Kalendersommeren fortsetter, og derfor foreslår jeg å lage en lett grønnsaksuppe med kål. Å forberede retten er enkelt, det viser seg lett for magen, dessuten er det også sunt, fordi kokt i kyllingbuljong.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kål er en utmerket grønnsak i alle henseender, som er tilgjengelig absolutt for hele befolkningen og, viktigst, hele året. Du kan lage mange deilige retter av den. En av disse er suppe, som kan være enten mager eller i kjøttkraft. Det er mange alternativer for slike supper, og du kan lage dem hver dag til lunsj og middag. En ekstra fordel med kålsupper er at de er veldig lette og kostholdige, så de er egnet for å mate de som faster, ønsker å gå ned i vekt og gå ned i vekt, så vel som voktere av figuren.
I tillegg til kål kan alle slags grønnsaker og frokostblandinger brukes i suppen etter din smak. Spesielt velsmakende første retter med et stort utvalg grønnsaker. De har alltid en frisk smak og behagelig aroma. I tillegg brukes sorten av kål til suppe ikke bare av alles vanlige hvitkål, men også blomkål, brokkoli og dens andre typer. Alle kålsupper er generelt enkle å tilberede, velsmakende og rimelige. Kok dem derfor oftere, mett kroppen med nyttige vitaminer og nyt den fantastiske smaken av maten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 62 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Kyllingvinger - 4 stk.
- Hvitkål - 300 g
- Poteter - 2-3 stk.
- Blomkål - 150 g (frossen i denne oppskriften)
- Gulrøtter - 1 stk.
- Dill - middels haug
- Løk - 1 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - en klype
Koking av kålsuppe
1. Vask kyllingvingene og skjær dem i 2-3 biter på falangene. Dypp dem i en kjele, tilsett løken, løvbladet og krydderterter. Hell maten med drikkevann og kok på komfyren. Etter koking fjerner du skummet, reduserer temperaturen og steker buljongen.
2. Skrell og skjær potetene i terninger. Skrell og riv gulrøtter. Hakk kålen fint. Dypp poteter og gulrøtter i gryten.
3. Skru varmen høyt, kok opp ingrediensene, reduser varmen til lav og fortsett å putre suppen i cirka 15 minutter.
4. Etter denne tiden, legg den hakkede hvitkålen i buljongen og tilsett blomkålblomstringene. Hvis du bruker fersk blomkål, vask den først og demonter den i knopper. Tilsett også finhakkede urter som dill, persille, koriander.
5. Krydre det første kurset med salt og pepper og fortsett å lage suppen til alle ingrediensene er gjennomstekte. På slutten av tilberedningen fjerner du den kokte løken fra suppen. Hun har allerede gitt opp all aroma og smak, og er ikke lenger nødvendig i pannen. Hvis du ønsker det, kan du ikke koke løken hele, men lage en yngel av den.
6. Hell den ferdige suppen i tallerkener og server med krutonger eller en ny brødskive.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kålsuppe.
