Flounder er en velsmakende og sunn fisk, spesielt bakt i ovnen. Imidlertid er det ikke mange som lager det, selv om det er forgjeves! Jeg deler med deg den enkleste og enkleste måten å tilberede den på - å bake den.
På bildet, den ferdige flyndren Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Flounder er en havfisk med en flat kropp. Kjøttet er veldig velsmakende, mørt, saftig og hvitt. Den inneholder mye proteiner, og det som er viktig, fisken er ikke beinaktig i det hele tatt. Takket være dette er det veldig praktisk å lage det hele, steke i ovnen. Det krever ikke lang varmebehandling og tilberedes veldig raskt. Samtidig bakes flyndren godt og jevnt, og forblir alltid saftig. Dette er kanskje et av de gode alternativene for en lett middag.
Denne oppskriften vil være nødvendig for de som overvåker vekt, helse og form. Siden retten viser seg å være veldig lav i kalorier. Derfor vil det bidra til å diversifisere den daglige menyen til mange fiskelskere og fans av sunt kosthold.
Etter å ha mestret denne oppskriften, kan du eksperimentere og tilberede flyndre med forskjellige tilsetningsstoffer, med deilige sauser og med alle slags grønnsaker. Her vil poteter, gulrøtter, løk, hvitløksfedd, blomkål, soyasaus, sitronsaft, urter og alle slags krydder passe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 55, 8 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 15 minutter forberedende arbeid og 30 minutter for baking
Ingredienser:
- Flunder - 5 stk. (mengden kan variere)
- Majones - 10 ml (valgfritt)
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Krydder for fisk - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - klype eller etter smak
Steking av bakt flyndre i ovnen trinn for trinn
1. Vask fisken under rennende vann. Det er absolutt ingen skalaer på den, så det er ikke nødvendig å rengjøre den. Det eneste er, rive opp magen og ta ut innsiden. Selv om hun har veldig få av dem, og noen kjennere ikke tar denne typen fisk. Imidlertid anbefaler jeg å gjøre dette fordi skjell er ofte funnet i den. Hvis det er mulig, fjern også gjellene, eller bare kutt av hodet.
Skyll den ferdige fisken igjen og tørk den med et papirhåndkle. Legg den deretter på et stekebrett.
2. Dryss den med salt, pepper og fiskekrydder og drypp litt majones på toppen. Hvis du legger til grønnsaker, kan du legge dem på toppen, eller lage en grønnsakspute. Jeg anbefaler deg å bruke den andre metoden, fordi disse produktene vil i tillegg bli impregnert med fiskesmak og juice.
3. Sett flyndren i ovnen til 180 ° C i en halv time. Ta den ferdige fisken ut av ovnen og vurder beredskapen: kjøttet skal flake lett.
4. Overfør den bakte flyndren til et stort fat, pynt med urter og server umiddelbart. Hvis du vil, kan du drysse den med sitronsaft på toppen.
Kokte smuldrende poteter, stekte unge poteter, møre luftige potetmos, i tillegg til alle slags sunne frokostblandinger er egnet til et tilbehør.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder flyndre i ovnen:
