Gresskar er i perfekt harmoni med alle grønnsaker, deilig med kjøtt og grøt. Og du kan også lage en veldig velsmakende rett i den - en oppskrift med et bilde av en stek med grønnsaker i et gresskar.
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Steg for trinn tilberedning av gresskarstekt
- Videooppskrifter
Stekt med grønnsaker i gresskar er en rett fylt med den delikate aromaen av kjøtt, deilige grønnsaker og krydder. En slik oppskrift er et virkelig funn, fordi et daglig måltid i denne forestillingen i prinsippet ganske enkelt blir til et mesterverk av kulinarisk kunst. Dessuten kan enhver vertinne bli hovedoppfinner, du må bare bruke litt fantasi.
Gresskaret ble tamme og begynte å vokse i Mexico på 500 -tallet f. Kr., en grønnsak som er eldre enn mais, spiste de amerikanske indianerne. Utensils ble laget av de mest vellykkede fruktene.
Sammen med sin bemerkelsesverdige evne til å kombinere med forskjellige produkter, har gresskar en rekke egenskaper som har en gunstig effekt på hele menneskekroppen. Dette er den beste og mest vellykkede helbrederen av sykdommer i tarmene og genitourinary systemet. I tillegg er den rik på karoten, tiamin, vitamin C, E, D, PP. Og fosfor og kobber i massen har en gunstig effekt på blodregenerering.
I hundrevis av år har asiatiske healere brukt gresskar i magiske ritualer, laget amuletter som beskytter mot onde ånder, designet for å tiltrekke rikdom og behandle infertilitet.
Gresskaret vokser i alle verdenshjørner, det vokser ikke bortsett fra i det tøffe klimaet i Arktis. Følgelig er det mange oppskrifter på retter og metoder for tilberedning av denne lyse saftige frukten. Og siden den beholder sine kvaliteter og friskhet i lang tid, kan du lage mat fra den hele vinteren og glede dine nærmeste med deilige og sunne retter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 76 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time 10 minutter
Ingredienser:
- Gresskar variasjon Muscat - 1 kg
- Svinekjøtt - 500 g
- Poteter - 200 g
- Gulrøtter - 100 g
- Løk - 100 g
- Tomat - 70 g
- Grønne bønner - 70 g
- Aubergine - 70 g
- Solsikkeolje - 100 g
- Cilantro greener til dekorasjon - 30 g
- Salt - 15 g
- Varm rød pepper - 15 g
Steg for steg steking med grønnsaker i et gresskar
1. Vask kjøttet under rennende vann, kutt i mellomstore terninger på 2 * 2 cm i størrelse.
2. Hell halvparten av solsikkeoljen i pannen, varm den litt, og legg deretter det hakkede kjøttet. Når den er lett stekt, reduser du gassen under pannen litt, fortsett å steke, rør av og til.
3. Skrell løken og hakk fint og tynt. Tilsett hakket løk i pannen i kjøttet.
4. Etter at den er blitt gjennomsiktig, tilsett de grønne bønnene i stekingen.
5. Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver.
6. Skåle tomaten med kokende vann, etter at huden har sprukket, skrell den og finhakk den slik at den "drypper" litt.
7. Ha gulrot- og tomatskivene i pannen, bland alt grundig.
8. Mens noen av grønnsakene stekes i en panne, skreller du potetene og skjærer dem i små terninger. Tilsett senere stekingen i pannen.
9. Salt auberginesirklene, klem lett når de gir saften. Skjær i tynne strimler.
10. Tilsett auberginer i stekingen når alle ingrediensene i pannen er nesten ferdige, tilsett salt, varm pepper og bland alt grundig. Steken vår er klar, sett pannen til side for å avkjøle.
11. La oss begynne å forberede "potten". Skjær gresskaret i to, vi får to omtrent identiske deler. Skrap og skjær ut overflødig masse fra den med en skarp kniv og skje for å danne en fordypning. Veggtykkelsen, i henhold til oppskriften på stek i gresskar med grønnsaker, bør nå litt under en centimeter for at den skal bake godt. Smør grønnsaken fra innsiden med solsikkeolje. Vi smører også en stekeplate eller en glassform, legger det smurte gresskaret på bakeplaten og senker det i ovnen i 5-7 minutter, slik at det blir lett stekt.
12. Etter forfallsdatoen tar vi ut gresskaret, fyller "grytene" med stekte grønnsaker, prøver å sette steken tett nok, siden grønnsakene vil "sette seg ned" litt under bakeprosessen.
13. Dekk gresskaret tett med folie og sett i ovnen i 40 minutter. Når du er klar, tar du ut steken med grønnsaker i en "gryte", fjern folien, server. Halvparten av gresskaret er designet for en porsjon, server det varmt på en tallerken. God appetitt!
Stek med grønnsaker i gresskar er en veldig velsmakende, sunn og effektiv rett. Det er lyst, vakkert og, viktigst av alt, det ser originalt ut på bordet, kombinerer kjøtt og grønnsaker, og er en fullverdig rett i det menneskelige kostholdet. Etter å ha forberedt denne originale steken, vil du glede dine nærmeste, siden en lys grønnsak i utseendet vil muntre opp enhver person.
Videooppskrifter på stek med grønnsaker i et gresskar
1. Hvordan lage en stek med grønnsaker i et gresskar:
2. Oppskrift på stek med grønnsaker i gresskar:
