TOPP 4 originale oppskrifter med rosa laks hjemme. Matlagingstips og hemmeligheter. Videooppskrifter.
Du må spise røde fiskeretter regelmessig. Det vil bidra til å forbedre nervesystemet og kardiovaskulære systemers funksjon, forlenge ungdommen og forbedre hudens tilstand. Kostnaden for laks og laks er imidlertid veldig høy, så disse variantene er ikke tilgjengelige for alle. Rosa laks, som tilhører laksefamilien, vil være et utmerket alternativ til gourmetfisk. Det er ikke bare velsmakende og sunt, men også rimeligere på grunn av den rimelige prisen. Samtidig er det en så edel fisk som den er dyr å samle.
Nyttige tips og hemmeligheter
Rosa laks inneholder få bein, er ikke dyrt, passer til mat og tilbereder raskt. Hennes eneste ulempe er at fiskekjøtt er kostholdig, og det er praktisk talt ikke fett i skrotten. Derfor kan retter med hennes deltakelse vise seg å være tørre. For å forhindre at dette skjer, er det noen hemmeligheter som hjelper deg med å få saftig og myk fisk som smelter i munnen uten ekstra innsats.
- Den mest saftige rosa laksen blir bakt i folie i ovnen.
- Grønnsaker og rømmesaus gir fisken ekstra saftighet.
- For enda større saftighet er skrotten fylt med finhakkede grønnsaker.
- Sørg for å marinere fisken før du lager den.
- Rosa laks, som laks, kan saltes alene hjemme.
- Fisk skal ikke stekes for lenge. Avhengig av tilberedningsmetoden er det tilstrekkelig å koke den i 20 til 40 minutter.
- Rosmarin passer godt til rosa laks.
- Når den er bakt, vil rosa laks ha en skorpe hvis den først smøres med rømme på toppen.
- Det er bedre å steke fisken i biter med skinnet, da blir det mer saftig og beholder sin integritet.
- Server rosa laks spesielt med saus.
Rosa laks på innsatsen
Deilig og saftig rosa laks på grillen. Oppskriften er perfekt om sommeren når du vil skjemme deg bort med noe deilig. Fisk på bål er ganske enkelt å lage og trenger ikke å marineres på lenge.
- Kaloriinnhold per 100 g - 123 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 skrott
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Rosa laksefilet - 500 g
- Salt etter smak
- Hvitløk - 3 fedd
- Rødløk - 2 hoder
- Krydder til fisk - etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Hakkede friske urter - 3 ss
- Sitron - 1 stk.
- Olivenolje - 2 ss
Å lage rosa laks over bålet:
- Skrell løken og skjær i halve ringer.
- Vask sitronen, trykk ned med hånden slik at en bestemt sitruslukt kommer ut, del den i to og press ut saften. Skjær den resterende sitronen i 3-4 mm skiver.
- Kombiner olivenolje med sitronsaft, hvitløk og hakkede urter i en presse. Smak til med salt og pepper.
- Dypp den rosa laksefilet i sausen og legg på folien.
- Hell all gjenværende saus på toppen, legg løkringene og pakk slaktkroppen i folie i en konvolutt slik at sausen ikke lekker.
- Legg fisken på et grillrist og stek i 20 minutter.
- Snu risten og stek filetene i ytterligere 10 minutter.
Rosa laksomelett
Rask og kalorirett, mens den er mettende og næringsrik - omelett med rosa laks. Det er perfekt for en rask frokost og en diettmiddag.
Ingredienser:
- Rosa laksefilet - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Løk - 70 g
- Salt etter smak
- Greens - noen kvister
- Vegetabilsk olje - 1 ss
Tilberedning av en omelett med rosa laks:
- Skrell løkene, vask og skjær i kvartaler i ringer.
- Stek løkene i en gryte i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
- Salt og pepper eggene, rist med en gaffel og tilsett fiskefileter, som er ferdigskåret i små segmenter.
- Hell fisk og eggblandingen over løken i en stekepanne.
- Finhakk greenene og tilsett produktene.
- Dekk formen med lokk og stek fisken på svak varme i 5-7 minutter.
Salat med rosa laks og mais
Veldig lett å tilberede og deilig salat med rosa laks og mais. Den kan tilberedes både til et dagligdagsmåltid og til et festlig bord.
Ingredienser:
- Lyst saltet rosa laksefilet - 200 g
- Hermetisert mais - 200 g
- Kokte poteter - 1 stk.
- Pekingkål - 4 blader
- Isbergsalat - 4 blader
- Fersk agurk - 1 stk.
- Hard ost - 50 g
- Rømme - 2 ss
- Sennep - 1 ts
- Soyasaus - 1 ts
- Malet svart pepper - 0,5 ts
Matlagingssalat med rosa laks og mais:
- Hell av maisen.
- Skjær fiskefileten i store biter.
- Skrell potetene og skjær dem i strimler sammen med agurken.
- Hakk kinakål og isbergsalat i tilfeldig rekkefølge.
- Kombiner rømme, sennep, soyasaus, svart pepper og rør til det er jevnt.
- Ha alle produktene i en salatbolle, fyll dem med dressing og dryss med revet ost på toppen.
- Rør ingrediensene rett før servering.
Rosa laksepai
Baking med fisk viser seg alltid å være veldig saftig og velsmakende. Kaken er slett ikke vanskelig å tilberede, og viktigst, veldig raskt, fordi fyllet er nesten klart, og deigen kjøpes i butikken.
Ingredienser:
- Frosset kommersielt butterdeig - 600 g
- Hermetisert rosa laks (naturlig) - 2 bokser på 245 g hver
- Grønne løk - 50 g
- Dill og persillegrønt - 2 kvister hver
- Egg - 3 stk.
- Rømme - 200 g
- Mel - 2 ss
Tilberedning av rosa laksepai:
- Tin den frosne deigen naturlig uten bruk av mikrobølgeovn. Kjevle det ut til et 5 mm tykt lag og legg det i en rammet form. Fjern overflødig deig.
- Til fyllingen finhakk urter og hakk løken. Tøm saften fra hermetikken, og mos fisken med en gaffel.
- Visp eggene med en gaffel. Tilsett salt, rømme, mel og bland alt.
- I en form med deig, legg jevnt rosa laks med urter og fyll alt med egg-rømme-fylling.
- Stek den rosa laksekaken i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter.
- Avkjøl det ferdige bakevaret og ta det ut av formen.
