Steg-for-trinn oppskrift på blomkålgryte med hakket kjøtt: en liste over ingredienser og teknologien for tilberedning av et deilig andre kurs fra ovnen. Videooppskrift.
Blomkålkjøttgryte er en ovnsbakt kombinasjonsrett som smaker godt. Det regnes som veldig nyttig, ikke bare fordi varmebehandling utføres i ovnen, og ikke i en panne med en stor mengde vegetabilsk olje, men også fordi det kombinerer nytten og mettheten til et kjøttprodukt og en grønnsak. På grunn av dette blir maten godt fordøyd og absorbert, noe som gir metthet og tilfredshet fra en deilig lunsj. En hyggelig bonus er den veldig enkle matlagingsteknologien.
Hakket kjøtt kan lages av hvilket som helst kjøtt - fjærfe, biff, svinekjøtt. Det er viktig at den er frisk og saftig. For å øke kaloriinnholdet kan du tilsette litt malt bacon. For måltider med lavt kaloriinnhold er biff det beste valget. Og kylling regnes som den gylne middelvei - en næringsrik og deilig kilde til animalsk protein.
Blomkål er rik på vitaminer og mineraler. I høst-vinterperioden er den nesten alltid tilgjengelig for salg fersk. Kålhodet viser umiddelbart hvor godt og friskt det er. Resten av tiden kan du kjøpe frossen mat. Men i dette tilfellet er det ganske vanskelig å vurdere kvaliteten. Blomstringene skal ikke ha mørke eller lyse flekker og mye is. Forberedelsen til vår blomkålkjøttgryteoppskrift koker. Det er hun som vil tjene som en spesifikk kvalitetstest. Så blomsterstandene bør holde formen godt, og fremmede elementer, inkludert skadedyr fra hagen, bør ikke være tilstede i vannet.
Vi bruker en melk-eggblanding som festingskomponent. Under en kort steking setter den seg godt og holder hovedingrediensene sammen. I tillegg forbedrer det smaken, gjør retten mer mør og næringsrik.
For å forbedre smaken med urter, kan du ta blandinger eller individuelle krydder som utfyller kjøtt og kål godt.
Følgende er en oppskrift med et bilde av blomkålgryte og kjøttdeig og nyanser av matlaging. Prøv å lage denne deilige retten en dag, og den vil sikkert bli en av dine favoritter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 113 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Hakket kjøtt - 200 g
- Blomkål - 600 g
- Egg - 1-2 stk.
- Melk - 1/2 ss.
- Krydder etter smak
- Hard ost - 30 g
Steg-for-trinn matlaging av kjøttgryte med blomkål
1. Før du forbereder blomkålgryten, må du forberede fyllet. For henne, kjør egg inn i beholderen, tilsett melk, tilsett salt og svart pepper etter smak. Pisk med en gaffel eller mikser til den er jevn.
2. Skjær ut bladene og beinet på blomkålen. Vi demonterer blomsterstandene til små elementer. Kok deretter saltet vann og kast kål i kokende vann. Kok til det er mørt og tøm vannet gjennom et dørslag. La oss tømme all væsken.
3. Deretter kombinerer du kjøttdeig med kokte blomsterstander. For ikke å knuse kålen, rør forsiktig til ingrediensene er jevnt fordelt. Tilsett krydder etter smak.
4. Før du lager blomkålgryten, tilbereder du retten. I størrelse skal det tilsvare volumet på hele arbeidsstykket med en liten margin. Sørg for å smøre veggene med olje eller spray det med en non-stick spray. Vi sprer kjøttdeigen med kål. Det er ikke nødvendig å tette det slik at fyllet deretter kommer inn i hullene.
5. Hell egg-melkblandingen med en gaffel, slik at den fyller ut alle hullene.
6. Vi setter i en forvarmet ovn til 200 grader og steker i 15 minutter.
7. Fjern og dryss med revet hard ost på toppen. Vi setter i ovnen i ytterligere 5 minutter slik at osten smelter og en deilig skorpe vises på overflaten. Fjern den deretter forsiktig fra formen, legg den på et fat og skjær den. Hvis gryten faller litt fra hverandre under skjæring, er det verdt å la den stå i romtemperatur slik at massen tykner litt.
8. Smakfull, aromatisk og utrolig velsmakende kjøttgryte med blomkål er klar! Serveres varm, varm eller kjølt. Til pynt bruker vi urter, kokte egg og skiver av ferske grønnsaker. Du kan også tilby et tilbehør med ris eller poteter.
Se også videooppskriften:
1. Blomkål og kjøttdeig gryte
