Duften av gryte som svever i huset indikerer alltid at fred, kjærlighet og vennskap hersker i familien. La oss glede husstandene våre og lage en fantastisk velsmakende courgette og kjøttgryte.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange tror at deilige gryteretter bare er cottage cheese. Imidlertid kan du lage en fantastisk lignende rett fra alles favoritt -courgette, som i fellesskap med kjøtt gjør parabolen enda mer festlig. Hvis du prøver denne gryten, vil du bli forelsket i den fra første bit. Hun vil gi nye smaksopplevelser, samtidig som den beriker kroppen med nyttige stoffer. Og kaloriinnholdet i parabolen kan styres av ingrediensene som er tilsatt, noe som gjør den mer kostholdig eller tilfredsstillende.
Denne gryten krever ikke spesiell tilberedning av produkter. Zucchini og kjøtt stekes og bakes deretter under rømme saus. Selv om det er mange måter å forberede det på. Du kan legge til tomater, poteter, blomkål, paprika og andre ingredienser i oppskriften. Bare fantasi og smakpreferanser kan begrense utvalg av produkter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 76 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 30 minutter for forberedende arbeid, 40 minutter for baking
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Kjøtt - 300 g
- Rømme - 200 g
- Hard ost - 100 g
- Hvitløk - 3 fedd
- Dill - haug
- Salt - 1 ts eller å smake
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Raffinert vegetabilsk olje - til steking
Tilberedning av kjøttgryte med courgette
1. Kutt av filmen og venene fra kjøttet, fjern overflødig fett, vask og tørk med et papirhåndkle. Skjær den deretter i middels biter. Ikke skjær det veldig fint, ellers tørker kjøttet for mye og mister saftigheten under steking. Alle typer kjøtt kan brukes. Hvis du vil ha en mer diettrett, er kyllingfilet, kalvekjøtt eller kaninkjøtt egnet. Spis et solid måltid, bruk svinekjøtt eller biff.
2. Varm stekepannen godt med vegetabilsk olje, sett på høy varme og send kjøttet til steking. Den høye temperaturen gjør at kjøttet raskt får skorpe over og beholder all saftigheten. Stek den i ca 10 minutter, og 2-3 minutter før ferdig, krydre med salt og pepper.
3. Vask courgetter, tørk av med serviett og skjær i ringer med en tykkelse på ca 5 mm. Hvis du bruker overmoden frukt, fjerner du den grove huden fra dem og fjerner frøene. Men det er tilrådelig å kjøpe ung courgette, de er mer saftige, myke og ømme.
4. Stek squashen på en annen panne til den er lett gylden i vegetabilsk olje. Etter å ha brunet dem på den ene siden, snu dem og krydre med salt og pepper.
5. Forbered dressingen. Skrell og hakk hvitløken. Vask og hakk dillen. Avkjøl rømme. Ostrist på et fint rivjern. Du kan bruke hvilken som helst ost etter din smak og tillate økonomi: feta, mozzarella, fetaost, suluguni, Adyghe, tushinsky. Bruk bedre fet rømme, du kan erstatte den med 20% fløte. Dillburk også erstattes eller suppleres med en annen urt etter smak: persille, koriander, basilikum.
6. Kombiner alle sausingrediensene i en dyp bolle.
7. Rør rømme -dressingen godt.
8. Når all maten er tilberedt, begynner du å forme gryten. Finn en ildfast form som kan brukes i ovnen. Det er ikke nødvendig å smøre veggene, fordi både kjøtt og courgette er ferdigstekt og dekket med olje, dessuten er dressingen i seg selv ganske fet. Legg det stekte kjøttet i et jevnt lag på bunnen av formen.
ni. Legg de stekte courgetteringen i rader på toppen.
10. Hell rømmeostsausen jevnt over gryten.
11. Dekk formen med et lokk eller en folie.
12. Varm opp ovnen til 180 grader og send gryten i 35-40 minutter. Den kan serveres både kald og varm.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder courgettegryte med kjøttdeig.
