Sammensetning og kaloriinnhold i havrekli. Deres fordeler, skader og kontraindikasjoner. Hvordan produktet spises og tilberedes, oppskrifter. Interessante fakta om ham. Viktig! Klien vil være mer fordelaktig hvis den inntas med mer vann eller annen væske.
Kontraindikasjoner og skade på havrekli
Havrekli kan skade kroppen når den konsumeres i sin rene form i store mengder, siden absorpsjonen av magnesium og kalsium i dette tilfellet forverres. Dette påvirkes av tilstedeværelsen av fytinsyresalter i sammensetningen. Også bruk av produktet etter langvarig bløtlegging, når det svulmer kraftig opp, kan forverre helsetilstanden. Hvis du spiser slik grøt laget av havrekli, kan det oppstå sterke smerter i magen.
Vi viser her kontraindikasjonene for bruk:
- Magesår … Med denne sykdommen bør du unngå mat som irriterer veggene i dette organet, da dette kan forårsake blødning.
- Gastritt … I de første stadiene, når det ikke er klare symptomer, er kli ganske akseptabelt i sin rene form. Ved alvorlig betennelse kan de bare spises som en del av yoghurt, brød, flatkaker, etc.
- Kolitt … Under denne sykdommen vurderes den inflammatoriske prosessen i tynne og tykktarmen. Hvis det oppdages, kan du bare spise sparsom mat som ikke riper i slimhinnen.
Havrekli fordeler og skader vil gå side om side hvis de brukes på tom mage uten andre ingredienser.
Merk følgende! Den daglige dosen av det rene produktet varierer fra 1 til 3 ss. l., du kan putte mer i forskjellige retter.
Hvordan spises havrekli
De brukes både uavhengig, uten å tilsette andre ingredienser, og som en del av forskjellige bakevarer eller meieriprodukter.
Ganske ofte, på grunnlag av en slik masse, blir infusjoner laget for rensing og nedgang i vekt. De passer perfekt til kefir og yoghurt, fruktsalater og bær. Ofte brukes havrekli til å lage frokostblandinger til frokost.
Dette produktet finnes noen ganger i forskjellige bakevarer - kaker, rundstykker, brød, brød. På grunnlag av dette blir pannekaker og pannekaker også stekt, muffins blir bakt. Men det mest populære melproduktet som er laget av dem er informasjonskapsler. Den kan lages både uten tilsetning av vanlig mel eller med innholdet. Noen ganger tilsettes sesamfrø, rosiner og annet fyll til deigen for en rekke forskjellige smaker.
Vi presenterer en tabell der det er angitt hvor mye, avhengig av vekttapstrinnet, du må spise havrekli per dag i Ducan -dietten:
| Artistnavnet | Angrep | Cruise | Konsolidering | Stabilisering |
| Bran volum | 1, 5 Art. l. | 2 ss. l. | 2, 5 Art. l. | 3 ss. l. |
| Mengde væske | Drikk 200 ml varmt vann | |||
| Hvor og hvor mye du skal legge til | Yoghurt (100 ml), juice (250 ml), kefir (100 ml) | |||
Havrekli oppskrifter
Før du tilbereder noe med denne ingrediensen, først, hvis ingen annen informasjon er angitt i oppskriftene på havrekli-retter, anbefales det å suge dem i 10-15 minutter. Så de vil bli mindre filt i bakevarer, og i grøt vil de vise seg å være mer smuldret. Det er umulig å lage produktet på lenge, 10 minutter er nok. Etter at ovnen er slått av, anbefales det å holde blandingen under lokket i 2-3 minutter.
Vi foreslår at du ser nærmere på følgende oppskrifter:
- Kjeks … Dette er en melfri diettoppskrift. Til å begynne med, stek uten olje, i en varm panne og høy varme, pulverisert melk (6 ss). Slå av ovnen når den ser karamell ut. Legg den deretter i en blenderbolle eller kvern og slip den til et klumpfritt pulver. Tilsett deretter andre tørre ingredienser til denne ingrediensen: gluten (1 ss. L.), hvete (1 ss. L.)l.) og havrekli (1 ss. l.), bakepulver (0,5 ts), fruktose (3 ss. l.). Bryt deretter to egg i en egen kopp, visp dem med en mikser eller visp til det dannes et tykt hvitt skum. Tilsett deretter den tørre massen litt etter litt, rør den med en skje, og bruk en blender til blandingen er jevn. Det neste trinnet er å helle i kefir med minimum fettinnhold (50 ml) og dryss med kanel etter smak, elt deigen. Rull små kaker ca 2 cm tykke av den, legg dem på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje og send dem til å bake i ovnen i 20-30 minutter. Ferdige havrekli-kaker blir enda bedre med syltetøy, kondensert melk, honning.
- Brød … For å forberede den, må du først male 250 g fettfattig cottage cheese gjennom en metallsikt. Tilsett deretter hvetekli (6 ss. L. Med et lysbilde) og samme mengde havregryn i den. Rør godt i blandingen og tilsett salt (0,5 ts), eddikslukket natron (0,5 ts). Pisk deretter inn 3 egg og elt deigen, som ikke skal være veldig tykk. Etter det, fra innsiden, pakk en mursteinformet form med folie, smør den med vegetabilsk olje over hele overflaten og fyll den med den tilberedte massen. Nå, med våte hender, form det fremtidige brødet slik at det viser seg å være jevnt, og forvarm ovnen til 200 grader. Etter at temperaturen stiger, plasserer du fatet på risten i gjennomsnitt på 40 minutter. I løpet av denne tiden bør den øke i volum med 1-2 ganger. Før du slår av ovnen, pierce bakevarer med en tannpirker, og hvis ingenting holder seg til det, er havrekli -brødet klart. Det anbefales å kutte den først etter at den er helt avkjølt, ellers kan den falle fra hverandre.
- Grøt … Kok 100 ml hjemmelaget melk i en emaljepanne og tilsett den samme mengden oppvarmet vann. Reduser nå varmen, salt denne sammensetningen, ha sukker (2 ts) og salt (0,5 ts) i den, en pose vanillin (2 g). Umiddelbart etter det, sakte under omrøring med en skje, tilsett kli (2-3 ss), avhengig av hvem som liker hvilken konsistens. Mens grøten fortsatt er varm, løser du opp et stykke smør (ca. 1 ts) i den. Du kan også bruke rosiner, revet sjokolade, valnøtter for å forbedre smaken. Denne oppskriften, men uten de oppførte tilsetningsstoffene, brukes ofte av de som går ned i vekt på Ducan -dietten.
- Kli med kefir … Denne kombinasjonen er relevant under kampen mot fedme og rensing av kroppen. For å gjøre dette trenger du bare å helle den tørre ingrediensen (1 ss. L.) i et fettfattig meieriprodukt (5 ss. L.), det vil si å opprettholde et forhold på 1 til 5. Deretter rører du sammensetning med en skje og drikk i små slurker. Hvis smaken av havrekli med kefir er ubehagelig for deg, kan du legge til noen jordbær eller andre bær.
- Pannekaker … Mal cottage cheese (250 g) gjennom en metallsikt, mos det med sukker pisket med to egg (1 ss) og bland med kli (2 ss). Varm deretter kjelen godt og hell den ufullstendige sleiven av sammensetningen på den. Stek pannekaken først på den ene siden og deretter på den andre, fjern den fra komfyren og pensle med smør. I tykkelse skal de vise seg å være omtrent 0,3 cm. På toppen av dem kan du legge favorittfruktene dine eller helle litt yoghurt.
Interessante fakta om havrekli
Når vi ser på hvordan havrekli blir spist i vår tid - i brød, boller, pannekaker, kan vi med en viss grad av tillit si at dette er et universelt produkt. Det mest populære på deres grunnlag er "Doktors" brød. Men i havregryn, som selges i de fleste butikker, er denne ingrediensen ikke i det hele tatt, bakevarer er laget av vanlig mel. Det skal bemerkes at de er praktisk talt uløselige i vann og annen væske.
Havrekli ble brukt i det gamle Hellas, deretter ble det laget infusjoner fra dem for å rense kroppen. Hippokrates selv anbefalte å bruke dem for å normalisere tarmene.
I dag legges et slikt produkt veldig ofte til bakervarer, men det svekker samtidig fordøyeligheten.
Det er også en av hovedtyper dyrefôr, det gis til hester, griser, sauer.
Det er urealistisk å lage dem selv hjemme, da du bare kan lage et skinn av mel. Ekte kli oppnås bare under behandling av fullkorn. De er de mest verdifulle innen matlaging og kosmetologi, der de brukes til å tilberede fuktighetsgivende og nærende masker. Populariteten deres vendte tilbake på 1900 -tallet, da amerikanske forskere oppdaget at den maksimale mengden næringsstoffer akkumuleres i skallet, og ikke i kornene selv, og enda mer i melet. Etter å ha kommet inn i magen øker volumet 20 ganger, noe som forårsaker en følelse av metthet.
Se en video om havrekli:
Havrekli er et billig og rimelig produkt som du kan kjøpe i nesten alle supermarkeder. Og han vil definitivt ikke være overflødig i kjøkkenskapet, han vil minne om seg selv i matlaging, og i medisin og i kosmetikk.
