I sommersesongen foreslår jeg å lage de mest delikate pannekakene fra courgette og ost. De er tilberedt ganske enkelt, produktene er rimelige, smaken er fantastisk. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Det fine med matlaging. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med courgette og ost
- Videooppskrift
Zucchini pannekaker med ost er en klassiker av sommermat. Selv i en kald, mager sommer, er det alltid mange av dem. Retten trenger ikke raffinerte ingredienser, den er veldig enkel å tilberede, og kaloriinnholdet er minimalt. Pannekakene er en fantastisk lett familie frokost eller middag. I tillegg passer de ikke bare til daglig bruk, men også til enhver festlig fest. De kan tas med deg på en piknik, på jobb eller gis til barn på skolen. Zucchini pannekaker kan serveres varme eller kjølte og er deilige i enhver form. Pannekakene er saftige, duftende og vil erobre enhver gourmet, og ost og krydret krydder vil tilføre retten en lys, fyldig og raffinert smak.
Zucchini er en kalorifattig grønnsak. Energiverdien per 100 g er bare 24 kcal. I kombinasjon med ost øker imidlertid indikatoren noe. Men det er ikke mye kalorier i pannekaker. I tillegg, takket være courgette, inneholder pannekaker en enorm mengde vitaminer. De inneholder vitamin A, C, E og gruppe B. Fra mineralkomponenter - litium, aluminium, molybden, sink, jern, etc. Derfor vil vanlig bruk av courgetter normalisere vannbalansen og fjerne overflødig væske. Courgette forhindrer også utvikling av åreforkalkning og beroliger nervesystemet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 56 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30-40 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Hard ost - 100 g
- Malet svart pepper - en klype
- Mel - 2-3 ss.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Egg - 1 stk.
Steg for steg matlaging av courgette og ostepannekaker, oppskrift med foto:
1. Vask courgette, tørk og rist på et fint rivjern eller vri gjennom en kjøttkvern. Overfør grønnsaksmassen til en fin sil og la overflødig væske stå på glasset.
2. Riv osten på et middels rivjern og ha i courgetteblandingen.
3. Tilsett mel i deigen. Ikke legg for mye av det slik at pannekakene ikke viser seg å være mel, men viser seg å være grønnsaker. En liten mengde mel vil holde massen sammen, gjøre pannekakene tettere, mens resterende courgette.
4. Rør deigen og tilsett egg, salt og svart pepper. Om ønskelig kan du også smake til med krydder og urter.
5. Rør alt igjen til deigen er glatt.
6. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Fordel en del av deigen med en spiseskje, og form den til en oval form. Slå på middels varme og stek pannekakene til de er gyldenbrune.
7. Snu courgette- og ostepannekakene over og stek i like lang tid til de er gyllenbrune. Server dem varme eller kjølte med pålegg. De er deilige å bruke sammen med rømme, hvitløkssaus, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashpannekaker med ost.
