Noen ganger er det vanskelig å velge mellom et stort utvalg av deilige salater. Derfor er det nyttig å finne ut hvilke retter som er best å lage til nyttår 2016, hvordan du kan dekorere og dekke bordet.
Ingen ferie kan være komplett uten et vakkert servert bord, et stort antall snacks, varme og kalde retter, og selvfølgelig en rekke salater. I dag presenteres et ganske bredt utvalg av oppskrifter, takket være at hver husmor vil kunne velge et mer passende alternativ for seg selv.
Nyttårs salatoppskrifter: TOP-6
Hver dag nærmer seg nyttår 2016 og spørsmålet melder seg, hvilken salat er bedre å forberede til nyttårs festbord. Vi presenterer alternativene for deilige retter som vil være det perfekte valget for å feire nyttår 2016 - apenes år. Selvfølgelig kan du bruke allerede påviste oppskrifter, men det er verdt å ta risikoen og prøve å lage originale salater.
1. "Monkey" salat
- Kaloriinnhold per 100 g - 226 kcal.
- Porsjoner - 8
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hermetisert blekksprut - 170-190 g
- Majones etter smak
- Rund ris - 100 g
- Løk - 1 hode
- Fersk agurk - 1 stk.
- Fersk dill - 1 haug
- Egg - 3 stk.
- Grønne salatblader - 2-3 stk.
- Revet ost - 80 g
- Pitted oliven - etter smak
Matlagingssalat "Monkey":
- The Fire Monkey vil glede seg over denne salaten. Først vaskes risen i flere vann. Kok til den er kokt med litt salt. Det er viktig at risen ikke blir veldig smuldrende, og for dette må den kokes i en liten mengde væske.
- Løken skrelles og finhakkes, drysses med kokende vann for å fjerne overflødig bitterhet.
- Egg kokes, skrelles av skallet.
- Salaten legges lagvis - kokt ris i midten av tallerkenen legges i form av en sirkel. Unngå å lage et for tykt rislag, ettersom det ikke kan trekke godt.
- 2 ovaler dannes av ris - dette vil være kinnene til en ape. Legg litt ris på toppen for å unngå at hodet ser for flatt ut. Ører er også laget av ris.
- Ris er smurt med et lag majones, drysset med en liten mengde salt.
- Deretter kommer et lag hakket dill.
- All væsken tappes fra hermetikk, og de skjæres i ikke for store biter. Blekksprut legges ut i et jevnt lag på dill, smurt med majones.
- Hakkede løk legges på toppen.
- Frisk agurk som skrelles av skinnet, blir finskåret, lagt på løken, smurt med majones.
- Det neste laget består av revet protein.
- Nyttårssalater skal være lyst og vakkert dekorert - revet eggeplomme i form av en oval er lagt ut på apenes ansikt.
- Oliven kuttes veldig tynt slik at de kan formes til linjer. Den gjenværende eggeplommen danner hele dyrets hode.
- Fra de hakkede olivenene legges apens munn ut, kinnene skilles. Øynene er også laget av oliven, konturene av ørene, hodet og neseborene er markert.
- I midten av snuten legges litt ost, som tidligere er revet på et fint rivjern.
- Halvdelene av oliven brukes til å indikere øynene, og elevene er laget med majonesdråper.
- En vakker bue dannes av salatblader og oliven i bunnen av hodet.
2. Velkjente Olivier
Ingredienser:
- Poteter - 4 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Kinakål - 2-3 blader
- Kongereker - 300-400 g
- Basilikum - etter smak
- Grønn løk - 1 haug
- Dill - 1 haug
- Eggeplomme - 3 stk.
- Hvitvin - 60 g
- Smør - 50 g
- Sitronsaft - 1 ts
Matlaging nyttårs salat Olivier:
- Klassiske salater vil aldri miste sin popularitet, men den vanlige olivier kan gjøres mer interessant og original. Poteter og gulrøtter kokes, skrelles, skjæres i små terninger.
- Salaten skal serveres i porsjonsskåler - et salatblad, noen få kokte reker, hakket basilikum, dill og grønn løk legges på bunnen.
- Neste lag er gulrøtter med poteter og de resterende greenene. På slutten legges det ut 2-3 ikke for store reker.
- For dressing blandes rå eggeplommer og hvitvin, blandingen piskes grundig med en visp. Plassert i et vannbad. Så snart sausen koker tilsettes 50 ml smeltet smør og sitronsaft.
- Salaten er kledd med saus og kan serveres.
3. "Nyttig" torskeleversalat
Ingredienser:
- Hermetisert tran - 100 g
- Grønne bønner - 100 g
- Poteter - 1 stk.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Grønne løkfjær - 1 haug
Matlagingssalat "Nyttig":
- For nyttår 2016 er det viktig å tilberede nye salater. Først blir egg kokt, skrelt og finhakket. Ett protein skal brukes til pynt, og det andre hakkes på et fint rivjern.
- Poteter og gulrøtter kokes, skrelles, gnis på et grovt rivjern.
- Bønnene kuttes i skiver som ikke er mer enn 4 cm lange, deretter kokt i lettsaltet vann.
- Elt tran med en gaffel og bland med resten av ingrediensene, tilsett lett (salt er ikke nødvendig).
- Umiddelbart før servering legges salaten i porsjonerte tallerkener og drysses med hakket protein og hakket gressløk.
4. "Festlig" kyllingsalat
Ingredienser:
- Kokt kyllingkjøtt - 300 g
- Salt - 1 klype
- Valnøtter - 7-9 stk.
- Friske greener - etter smak
- Svisker - 7-9 stk.
- Pepper etter smak
- Søte druer - 1 børste
- Myk aromatisk ost - 140-160 g
- Naturlig yoghurt (fet rømme) - 0,5 ss.
Matlagingssalat med kylling "Holiday":
- Slike deilige salater tilberedes veldig enkelt - først blir svisker dynket i varmt vann, deretter tørket de og skåret i terninger eller strimler.
- Nøttene skrelles - delen blir intakt, og den andre knuses til pulverform.
- Druene vaskes, frø fjernes.
- Osten gnides på et middels rivjern.
- Kjøttet er finhakket eller delt i fibre.
- Bland yoghurt (rømme) i en dyp beholder med salt og pepper, tilsett litt nøttesmuler og resten av krydderene.
- Alle komponentene i salaten overføres til en vakker tallerken, forsiktig blandet. Hell den ferdige dressingen på toppen.
5. Salat med reker "Spicy"
Ingredienser:
- Tigerreker - 400-500 g
- Mango - 2 stk.
- Avokado - 2 stk.
- Kalk - 2 stk.
- Koriander etter smak
- Rød pepper - etter smak
- Flytende honning - 1 ss
- Olivenolje - 1 ss
- Salatblader - 2-3 stk.
Matlaging Pikant Rekesalat:
- Delikat salat med krydret dressing og krydret smak vil appellere til gourmeter. Først blir rekene kokt og skrelt, kuttet i flere biter.
- Skrell avokado og mango, kutt i små terninger.
- Koriander vaskes, knuses.
- Pepper renses for frø, finhakket.
- Frukt blandes med reker.
- Til salatdressing tas sitronskall og gni på et veldig fint rivjern, saften presses ut av frukten. Koriander, honning, varm pepper tilsettes - alt blandes godt.
- Salaten helles rikelig med den tilberedte dressingen og legges på et fat med salatblader. Kalkskiver kan brukes til å pynte et fat.
6. Fruktsalat "Eksotisk"
Ingredienser:
- Banan - 1 stk.
- Flytende honning - 2 ss
- Pære - 2 stk.
- Sitron - 0,5 stk.
- Grapefrukt - 0,5 stk.
- Kish -mish druer - etter smak
- Kiwi - 1 stk.
- Kanel etter smak
Matlaging av fruktsalat for nyttår 2016:
- Pærene vaskes og kuttes i små terninger. Det anbefales å skrelle frukten og dryss over litt sitronsaft for ikke å bli mørkere.
- Kiwier skrelles, vaskes for å fjerne alt lo og kuttes i små terninger.
- Bananen skrelles, skiver, drysses med litt sitronsaft.
- Grapefrukt brytes i skiver, renses for filmen, da den vil gi bitterhet og kuttes i biter.
- Druene vaskes, kuttes i to.
- I tilberedte vinglass legges frukt i lag - pærer, litt honning, kiwi, bananer, grapefrukt, druer.
- Toppsalat er krydret med rennende honning og drysset med kanel og kan serveres for gjester.
Dekorer nyttårssalater: ideer og bilder
Uansett om noen original eller klassisk feriesalat er valgt, er det viktigste å dekorere retten riktig slik at den ser lys og vakker ut.
DIY salatdressing
Det enkleste dekorasjonsalternativet er å lage salater i form av snømenn. For at dette skal skje, må parabolen være fast nok til at den ikke går i oppløsning. For å lage et "hodeplagg" til en snømann, må du bruke en rå gulrot.
Enhver salat kan dekoreres med grønnsaker eller frukt brettet i form av et sildbein. For å forhindre at den faller fra hverandre må du bruke et langt spyd.
Originale smykker
En salat dekorert i form av en klokke ser veldig interessant og festlig ut (se videooppskriften nedenfor). For å gjøre dette må du bruke halvdeler av kokte egg og gulrøtter, hvorfra piler og tall kuttes. Alle produkter kan også tas for en slik dekorasjon, siden alt avhenger av parabolen.
Grønn dekorasjon
Du kan dekorere absolutt hvilken som helst salat med friske urter. Interessante tematiske komposisjoner og mønstre er laget av grenene. Her kan du helt overgi deg til fantasiflukten og ikke være redd for dristige eksperimenter.
Fruktdekorasjon
Vanligvis brukes dette dekoralternativet som supplement til fruktsalater. Men dette er ikke en begrensning. Frukt kan også brukes til å lage interessante dekorasjoner og festlige komposisjoner.
Noen ganger vil du glede gjestene dine ikke bare med deilige, men også uvanlige retter som vil forbli i minnet ditt lenge. For å gjøre dette er det nok å forlate strenge kanoner og eksperimentere litt, og lage dine egne kulinariske mesterverk. Det er også verdt å ta vare på ikke bare dekorasjonen, men også den originale serveringen av salater til nyttårsfeiringen.
Videooppskrift for å lage nyttårs salat for nyttår 2016:
