Liker du italiensk mat? Så sjekk den klassiske hakket lasagnen. Dette er en enkel oppskrift på en av verdens mest populære solide kjøttretter. En trinnvis oppskrift med et bilde av hvordan du lager tradisjonell lasagne hjemme.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av lasagne med klassisk kjøttdeig
- Videooppskrift
Klassisk hakket lasagne er en utrolig deilig kongelig rett med italiensk mat, som er elsket av folk utenfor staten og har fått anerkjennelse i mange land i verden. Dette er et solid måltid laget med lag med pasta, kjøttfyll og Bechamel -saus. Lasagne lages selvfølgelig på en rekke forskjellige måter i dag. Men det deiligste er alltid den klassiske lasagnen, som tilberedes både hjemme og på restauranter. Tross alt er den teknologiske prosessen med forberedelsen i det hele tatt ikke komplisert, selv om den krever litt oppmerksomhet. Men en trinnvis detaljert oppskrift med et foto vil hjelpe deg med å gjenta hvert trinn i tilberedningen av lasagne uten unødvendige vanskeligheter. Retten er perfekt for enhver feiring eller søndagsmiddag.
Du kan kjøpe lasagnepasta -ark i hvilken som helst matbutikk. Men hvis du ønsker det, kan du gjøre dem selv. Selv om spesielle ferdige produkter vil redusere tilberedningstiden betydelig. Hovedingrediensen i retten er kjøtt, som er vridd i en kjøttkvern. Selv om du kan kjøpe ferdig kjøttdeig. Kjøtttypen er vanligvis biff, men endringer er mulige. Svinekjøtt eller blandet kjøttdeig, som er stekt med grønnsaker og tomater, vil gjøre. Béchamelsausen gjennomsyrer hvert lag av lasagnen under bakeprosessen og gjør retten mør og kremaktig. Parmesan for sprinkling vil med hell erstatte hard ost. Den holder lagene i parabolen sammen. Kombinasjonen av alle komponentene vil gjøre smaken av lasagne utrolig dyp og rik.
- Kaloriinnhold per 100 g - 315 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 lasagne for 4 porsjoner
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Pasta ark - 9 stk.
- Tomatpuré - 2 ss
- Ost - 200 g
- Malet svart pepper - en klype
- Egg - 1 stk.
- Kjøtt - 700 g
- Løk - 1 stk.
- Melk - 250 ml
- Vegetabilsk olje - til steking
- Basilikum - 2-3 kvister
- Smør - 25 g
- Hvitløk - 2 fedd
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg-for-trinn tilberedning av lasagne med klassisk kjøttdeig, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet, kutt av filmen med årer og vri det gjennom en kjøttkvern.
2. Skrell løkene, vask og skjær i små terninger. Skrell og hakk hvitløken.
3. I en stekepanne, varm opp vegetabilsk olje og legg kjøttdeigen til steking. Bring den til en lys gyldenbrun over middels varme.
4. Fres løkene i en annen skillet over middels varme til de er gjennomsiktige.
5. I en stor skillet kombinerer du stekt løk med kjøttet. Tilsett tomatpuré, finhakket hvitløk, finhakket basilikum, salt, sort pepper, krydder og urter. Du kan sette italienske krydder, de vil understreke smaken av lasagnen.
6. Rør i maten og la det småkoke under svak varme i 5 minutter.
7. Smelt smøret i en stekepanne og hell i melken. Tilsett et rått egg og 100 g ostespon. I stedet for ost og egg må du legge en skje hvetemel i den klassiske béchamelsausen. Det vil tykne sausen og gi den en kremaktig konsistens.
8. Rør og varm sausen til osten løser seg opp og får en homogen konsistens.
9. Kok lasagnepasta -arkene i kokende vann til de er nesten kokte. Se tilberedningstiden på produsentens emballasje.
ti. Legg de kokte pastaplater på en tallerken slik at overflødig væske er glass.
11. Skjær de kokte arkene i en ildfast form og legg dem i ildfast formen.
12. Fordel kjøttdeigen jevnt på toppen.
13. Hell melk-ostesausen over kjøttdeigen.
14. Fortsett å samle lasagne: pastaplater, kjøttdeig og saus. Dryss det siste laget sjenerøst med ostespon. Varm opp ovnen til 180 grader og send den klassiske hakkede lasagnen til steking i en halv time. Kok de første 20 minuttene under et lukket lokk eller folie, fjern deretter den for å brune osten. Server den ferdige retten varm.
Se også videooppskriften om hvordan du lager den klassiske hakket lasagnen.
