den er veldig velsmakende!
Denne retten blir en god frokost for hele familien. Det er raskt og enkelt å lage en omelett. I tillegg metter egg i en lang periode og har en gunstig effekt på hjernens aktivitet, men tomater forbedrer stoffskiftet i kroppen. Når du forbereder denne omeletten, må du ikke bruke en mikser, bare en visp eller til og med en gaffel. Hvis egget piskes til et skum, faller det garantert av etter tilberedning. Ikke kok opp omeletten på ovnen, ellers dannes det en stekt skorpe rundt kantene. Ta noen tomater, selv halvmodne og drivhus vil gjøre. Saftige grønnsaker er imidlertid foretrukket.
- Kaloriinnhold per 100 g - 195 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Svart brød - 100 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - en klype
- Drikkevann - 2 ss
Steg-for-trinn tilberedning av en omelett med tomater og krutonger:
1. Skjær brødet i terninger med sider på ca 1, 5 cm. Selv om du kan skjære det i stenger eller strimler. Skjæremetoden er ikke viktig.
2. Vask tomatene, tørk med et håndkle og skjær i 5 mm ringer.
3. Slå egg i en bolle, tilsett salt og hell i 2 ss. drikker vann.
4. Visp eggene til de er glatte, slik at hvit og eggeplomme blandes.
5. Tørk brødet i en tørr stekepanne. Når den er kokt, vil den berike og mette eggeblandingen.
Merk: Du kan bruke gårsdagens tørre brød til eggerøre. Skivbrød eller ferdiglagde krutonger er også gode alternativer. Og krutongene selv kan være fra alle brød: hvete, rug, brød.
6. Fjern brødet fra formen, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Tilsett tomatene og stek i 1 minutt på middels varme.
7. Vend tomatene over på den andre siden og legg ut de ristede brødsmulene.
8. Hell eggeblandingen umiddelbart i pannen.
9. Virvle kjelen for å spre eggemassen jevnt over hele overflaten.
10. Sett kjelen på komfyren, dekk til, sett til middels varme og kok omeletten i 5 minutter til eggemassen er helt koagulert. Server omeletten i en stekepanne for å holde den varm lenger. Drypp eventuelt saus eller ostespon før servering.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med løk og krutonger.
