En trinnvis oppskrift på pitakonvolutter med ost og egg: nødvendige produkter og regler for tilberedning av en deilig matbit. Videooppskrifter.
Lavashkonvolutter i eggdeig er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett, et flott alternativ til varme smørbrød. Forretten passer både for barn og voksne. Det er praktisk å ta den med deg på en piknik, for å studere eller på en lang reise. Og siden det er ganske enkelt å lage konvolutter av pitabrød med ost, kan du lage dem selv om morgenen før frokost, uten å bruke mye tid.
Lavash er et viktig produkt fra ingredienslisten. Den må være tynn. Armensk er godt egnet til denne retten. Du kan også lage det hjemme, men det er lettere å kjøpe det i en butikk. Det er verdt å merke seg at det er ferske kaker som er fleksible nok og ikke går i stykker ved brettet, så det er bedre å ikke bruke et gammelt produkt. Og siden du trenger å pakke konvolutten med pitabrød med ost godt, bør bitene være minst 15 x 20 cm.
Til fyllingen bruker vi et standard sett med produkter for smørbrød - ost og pølse. Valget av denne eller den typen avhenger av de personlige preferansene til den kulinariske spesialisten. Ost - noen av de harde variantene. Pølse - kokt, røkt, skinke. Selv biter av kokt kjøtt vil gjøre. Vi legger også egg til fyllet for å gjøre maten mer tilfredsstillende og velsmakende.
Den enkleste røren er eggdeig uten mel og vann. Hvis det er ønskelig, legger vi til det ikke bare salt, men også forskjellige urter, malt pepper, gurkemeie og så videre.
Til steking bruker vi ikke en stekepanne, hvor det kan være nødvendig med en stor mengde olje, men en sandwichmaskin, der du kan tilberede en rett uten overflødig fett. I tillegg, under pressen, forbinder fyllet godt med lavashen, slik at konvoluttene holder formen godt og er lette å spise.
Følgende er en detaljert oppskrift med bilder av konvolutter fra pitabrød med ost. Alle husstander og gjester vil utvilsomt glede seg over en slik tallerken.
- Kaloriinnhold per 100 g - 231 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 25 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 300 g
- Hard ost - 70 g
- Pølse - 50 g
- Egg - 3 stk.
- Krydder etter smak
Steg-for-trinn forberedelse av konvolutter fra pitabrød med ost og egg
1. Før du lager konvolutter av pitabrød med ost, tilbered ingrediensene. Kok to egg hardkokt, avkjøl under rennende isvann, tørk og rent. Vi maler dem til brede tallerkener på 5 mm. Vi kutter også ost og pølse - bitene skal være omtrent like store som eggene. Vi kutter lavashen med en kniv eller kjøkken saks i biter på 15 x 20 cm. Vi tar en skive egg, pølse og ost, legger dem oppå hverandre fra den ene kanten av en tynn flat kake.
2. Deretter snur du på sidene og snur den flatt med en konvolutt.
3. Kjør et rå egg i en dyp tallerken og visp med en visp. Smak til, bland igjen. Vi dypper lavash -emnene en etter en, slik at røren flyter litt inni.
4. Varm opp en sandwichmaskin eller grill, smør platene med olje. Vi steker konvoluttene i 2-4 minutter. Tiden avhenger av kraften til kjøkkenutstyret som brukes.
5. Vi fordeler den ferdige snacken på en bred tallerken dekket med salatblader. Du kan også servere i porsjoner med friske grønnsaker.
6. Smakrike og meget tilfredsstillende pitakonvolutter med ost og egg er klare! Du kan spise både varmt og kjølt. Men når den er varm, gir smeltende ost en spesiell sjarm, så etter avkjøling anbefaler vi å varme den opp.
Se også videooppskrifter:
1. Lavashkonvolutter med ost, egg og urter
2. De deiligste konvoluttene fra pitabrød med ost
