Dampet cottage cheese omelett er en solid rett som er rask og enkel å tilberede. Hvordan lage den riktig? Hvilke ingredienser bør du bruke? Subtiliteter og hemmeligheter ved matlaging. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Cottage cheese er et gjæret melkeprodukt som inneholder en enorm mengde nyttige stoffer. Den inneholder protein, et komplett sett med essensielle aminosyrer, og når det gjelder kalsiuminnhold, er produktet ledende blant andre meieriprodukter. Av denne grunn er cottage cheese et ideelt valg for medisinsk og diett. Dampet omelett med cottage cheese og servert til frokost gir energi og gir deg en følelse av metthet til lunsjtid.
For oppskriften, velg hvit eller litt kremet cottage cheese. En gul fargetone indikerer at produktet ikke er den første friskheten. Lukten av et ferskt produkt skal være melket med litt surhet. Et særtrekk ved fersk hytteost er en litt syrlig smak. Den søte smaken indikerer at sukker ble tilsatt for å skjule stalheten. Og det smakløse produktet er av dårlig kvalitet. Konsistensen til et godt produkt er jevn og litt fet. Kornete, overtørket og for rennende cottage cheese er utgått. Egg spiller også en like viktig rolle. Det er å foretrekke å bruke ferske hjemmelagde egg til omeletten. For å sjekke friskheten, rist egget: innholdet i egget dingler, noe som betyr at det ikke er ferskt. Skallet skal være glatt uten sprekker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 117 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 1 stk.
- Cottage cheese - 100 g
- Sukker - en klype
- Salt - en klype
- Rømme - 1 ss
Steg-for-trinn matlaging av dampet hytteostomelett, oppskrift med foto:
1. Vask eggene, knekk skjellene og hell innholdet i en dyp bolle. Visp eggene til de er glatte og glatte.
2. Tilsett rømme i eggemassen og bland blandingen.
3. Tilsett cottage cheese, en klype salt og sukker. Juster mengden salt og sukker selv, avhengig av hva slags mat du vil lage: søt eller salt. Om ønskelig, gni cottage cheese gjennom en sil, så blir det en jevn konsistens av massen og smaken på den ferdige retten blir mykere.
4. Rør godt i maten igjen.
5. Legg beholderen med mat i et dørslag, lukk lokket og legg i en kjele med kokende vann. I dette tilfellet skal vannet ikke komme i kontakt med silen. Damp ostemelken i 7-10 minutter. Server den alene eller med pålegg.
Se også en videooppskrift om hvordan du damper en omelett i en sakte komfyr.
