Hvordan lage deilig courgette med hakket kylling? 4 enkle hjemmelagde oppskrifter. Hemmeligheter og tips. Videooppskrifter.
Saftige, sunne, mettende og aromatiske retter laget av hakket kylling og courgette er makeløse. Disse produktene er perfekt kombinert med hverandre og i selskapet med andre produkter. Slike ferdige snacks spises både varmt og kaldt. Hver oppskrift på courgette med kjøttdeig har sine egne egenskaper og individuelle smak. Nedenfor er 4 vellykkede oppskrifter for matlaging av courgette og hakket kyllingretter.
Hemmeligheter for matlaging av courgette med hakket kylling
For å gjøre squashretter velsmakende og sunne, må du først velge de riktige fruktene.
- God hjemmelaget courgette kan kjøpes i slutten av mai og begynnelsen av juni.
- Den første courgetten som ble solgt i april har ingen smak. De dyrkes i drivhus og behandles med kjemikalier for å forlenge holdbarheten.
- Det er å foretrekke å kjøpe unge grønnsaker. De er små i størrelse, med lys hud og delikat kjøtt.
- Før du kjøper, inspiser frukten for defekter som kan føre til rask forringelse: buler, skrammer, riper.
- Kjøp frukt med stilk. Dette vil bidra til å bestemme alder på grønnsaken. Den ideelle stammen er grønn og fast å ta på.
- Du kan velge courgette etter farge. Gule og mørkegrønne frukter er egnet for baking i ovnen. De har fast masse, så de beholder formen godt under varmebehandling.
- Hvis stammen er treg og rynket, er squashen gammel og kan være råtten inni.
- Størrelsen på grønnsaken er bedre å ta mindre, fordi den har færre frø.
- Jo lettere grønnsaken er, desto mindre væske og frø inneholder den. En perfekt courgette veier vanligvis omtrent 400 g.
- Hvis frukten er moden, blir den tøffe huden avskåret og frøene fjernet.
Ved å velge riktig courgette med dem, kan du lage deilige retter som passer til og med en festlig fest. For dette vil det ikke være overflødig å lære noen tips fra erfarne kokker.
- Middels courgette bakes i ca 45 minutter, stor courgette - opptil en time.
- Når du lager courgette, kan du legge til saus, men det bør være et minimumsbeløp, fordi grønnsaken i seg selv inneholder mye juice.
- Zucchini har en nøytral smak, så den kan krydres med aromatiske krydder og urter for å legge til forskjellige smaker.
- Du kan lage zucchini på forskjellige måter: stek i en panne, stek i ovnen alene eller med fyll.
- Hakket kylling kan kjøpes ferdig, men det er bedre å lage den selv ved å vri fileten i en kjøttkvern eller hakke den med en blender.
- Du kan erstatte hakket kylling med diett kalkun.
- Når du fyller squashen med hakket kylling, kan du samtidig legge til poteter, ris, ost, tomater, urter, sopp, løk, gulrøtter, etc.
- Fylt courgette kan stekes på en rekke måter. Populære måter å bake courgette på: båter, fat, kopper, rør. For alle disse metodene, fjern fruktkjøttet og fyll det rensede hulrommet.
- Fylt courgette med kjøtt skal stekes halve tiden under folie slik at maten tilberedes samtidig.
Zucchini ringer med hakket kylling i ovnen
Ovnsbakte retter er de sunneste og mest kostholdsrike. Samtidig er de velsmakende og raskt tilberedt. Ovnsbakt courgette med kjøttdeig er en solid rett som kan serveres med ferske grønnsaker, hvitløkssaus og urter.
Se også hvordan du tilbereder kjøttpannekaker med courgette og semulegryn.
- Kaloriinnhold per 100 g - 145 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Greens (noen) - flere grener
- Hvitløk - 4 fedd
- Majones etter smak
- Malet svart pepper - en klype
- Hakket kylling - 500 g
- Salt - 1 ts eller å smake
- Hard ost - 100 g
Tilberedning av courgette med hakket kylling i ovnen:
1. Rør kyllingen med salt og pepper.
2. Vask greener og hakk fint. Skrell og hakk hvitløken. Tilsett mat til kjøttdeig og rør.
3. Vask courgetter med kaldt vann og skjær i 1 cm tykke sirkler.
4. Legg courgetteringen på et stekebrett kledd med pergament.
5. Legg 1 ts på hver sirkel. hakket kylling.
6. Smør kjøttdeig med majones og dryss over revet ost.
7. Send bakeplaten til en forvarmet ovn til 180 grader og stek zucchinien med hakket kylling i 30 minutter. Hvis toppen er veldig brun og maten fortsatt er fuktig, legger du matfolie på toppen og fortsetter å bake til den er mør.
8. Dryss på ferske hakkede urter før servering.
Kokt courgette med hakket kylling
Zucchini bakt med hakket kylling er en deilig og tilfredsstillende rett med enkel tilberedning, uten å kaste bort tid og kalorier. Retten passer for både unge og uerfarne og sofistikerte husmødre.
Ingredienser:
- Zucchini - 3 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Kyllingfilet - 300 g
- Pære løk - 1 stk.
- Revet ost - 50 g
- Krydder etter smak
- Hvitløk etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Tilberedt bakt courgette med en båt med hakket kylling:
1. Vask squashen, del den i to på langs og fjern fruktkjøttet fra kjernen.
2. Skrell løken, vask og finhakk.
3. Vask kyllingfilet, tørk den og vri den gjennom en kjøttkvern eller hakk den fint.
4. Skjær den ekstraherte zucchinimassen i små terninger.
5. Sett stekepannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm opp. Fres de hakkede grønnsakene med kyllingen.
6. Tilsett hakket hvitløk i maten, salt og pepper, rør og fjern fra varmen.
7. Legg fyllet inne i courgetten. Topp tomatskiver og dryss med revet ost.
8. Varm opp ovnen til 180 grader og stek squashen med en båt med kyllingkjøtt i 20 minutter.
Hakket kylling og courgette
Myk, mør, saftig - kylling- og courgettehakket hakket. Forbered deg raskt med minimal innsats og tid. Retten er lett, samtidig mettende og stiller sulten godt.
Ingredienser:
- Hakket kylling - 600 g
- Zucchini - 1 stk.
- Egg -1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet kjeks - til panering
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - en klype
Tilberedning av hakket kylling og courgette:
1. Vask squashen under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Riv den på et grovt rivjern og press ut væsken godt. For å gjøre dette, legg sponene i en sil og la stå en stund.
2. Skrell løkene og vri dem gjennom en kjøttkvern.
3. Legg courgette -sponene i en bolle, tilsett egg og kyllingkvern.
4. Smak til kjøttdeigen med salt og svart pepper og rør.
5. Slå kjøttdeigen på en bolle flere ganger. De. ta den i hendene, løft den og kast den tilbake med makt.
6. Form til runde eller ovale koteletter og rull i brødsmuler.
7. Hell vegetabilsk olje i pannen. Fordel kyllingen og courgettehakketter og stek dem på middels sider til de er gyldenbrune.
Zucchini fat fylt med hakket kylling
Fylt courgette - deilig, vakker, festlig! Og hvis du fyller det med kyllingkjøtt, får du nok en lett og sunn rett som passer til sommerdager.
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Kyllingfilet - 200 g
- Gulrøtter - 0,25
- Løk - 0,25
- Ost - 30 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
- Fersk timian - noen kvister
- Vegetabilsk olje - til steking
Matlaging av squash fylt med hakket kylling:
1. Vask squashen, tørk med et håndkle, skjær den i tønner med en tykkelse på ca 5 cm. Ta ut fruktkjøttet fra hver bit med en spiseskje, og la bunnen stå. Du bør lage et squashglass.
2. Vask, tørk og riv løk og gulrøtter.
3. Finhakk zucchinimassen.
4. Vask tomatene, tørk og skjær i små terninger.
5. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken med gulrøtter og courgette.
6. Når grønnsakene er nesten brune, tilsetter du kyllingen og steker i 10-15 minutter.
7. Tilsett deretter tomatene, varm opp og kok under omrøring av og til til all væsken har fordampet.
8. Krydre fyllet med salt, svart pepper og hakkede timianblader.
9. Fyll courgette ved å tappe fyllet godt. Dryss med revet ost på toppen.
10. Varm opp ovnen til 180 grader. Send courgettefatene fylt med hakket kylling for å bake i 30 minutter til de er gyllenbrune.
Se også videooppskrifter:
Slik lager du bakt fylt courgette med kylling, tomater og ost.
Hvordan lage bakte courgettebåter med hakket kylling.
