En oppskrift på en rå grønnsaksalat med marietistel og havre, samt hele linfrø og gresskarfrøolje. Maksimal helsefordel!
Til å begynne med vil jeg skrive litt om hva som fikk meg til et midlertidig råkostdiet. Drivkraften for overgangen til sunn og levende mat var giardiasis. Giardia (encellede parasitter) skadet leveren min litt (de lever og formerer seg i galleblæren og leveren) og under behandlingen måtte jeg gi opp alt mel, søtt, stekt, fett (spesielt animalsk fett) og bytte til et "sunt" kosthold. Men jeg byttet ikke bare til et "sunt" kosthold, men bestemte meg for å prøve en rå mat diett i minst et par måneder (jeg takker Vadim Zeland med hans undervisning "apokryf transurfing" - opprinnelsen til den generelle undervisningen kalt " transurfing av virkeligheten”). I tillegg til det ovennevnte, er det også nødvendig å gi opp kjøtt, fisk og all mat som gjennomgår minst en slags varmebehandling - å spise alt rått, salt også til side. Naturligvis, fra majones, ketchup, GMO og annen kjemi, har jeg lenge gitt opp og jeg angrer ikke, det er til og med litt ekkelt å være ved bordet når noen spiser denne butikken syntetisk "søppel". Jeg har drukket te uten sukker, og bare vanilje (urtete) har også blitt brukt lenge, og jeg kan ikke lenger forestille meg hvordan du kan legge sukker der.
Hvorfor er det midlertidig? Jeg bestemte meg for å ikke plage meg selv hele livet med strenge ernæringsregler, jeg har den oppfatningen at du ikke trenger å spise mye (bortsett fra søppelmat) - kjøtt med fisk (helst kokt), egg, grøt og andre gryteretter som har med kjøtt å gjøre og grønnsaker. I tillegg elsker jeg fysisk aktivitet og jogging om morgenen, og for dette må ernæringen forbedres med vitamin- og proteinprodukter - kjøtt, fisk (selv om grønnsaker og frukt også inneholder nok vegetabilsk protein for et fullverdig menneskeliv, dessuten, det absorberes bedre). Men etter å ha brukt de to månedene på en rå matdiett, hadde jeg bare positive meninger om denne dietten, i tillegg til forbedret helse og en renset kropp av giftstoffer og giftstoffer som fet og stekt mat gir. En gang i året bestemte jeg meg for å gjøre en måned eller to med levende mat.
Mange kjenner de gunstige egenskapene til melketistel. Den inneholder silymarin, den gjenoppretter og beskytter leveren, bidrar til å utføre avgiftning og antioksidantbeskyttelse av kroppen. Jeg trengte det. Linfrø har også enorme fordelaktige egenskaper. Som et resultat lagde jeg meg en sunn grønnsakssalat (og ikke bare) med disse ingrediensene, og jeg likte den veldig godt.
For første gang måtte jeg prøve vegetabilsk gresskarolje - nå er jeg gal om smaken på salater og andre retter. Det er veldig nyttig, aromatisk, og viktigst av alt, det absorberes bedre av kroppen vår enn oliven, mais og solsikke.
Porsjonen er designet for to personer, men hvis du prøver, kan du spise alt alene hvis du er veldig sulten. Det er ikke nødvendig å legge salt og malt pepper (rød, svart)!
- Kaloriinnhold per 100 g - 55 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Tomat - 1 stk.
- Agurk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper (søt) - 0,5 stk.
- Salatblader - 3-4 stk.
- Melk tistelfrø måltid - 1 ss. l.
- Havrefrømel - 1 ss. l.
- Linfrø - 1 ss l.
- Gresskarfrøolje - 2-3 ss. l.
- Dill og persille
- Sitronsaft eller naturlig eddik etter smak
Forbereder en grønnsaksalat for rå foodister:
1. Forbered alle ingrediensene: vask og tørk grønnsaker og urter.
2. Finhakk agurk, paprika og tomat fint og tynt.
3. Finhakk salat, persille og dill.
4. Ha alle grønnsakene og urter i en salatbolle og tilsett linfrø, havregryn og melististel (alt i en spiseskje). Smak salaten til med gresskarolje i en andel på 2-3 ss. l., og for å smake, tilsett ferskpresset sitron eller limesaft, eller naturlig drueeddik, som jeg gjorde. Bland alt godt og en sunn salat for rå foodister er klar! Server med brød i stedet for søppelbrød.
God mat og god helse!
