Oppskrift med foto av champignon fløtesuppe. Det fine med matlaging. Videooppskrifter.
Innhold i oppskriften med et bilde:
- Ingredienser
- Steg for trinn tilberedning av champignon kremsuppe
- Videooppskrifter
Kremet champignon -kremsuppe er en uvanlig tilfredsstillende, aromatisk, deilig og elsket av oss alle. Det er inkludert i menyene til mange restauranter.
Det er vanlig å lage kremet soppsuppe fra kantareller, porcini sopp, men champignonsuppe regnes som den vanligste. Mange husmødre anser det urettferdig som en "restaurantmat" og prøver ikke engang å lage det hjemme. Faktisk er denne tykke og så varmende suppen i kulden tilberedt ekstremt enkelt, bortskjem deg selv med en slik delikatesse er hver husmor.
Kremsupper ble først tilberedt i europeiske land, hvor det ble ansett som aristokraters mye å spise retten med små skjeer fra vakre suppetallerkener, det var vanlig å dekorere den med urter.
Det er imidlertid verdt å merke seg at kineserne begynte å lage fløtesupper så langt tilbake som 100 f. Kr. Mye senere spredte oppskrifter og matlagingstradisjoner seg over hele verden, og en hær av elskere dukket opp i retten. Hvordan kan det være ellers, for tykke supper har en så smeltende tekstur, delikat smak, mens de er rike og aromatiske? I tillegg absorberes de godt; erfarne mødre inkluderer dette verdifulle produktet i barnas diett.
Mange husmødre, som en gang hadde prøvd å lage en slik suppe, forlater for alltid ideen om å gjenta denne kulinariske opplevelsen. Hvorfor? For noen viser retten seg for tykk, for andre er det motsatt. Men i matlagingsverdenen er det mange måter og hemmeligheter for hvordan du kan lage fløtesuppe riktig og appetittvekkende. Hvis konsistensen er for flytende, skal melk helles gradvis i deler, uavhengig av dens tetthet. Elskere av suppe tykner den spesielt med mel.
I tillegg til champignon -kremsuppe er det vanlig å tilberede andre pureesupper, for eksempel fra grønnsaker, og her er tilberedningsprinsippet det samme. Det viktigste er at alle ingrediensene er organisk kombinert med hverandre og blir godt hakket med en blender slik at tykke klumper ikke kommer over i den ferdige retten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 98 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Champignon - 500 g
- Poteter - 150 g
- Løk - 50 g
- Smør - 100 g
- Hvetemel - 25 g
- Melk - 250 g
- Salt - 25 g
- Allspice svart pepper - 25 g
Steg for steg tilberedning av champignon kremsuppe
1. Skrell potetene, skjær dem i terninger, kok opp, lettsalt vannet.
2. Skyll champignonene grundig under rennende vann, for å fjerne smuss kan du bruke en myk svamp til oppvask eller børste. Skjær vasket sopp i små terninger.
3. Før du tilbereder champignon -kremsuppen, legg halvparten av smøret i pannen, smelt litt, tilsett sopp, sett til gryte.
4. Mens soppen steker, skreller du løken og skjærer den fint og tynt.
5. Ha i pannen i soppen, la det småkoke til løken blir gjennomsiktig.
6. Når væsken i pannen fordamper litt, tilsett litt mel og bland godt, "brygg" den.
7. Tilsett litt oppvarmet melk i pannen i soppmassen, bland alt grundig for å få en homogen masse. Pepper og salt den kremete sjampinjestekingen.
8. Avkjøl de kokte potetene litt, ha i en glasskanne, puré med en blender.
9. Tilsett soppmassen til de hakkede potetene, i henhold til oppskriften på champignon -kremsuppe, og vend igjen til en potetmos med en blender. Hvis retten er for tykk, tilsett litt varm melk og bland godt igjen.
10. Server varm eller varm kremet champignonsuppe med pepper. God appetitt!
Retten kan dekoreres med urter eller lettstekte soppskiver om ønskelig, men for dette må de tilberedes helt i begynnelsen av tilberedningen. Hvis du ikke er bekymret for figuren din, kan du tilsette litt revet ost i suppen. Det er mange alternativer, du kan fantasere og legemliggjøre dine kulinariske fantasier i denne praktfulle retten.
Videooppskrifter på champignon -kremsuppe
1. Slik lager du champignon -kremsuppe:
2. Oppskrift på krem av champignonsuppe med fløte:
