Porøs, delikat, lett merkbar kaffeskygge - kaffepannekaker. Vi vil lage en deilig frokostrett for hele familien.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Forskere hevder at kaffe er bra for helsen din. Jeg er ikke i tvil om det, og jeg tror at de fleste kaffegourmeter vil støtte meg i dette. Derfor foreslår jeg ikke bare å drikke favorittdrinken din, men å lage alle slags godbiter på grunnlag av den, for eksempel kaffepannekaker. Lyse, litt fuktige pannekaker med en ubeskrivelig kaffesmak og aroma vil bli likt fra første bitt. En slik guddommelig lukt løfter uunngåelig humøret for hele dagen!
Disse pannekakene vil tjene som en utmerket base for pannekakekaker med krem eller til å fylle ostemasse eller fruktfyll. Ved å bruke slike pannekaker vil du få en ekte kulinarisk glede. Alternativt kan de serveres til frokost med varm melk eller sterk kaffe. Du kan bruke dem alene eller med kondensert melk, flytende karamell, søtt smør, rømmesaus, smeltet sjokolade eller bare med søt syltetøy. Takket være den lette strukturen absorberer pannekakene ingrediensene godt og skaper nye notater. De er veldig tilfredsstillende, og etter å ha spist et par av dem til frokost, vil du ikke føle deg sulten på lenge.
- Kaloriinnhold per 100 g - 174 kcal.
- Porsjoner - 15-18
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Melk - 2 ss.
- Vegetabilsk olje - 30 ml
- Instant kaffe - 2 ss
- Mel - 1 ss.
- Sukker - 5 ss eller å smake
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
Steg for trinn tilberedning av kaffepannekaker, oppskrift med foto:
1. Hell melk ved romtemperatur i en bolle.
2. Tilsett deretter pulverkaffe.
3. Rør inn melkebunnen, tilsett egget og rør igjen til det er helt oppløst. Hvis du bruker brygget kaffe, hell deretter melk i en kjele, tilsett kaffe og kok opp. Fjern fra varmen og la melken avkjøles til romtemperatur. Sil deretter gjennom ostekluten brettet i to.
4. Sikt mel i kaffemelk gjennom en fin sil for å berike det med oksygen. Da blir pannekakene mykere.
5. Bruk en visp eller blender til å elte deigen til den er jevn og glatt, slik at det ikke blir klumper. Tilsett sukker og salt og rør igjen.
6. Hell luktfri vegetabilsk olje i deigen og rør. Du trenger ikke å helle olje i deigen. Men før du baker hver pannekake, må du smøre bunnen av formen med fett.
7. Varm pannen. Skje deigen med en sleiv og hell deigen til bunnen. Rull kjelen i alle retninger for å spre den over hele overflaten. Før du baker den første pannekaken, anbefaler jeg å smøre bunnen av formen med olje slik at den første pannekaken ikke blir klumpete.
8. Stek pannekaken på middels varme til den er gyllenbrun og snu den til den andre siden. Stek det samtidig og fjern det fra varmen. Server varme pannekaker med din favorittsaus.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager melk og kaffe pannekaker.
