TOPP 8 enkle og deilige salatoppskrifter for nyttår 2020. Funksjoner ved å lage salater i året av rotten. Videooppskrifter.
Et festlig bord uten salater kan ikke kalles festlig, og et nyttårsbord uten deilige salater og snacks er generelt vanskelig å forestille seg. Dessuten vil ikke en utsøkt varm tallerken erstatte den kjente Olivier, Mimosa, silda under en pels osv. Hva kan du lage mat 31. desember i det utgående året for å glede alle med deilige, enkle og helt nye salater i 2020 ?
Som du vet, vil nyttår 2020 i henhold til den østlige kalenderen bli holdt under tegnet av den hvite rotten. Dyret er ikke kresen og spiser nesten alt, noe som gjør det lettere å lage en festlig meny. Noen symbolpreferanser bør imidlertid vurderes.
Funksjoner i matlagingssalater for nyttår 2020
- Når du lager en festlig meny, er det ikke nødvendig å bruke dyre og eksotiske produkter. Siden årets beskytter ikke vil sette pris på det. Hun elsker enkle retter, men velsmakende og vakkert presentert. Det vil være nok rimelige ingredienser, men interessant designet og opprinnelig servert.
- Ikke bare legg salater i en bolle i en formløs masse. Vis kreativitet og fantasi for utendørs salatdressing. Form godbiter i separate lag inne i serveringsringene, dekorer dem med nyttårsutstyr.
- For å få rottenes fordel, bruk salater som inneholder ost, mais og grønnsaker. Årets dyr foretrekker oftest å konsumere disse produktene.
- Kjøttsalater er også passende på nyttårsbordet. En fugl, en kalkun og en gås vil ikke skade, en and og en kanin vil gjøre det. Det viktigste er å avstå fra kjøttet fra selve dyret.
- Siden rotten vår er en estet, setter han pris på ikke bare en vakker presentasjon av retter, men også en god porsjon. Server nyttårsbordet 2020 med vakre retter, duker og servietter. Servietter kan rulles sammen, festes med en spesiell ring og legges ut på setene.
- Når du serverer, velg rettene og bordomgivelsene, og følg fargeskjemaet. Oransje, gul, brun og grønn farge fungerer godt. De samme fargene bør være prioriterte produkter på nyttårsbordet.
Vi har diskutert preferansene for årets symbol. La oss nå se på oppskriftene på de mest delikate og smakfulle nyttårsalatene for nyttår 2020. Vi vil minne deg på hvordan du lager de allerede kjente ferierettene og foreslår noen nye nyttårsoppskrifter. Videre er de alle enkle og forberedte, med tanke på tilgjengeligheten til de bestanddelene som finnes.
Salater til nyttår 2020 i form av mus
Nedenfor er flere alternativer for salater i form av mus, men musen ser spesielt imponerende ut over en monokromatisk matbit. På denne måten kan imidlertid enhver salat gjøres om til gnagere og rotter. Uansett vil det se vakkert og elegant ut.
"Mus" salat med rød fisk
Siden det kommende året 2020 vil være året for rotten eller, ifølge en annen versjon av musen, må en salat i form av dette søte dyret nødvendigvis flagre på nyttårsfesten. Han vil overraske gjester og glede slektninger.
- Kaloriinnhold per 100 g - 196 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Lett saltet rød fisk - 150 g
- Kyllingegg - 3 stk.
- Poteter - 1-2 stk.
- Salt etter smak
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Majones - 3 ss
- Gulrøtter - 1 stk.
Tilberedning av "mus" -salat med rød fisk:
- Skrell den røde fisken, fjern beinene, skjær i terninger og bland med vegetabilsk olje for å holde den frisk lenger.
- Kok egg hardkokt, avkjøl og skrell. Sett til side proteinet fra ett egg, det vil være nødvendig å dekorere musen, og resten, sammen med eggeplommene, riv på et middels rivjern og bland med majones.
- Kok potetene i uniformene, avkjøl, riv på et middels rivjern og bland med majones.
- Kokte gulrøtter, skrell, avkjøl, riv på et grovt rivjern og dekk potetlaget.
- Legg maten i lag på en tallerken i form av en dråpe, som vil være musens kropp. Først fisk, deretter egg, poteter og gulrøtter.
- Form deretter salaten med hendene. Hev baksiden av dyret litt slik at musen ikke er flat.
- Pensle salaten med majones, dekk til med revet eggehvite og pynt musen.
- Rull til kuler av en liten mengde poteter og lag ben. Lag øyne, nese og antenner av oliven, og ører og hale av ost.
Rottesalat med smeltet ost
Den mest vanlige salaten av de mest upretensiøse produktene kan gjøres om til en dekorasjon til nyttårsbordet ved å dekorere en forrett i form av et symbol på det kommende året "Rotte".
Ingredienser:
- Bearbeidet ost - 300 g
- Hardkokte egg - 3 stk.
- Hvitløk - 3 fedd
- Majones - til dressing
- Kokt pølse - til pynt
- Oliven - til pynt
- Dill - for registrering
Tilberedning av "rotte" salat med smeltet ost:
- Riv den smeltede osten på det fineste rivjernet.
- Skrell de kokte eggene og gni dem på en makuleringsmaskin på samme måte.
- Skrell hvitløken og pass gjennom en presse.
- Kombiner mat og bland med majones.
- Legg forretten på en flat tallerken, og gi den en oval form.
- Pynt deretter parabolen. Skjær ut ørene fra 2 sirkler med pølse. For å gjøre dette, gjør trekantede kutt i pølsebitene og koble kantene. Fest de ferdige ørene med en tannpirker på kroppen.
- Skjær ut fingrene på de resterende pølsetrekantene og legg bena over salaten.
- Form øynene fra halvdelene av oliven, nesen fra en fjerdedel av dette bæret, og lag bart og hale av dillkvistene.
Nyttårsskinkesalat pyntet med mus
Å gjøre salaten til en "mus" er vakkert, men du kan gjøre det annerledes ved å dekorere forretten med små figurer av mus. Du kan ordne hvilken som helst forrett på denne måten.
Ingredienser:
- Kokte poteter i uniformer - 3 stk.
- Hardkokte kyllingegg - 4 stk.
- Hardkokte vaktelegg - 10 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- Skinke - 300 g
- Ost - 300 g
- Majones - 200 g
- Pære løk - 1 stk.
- Dill - noen kvister
- Salt etter smak
- Svarte pepperkorn - etter smak
Tilberedning av nyttårs skinkesalat dekorert med mus:
- Skrell kyllingegg og poteter og riv sammen med agurker på et grovt rivjern, og riv osten på en fin shredder.
- Skrell løkene, vask og skjær i tynne halvringer.
- Skjær skinken i terninger.
- Legg skinken på en flat, bred tallerken i en sirkel og pensle med majones.
- Legg deretter lagene ett etter ett (poteter, egg, agurker) og smør dem med majones.
- Dryss toppen og sidene av salaten med ost.
- Salaten er klar, dekorer den nå med mus. For å gjøre dette, skrell vaktelegg og legg dem på en salat, disse blir små mus. Fest de trekantede ørene laget av små biter ost til testiklene, nesen og øynene laget av pepparkorn.
- Avkjøl den ferdige salaten i kjøleskapet i en halv time.
Koreansk gulrotsalat pyntet med rotter
Små gnagere for å dekorere en salat kan lages ikke bare fra vaktler, men også fra kyllingegg. Denne metoden for å lage mus er rimeligere fordi kyllingegg er billigere enn vaktelegg, mens godbiten ser flott ut.
Ingredienser:
- Kokt kyllingkjøtt - 200 g
- Champignon - 200 g
- Koreanske gulrøtter - 150 g
- Løk - 1 stk.
- Ost - 200 g
- Hardkokte kyllingegg - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Majones - til dressing
- Salt etter smak
- Svarte pepperkorn - etter smak
Tilberedning av koreansk gulrotsalat pyntet med rotter:
- Skrell løkene og skjær dem i halve ringer og soppen i tallerkener. Stek maten til den er mør i en skillet i olje og avkjøl.
- Skjær kjøttet i strimler.
- Kombiner mat, salt, smak til med majones og rør.
- Legg salaten på en tallerken i form av en sirkel eller annen konfigurasjon.
- Riv osten på et fint rivjern og dryss over den ferdige snacken.
- Skrell de kokte eggene, del dem i to og legg dem på overflaten av salaten.
- Gjør små snitt ca 2 cm fra testikkelens skarpe ende. Sett trekantede biter av ost inn i dem, som vil tjene som ørene til dyrene.
- Bruk pepperkorn til øynene og nesen. Bygg en bart og hale fra koreanske gulrøtter. Og legg et lite stykke ost foran hver mus.
Klassiske nyttårs salater
En musesalat eller en tallerken dekorert med små gnagere vil selvfølgelig se interessant ut på en festlig fest. Men ikke glem de klassiske rettene, uten hvilke ikke et eneste nyttårsbord kan gjøre.
Salat "julelys"
Spiselige julelys på festbordet vil se vakkert og rikt ut. I tillegg vil dyret vårt være takknemlig for interessen for alt smart og lyst.
Ingredienser:
- Hermetisert champignon - 300 g
- Skinke - 200 g
- Ost - 150 g
- Søt mais - 1 boks
- Hvitløk - 1 fedd
- Majones - til dressing
- Granateple - 1 stk.
- Søt pepper - 0,5 stk.
- Salt etter smak
- Malet svart pepper - etter smak
- Dill - noen kvister
Matlagingssalat "julelys":
- Lag en hvitløksdressing. For å gjøre dette, bland majones med hvitløk passert gjennom en presse og rør.
- Skjær skinken i små terninger.
- Riv osten på en grov shredder.
- Skjær soppen i 4 biter.
- Kombiner alle produktene, pepper og bland.
- Legg salaten i en oval form på en tallerken og dekk den med hakket dill.
- Skrell granateplet og legg ut kornene, improvisere en krans.
- Skjær osten i brede skiver, rull den sammen, fest den med en tannpirker og legg den inne i salaten.
- Skjær ut "flammetunger" fra paprikaen og sett den inn i osterøret.
"Clapperboard" forrettssalat
Khlopushka salat er en fantastisk forrett til nyttårsbordet. Lys, smart og vakker. En slik godbit vil definitivt ikke bli ignorert.
Ingredienser:
- Kokt pølse - 100 g
- Kokte poteter - 2 stk.
- Hardkokte egg - 2 stk. (til pynt)
- Syltede agurker - 2 stk.
- Kokte gulrøtter - 1 stk.
- Granateple - 0,5 stk. (til pynt)
- Tynn lavash - 1 ark
- Bearbeidet ost - 2 ss
- Majones - 1 ss
Matlaging salatmat "Clapperboard":
- Pensle lavash med smeltet ost og tilsett revet pølse.
- Skrell poteter og gulrøtter, riv på et grovt rivjern, bland med majones og legg det i neste lag.
- Riv syltede agurker, ha i et tynt lag og hell med majones.
- Rull pitabrødet, legg det med sømmen ned og pensle med majones.
- Skrell eggene, riv og dryss på rullen, vekslende lag med eggeplomme og hvitt.
- Legg granateplefrøene over hele rullen i krysset mellom eggeplomme og proteinstrimler.
- Legg rullen på et fat og pynt med urter.
Nyttårssalat "Masquerade"
Den mest festlige, lyse og vakre salaten til festbordet er "Masquerade". Han vil ikke stå uten tilsyn og bli en sentralrett på nyttårsbordet.
Ingredienser:
- Skinke - 200 g
- Krabbe pinner - 100 g
- Hermetiserte grønne erter - 100 g
- Tomater - 2 stk.
- Kokte poteter - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Provençalsk majones - 3 ss
- Dill - 1 haug
- Hvitløk - 2 fedd
- Salatblader - til servering
- Hardkokte egg - 1 stk. (til pynt)
- Hermetisert mais - zhmenya (til pynt)
- Granateplefrø - zhmenya (til pynt)
Matlaging nyttårs maskeradesalat:
- Skjær skinken i strimler, tomatene - i terninger, krabbepinnene - i små biter, hakk dillen, pass hvitløken gjennom en presse.
- Skjær potetene i strimler og stek i en panne i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Legg deretter på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
- Ha all maten i en bolle, tilsett grønne erter med majones og rør.
- Legg salatblader på et fat, som du legger salaten på og smør den vakkert med majones.
- Pynt salaten med grovrevet egg, granateplefrø og mais på toppen.
Olivier salat i form av et juletre
Det er umulig å forestille seg et nyttårsbord uten Oliviers favorittsalat. For å servere den på en spesiell måte, tilbered en tallerken i form av et nyttårs symbol - et juletre.
Ingredienser:
- Hermetiske erter - 1 boks
- Kokte egg - 5 stk.
- Kokte poteter - 4 stk.
- Syltede agurker - 4 stk.
- Melkepølse - 300 g
- Majones - til dressing
- Pitted oliven - 3 stk. (til pynt)
- Dill - haug (til pynt)
- Hermetisert mais - zhmenya (til pynt)
- Granateplefrø - zhmenya (til pynt)
Tilberedning av "Olivier" -salaten i form av et juletre:
- Skjær pølse, agurker, gulrøtter, egg og poteter i terninger på omtrent 5 mm.
- Kombiner maten i en bolle, tilsett erter, tilsett majones og rør.
- Legg Olivier -salaten på fatet i form av et trekantet juletre.
- Vask dillen, tørk den, riv av kvistene og legg den på salaten for å lage et grønt tre.
- Pynt salaten i form av en julekrans med granateplefrø, halvdeler av oliven og mais.
