Kylling er det rimeligste kjøttet for flertallet av befolkningen. For å diversifisere den daglige menyen med denne fuglen, lag en fantastisk deilig rett - yahnia. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Yakhnia er en rett som kombinerer nyanser av to retter samtidig - Balkan og Øst. Et måltid kan se ut som den første og den andre retten samtidig. Introduserer først stekt og deretter stuet kylling med grønnsaker. Listen over krydder og krydder kan variere, og det er nesten aldri mulig å lage en yacht med samme smak to ganger. I tillegg kan alle grønnsaker brukes i denne retten, og kjøttet kan være annerledes. Derfor kan yagna alltid fås med en ny smak og aroma ved å endre kjøtttype, grønnsakstyper og krydder. Derfor vil hver eter finne en passende yachnyoppskrift for seg selv og vil kunne inkludere denne sunne og velsmakende retten i kostholdet hans.
Det er verdt å merke seg at det tilberedes veldig enkelt og raskt, og tilberedningsmetoden vil være kjent for mange husmødre, så mer enn en kokk vil ikke ha problemer med å lage yachny. Kylling brukes til denne oppskriften. På grunn av billigheten og tilgjengeligheten har det lenge blitt et populært produkt. Fjærfeet er enkelt og raskt å lage, det krever ikke komplekse teknikker og en spesiell måte å bearbeide. For en oppskrift kan du ta en hel skrott eller noen av dens deler: vinger, bryster, lår, trommestikker. Hvis du tar en hel kadaver, skjærer du den i porsjoner i flere biter sammen med beinene. La nakken, hodet og så videre også.
- Kaloriinnhold per 100 g - 121 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingekjøtt (alle deler av fjærfe) - 700 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Tomater - 2 stk.
- Løk - 1 stk.
- Basilikum - 5 grener
- Løvblad - 2 stk.
- Malet svart pepper - en klype
- Cilantro - 4-5 grener
- Hvitløk - 2 fedd
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg-for-trinn matlaging av kylling yahnia, oppskrift med foto:
1. Vask og tørk kyllingen eller dens deler med et papirhåndkle. Hvis du har en hel kadaver, kutt den i biter. Hvis fjær er til stede, kutt dem av. Hvis du ønsker det, kan du fjerne skinnet fra bitene, så parabolen blir mer kostholdig, fordi det er skallet som inneholder mest fett og kolesterol.
2. Varm vegetabilsk olje i en skillet og la kjøttet steke. Stek den på middels varme til den er gyllenbrun. Smak til med salt og svart pepper.
3. Mens kyllingen koker, snur du til grønnsakene. Vask tomatene og skjær i terninger. Skrell løkene og skjær dem i små terninger. Finhakk koriander og basilikumgrønt.
4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og send løk til sauté.
5. Få det til gjennomsiktighet, rør av og til.
6. Tilsett tomater, koriander og basilikum i løken.
7. Hell i litt drikkevann, ha laurbærblad, salt og pepper. La grønnsakene småkoke i 7 minutter for å mykne tomatene.
8. Send kyllingbitene til grønnsakspannen og legg dem på grønnsaksputen.
9. Legg et lokk på kjelen og kok opp over høy varme. Reduser temperaturen til den laveste innstillingen og la kyllingbåten småkoke i en halv time til fjærfeet er mørt. Server det ferdige måltidet med enhver tilbehør. Og hvis du vil lage yagna som den første retten, legg grønnsakene og fjærfeet i en kjele, dekk til med vann og kok i en halv time.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder kylling yahnya.
