En veldig detaljert oppskrift for å lage utrolig deilige puffkonvolutter med epler med detaljerte trinnvise bilder og trinn. Akkurat der lærer du hvordan du lager selve butterdeigen, som ikke bare kan brukes til å bake konvolutter.
Apple -puffkonvolutter er en dessert som vil bli familiens favorittbit. Tilberedningsprosessen tar relativt lang tid, men spillet er verdt lyset.
Så først må du forberede butterdeigen, deretter finne ut fyllet og til slutt lage konvoluttene selv.
- Kaloriinnhold per 100 g - 280 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Mel - 3 kopper
- Margarin - 200 g
- Vann - 1 glass
- Salt - 1 klype
- Epler - 3-4 stk.
- Sukker etter smak
- Kanel etter smak
Steg-for-trinn forberedelse av butterdeigskonvolutter:
1. Fase ett. Elt butterdeigen. Elt den harde deigen av mel, vann og salt.
2. Kjevle den ut til et tynt lag og tre margarin på toppen.
3. Vi vri laget med margarinen med et rør. Deretter flater vi røret og ruller igjen deigen i et lag, hvorpå igjen tre margarin, og ruller den igjen.
4. Flat det nye "røret" deigen godt ut, skjær den i 4 like store biter, pakk hver av dem med husholdningsfilm og gjem den for å avkjøles i en halv time i fryseren. Merk følgende! I delen skal det være tydelig at deigen din er pust.
5. Trinn to. Tilberedning av fyllet. Vi vasker eplene og skjærer dem i tynne skiver, hvoretter vi dekker dem med kanel og sukker (hvis ikke eplene er sure, ikke spar på sukker). Bland alt grundig.
6. Trinn tre. Vi limer konvoluttene. Fjern butterdeigen fra fryseren og kjevle den tynt ut. Nå må du kutte en firkant ut av deigen (omtrent 30x30 cm). For å gjøre dette kan du bruke en bakeplate, panner eller en tallerken med passende form. Del den resulterende firkanten i fire flere like firkanter.
7. Ha nå fyllet i hver lille firkant. Og rull den sammen ved å lime motsatte hjørner. Tips til et notat. I det ene hjørnet kan du lage et snitt med en kniv, dette vil være en "løkke" for det motsatte hjørnet for skjønnhet.
8. Legg de ferdige puffkonvoluttene i en viss avstand fra hverandre på et bakeplate smurt med margarin eller smør. Du må bake dem til de er gyllenbrune på deigen ved en temperatur på 200 grader. Merk følgende! Ikke tørk deigen for mye. Følg tilberedningsprosessen.
9. Etter steking, fjern puffekonvoluttene med epler fra ovnen og dryss med melis.
Du kan nyte desserten med kaffe, te, kakao eller tørket fruktkompott.
God appetitt!
