Sitron pepper og dens hovedkomponenter. Produktets sammensetning og kaloriinnhold. Fordelene med et krydder med stemmer med tilhørende advarsler for bruk. Originale retter med denne krydderet. Krydderblandingen inneholder mye vitamin C, som er en effektiv forbindelse for behandling av tannkjøttbetennelse og forhindrer spredning av bakterier i munnen.
Kontraindikasjoner og skade på sitron pepper
Eventuelle krydder bør brukes med stor forsiktighet. En frisk person som bruker krydder i moderate mengder, bør ikke være redd for noe, skaden av sitronpepper er redusert til nesten et minimum. Men hvis du har visse helseproblemer, må du begrense bruken. Og siden dette er en blanding av krydder, anbefales det å ta hensyn til kontraindikasjonene til hver av komponentene når du bruker krydder.
For å bevare helsen din, bør du krydre retten med sitronpepper for slike patologier:
- Akutt betennelse i urinveiene … Ved kronisk blærebetennelse, som ofte ledsages av tilbakefall av sykdommen, er det strengt forbudt å spise dette krydderet.
- Sykdommer i mage -tarmkanalen … For ulcerøs kolitt, gastritt og problemer med galleblæren, bør krydret krydder utelukkes fra kostholdet ditt.
- Allergi … Selv med en negativ reaksjon på dyrehår eller husholdningskjemikalier, anbefales det ikke å bruke krydder uten først å konsultere en gastroenterolog.
- Graviditet og amming … Når du bærer en baby og etter hans fødsel, bør mors diett avtales med legen. I de fleste tilfeller vil han ikke anbefale en kvinne å konsumere sitronpepper i denne perioden.
De uttalte advarslene inkluderer bare en viss levetid eller alvorlige patologier.
Hvordan lage sitron pepper
Ethvert krydder kan kjøpes ikke bare i en spesialbutikk, men også på et vanlig marked. Samtidig er det verdt å huske at hjemme er det mulig å få ønsket produkt med en mye høyere kvalitet.
For å lage sitron pepper på egen hånd, må du forvarm ovnen til en temperatur på 50 grader. To ss skall (du må bruke tre sitroner) skal blandes med tre ss svart pepper.
På et bakeplate må du legge bakepapir som det fremtidige krydderet skal stekes på. Legg zest og svart pepper på den slik at de tørker helt i ovnen. For dette er en halv time vanligvis nok, hvoretter blandingen må knuses og blandes med 1 ss. salt, gurkemeie, tørket løk og hvitløk.
For å myke opp den krydrede smaken av krydderet, kan du tilsette en spiseskje sukker.
Hvis du vil få nøyaktig sitronskrydder, anbefales det å redusere mengden svart pepper og øke mengden zest tilsatt.
Det anbefales å oppbevare sitronpepper på et kjølig og tørt sted uten direkte sollys. Forsikre deg om at ingen fremmed lukt trenger inn i beholderen. Fukt anses også som skadelig for produktet.
Sitron Pepper Oppskrifter
Det er en krydder som kombinerer varme og sure krydder som passer best til kjøttretter - stekt, bakt, grillet.
Takket være sitronsaften, brukes denne blandingen til å krydre forskjellige typer fisk. I de fleste tilfeller brukes den med pollock og torsk. Den kan brukes før varmebehandling av produktet, så vel som til spiseklar mat. Sitron pepper er flott for alle typer fisk, stekt eller grillet.
En blanding av krydder er også relevant ved tilberedning av supper, for eksempel fra reker og blekksprut. Marinader basert på dette krydderet har blitt så populære i dag at de har omgått tradisjonelle krydder i vurderingen. Hun er i stand til å gi en kjent smak til kjente ingredienser.
Oppskrifter med sitron pepper for forskjellige retter kan representeres som følger:
- Popovers … 2 egg, 200 ml melk, 1 ts. sitronskall og 50 ml vann må blandes, og deretter tilsatt massen 1 ss. smør, 150 g mel og 0,5 ts hver. svart og sitron pepper. Den resulterende deigen må fordeles i form og deretter stekes i 40 minutter.
- Smakfull smørbrød … For en solid frokost, tilsett 1 ts til 1 kg kjøttdeig. sitron pepper, en klype salt og svart pepper. Tilsett denne Worcestershire -sausen basert på ansjos, ingefær, sennep, kanel og kardemomme. Små kuler må lages av kjøttdeig. Skjær 8 baconstykker i to og vikle rundt kjøttbunnen. Etter steking må du legge kjøttet i bollen sammen med osten.
- Interessante informasjonskapsler … Deigen til ham er tilberedt av 250 g mel, 4 ss. stivelse, 1 ts. sitron pepper, skall fra en sitron, bakepulver og en klype vaniljesukker. Figurer kuttet ut med former vil glede både voksne og barn.
- "Sjokoladeparadis" (flan) … Smelt 150 g søtt produkt i et vannbad med 80 g smør. Sju proteiner skal blandes med 1 ts. vanilje, og visp eggeplommene med 100 g sukker. De lydde komponentene må blandes ved forsiktig å legge en klype sitronpepper og 35 g kakaopulver i dem. Informasjonskapsler stekes i former smurt med smør i 15 minutter.
- Middelhavssuppe … 250 g skrelle reker skal blandes med 1 hakket tomat, 2 fedd hvitløk, 2 laurbærblader og dill (en halv haug er nok). De lydde ingrediensene må helles med en liter vann og kokes opp. Etter det må du finhakke løken, steke dem i smør og sende dem til rekene sammen med 1 ss. tomatpuré. Det neste trinnet er å tilsette finhakket koriander og 2 ss. ris. Suppen må småkoke i 20 minutter.
- Fiskekebab … 700 g laks skal kuttes i mellomstore biter og blandes med to hakkede løk. Som marinade brukes 250 ml tørr hvitvin, juice av en sitron, 4 g karvefrø, 1 g salt, 5 g tørket salvie og en klype sitronpepper. I en lignende sammensetning bør fisken marineres i en halv time. Etter det blir det strammet på spyd (pinner) og stekt sammen med paprika.
- Ørreten vår vei … Kongefisk kan tilberedes ganske raskt og enkelt. Det er best å bake 450 g ørret hele, for det blir mer saftig. I en spesiell folie for baking er det nødvendig å plassere fisken, som er fylt med en blanding av 20 ml olivenolje, 5 g tørket timian, 5 g sitron pepper og 2 g malt hvit pepper.
- Kjøttkebab … For å tilberede marinaden, bland 300 ml granateplejuice med 50 ml sitronsaft, 5 g varm malt rød pepper, 50 ml soyasaus, 50 g hakket hvitløk og en klype sitronpepper. I en lignende blanding skal 2 kg svinekjøtt, 400 g løk dynkes i 3-4 timer, og deretter stramme kjøttet på et spyd.
- Kylling courgette … 500 g av brystet til en fugl med stemme skal marineres i følgende sammensetning: 200 g hakket skall, 50 g chili, 100 ml vegetabilsk olje, en klype salt og sitronpepper, 50 g honning og 25 g koriander. 700 g courgette skal kuttes i tynne skiver og saltes. Stekt kylling skal pakkes inn i en grønn grønnsak og festes med tannpirkere.
Sitron Pepper Drink Oppskrifter
Te og kaffe kjent for alle kan erstattes med et like velsmakende produkt. Du kan virkelig diversifisere menyen din ved hjelp av naturlige energidrikker, cocktailer, fruktdrikker, kompott og juice.
Sitron Pepper Drink Oppskrifter:
- Vitamininfusjon … Kok opp 400 ml vann og hell 7 mynteblader. Innen 10 minutter skal den medisinske væsken gis. Deretter må du legge til en klype sitronpepper og koriander, samt en skje honning.
- Energi drikke … For å forberede den må du ta 200 ml vann (ett glass) og presse 10 g sitron inn i den (omtrent et par skiver). Tilsett 3 g (en klype) cayenne og sitron pepper til den resulterende aromatiske væsken. Denne drikken øker energinivået i kroppen og bidrar til å beskytte den under influensaepidemien.
- Oppvarmende drink … Det er nødvendig å sette 2 g svart te (en klype), 200 ml kokende vann, 1 g kanel, 1 g sitronpepper, mandarinskall og 1 g rødmalt pepper i kjelen. Det er nødvendig å insistere på en slik drink i 20 minutter, og tilsett deretter sukker etter smak.
- Limonade … 2 ss sitronsaft, 3 ss. lønnesirup og en klype sitronpepper må oppløses i 250 ml vann. Denne kombinasjonen av matvarer brukes vanligvis på en limonade diett i 5-6 dager.
- Juice med alkohol … Først av alt må du forberede is i former. Sitronen skal kuttes i skiver, hvorav den ene skal stå som pynt. 100 g vodka (det er lurt å ta en drink med laveste alkoholgrad) må helles i to glass. Det anbefales å tilsette 175 g tranebærjuice. I en shaker må du slå isbiter, hakket sitron, en klype svart og sitron pepper. Etter å ha blandet ingrediensene, tilsett litt kaldt brusvann i glassene.
- "Nyttårsdrift" … Denne drikken passer ikke bare på tampen til den annonserte datoen. For å forberede den må du legge til en klype sitronpepper og koriander til 200 liter champagne (martini). Mange gourmeter foretrekker ikke å drikke denne kombinasjonen av produkter, men å helle den i iskrem.
Se videoen om sitron pepper:
Sitron pepper er ikke bare et vakkert tillegg til retter til et festlig bord. Dette er først og fremst smaken av produktet og innholdet. I dette tilfellet betalte krydret krydder seg.
