Er du på diett? Ser du etter riktig ernæring? Da er potetgull tabu for deg. Men i stedet for dem kan du lage hjemmelagde chips, og ikke nødvendigvis fra stivelsesholdige poteter, men fra lett og sunn courgette.
Bilder av ferdige squash-chips Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Chips toppet hitparaden med populære snacks, og fortjent - etter å ha åpnet en pakke, er det nesten umulig å stoppe. Imidlertid rangerer de også høyt på listen over usunne hurtigmat. det er ingenting igjen av nytten av det originale produktet i dem. Men dette gjelder ikke hjemmelagde grønnsaksflis. Derfor, hvis du er en fan av chips, mens du allerede er lei av stekt courgette, så gjør fruktene til noe fantastisk - til en sunn matbit som du kan ta med deg på veien, gi barnet ditt til skolen eller ha en lett te i kvelden. Zucchini chips vil være en utmerket løsning, som bare vil komme kroppen til gode. Deilig, mørt, knasende … Og dessuten er de også enkle å tilberede.
For å gjøre sjetongene virkelig appetittvekkende og velsmakende, vil noen triks hjelpe deg. Først kuttes skivene i skiver så tynne som mulig. Til dette brukes en spesiell grønnsakskutter eller en bred skarp kniv. For det andre vil krydder bidra til å gi retten en uttrykksfull aroma. For eksempel paprika, provençalske urter eller en blanding av varm paprika. For det tredje tilberedes vegetabilske chips i ovnen, mikrobølgeovnen, airfryer, tørketrommelen eller dehydratoren. For det fjerde vil pergamentpapir bidra til å forhindre at produktet fester seg til bakeplaten. Det femte trikset for å få de sprø og brune chipsene jevnt bakt er å ordne grønnsaksbitene slik at de ikke berører hverandre. Og en slik delikatesse lagres i en hermetisk lukket beholder av plast på et kjølig, tørt sted.
- Kaloriinnhold per 100 g - 24 kcal.
- Porsjoner - 1 courgette
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 stk.
- Malet rød paprika - 1/3 ts
- Svart pepper - en klype
- Salt - 1/4 ts
Lag courgetteflis
1. Vask squashen, tørk med et papirhåndkle og skjær den i tynne ringer på 2-3 mm. Dette kan gjøres med en skarp kniv eller rivjern med en "strimlet" side.
2. Jeg koker chips i mikrobølgeovnen, men du kan bruke ovnen. Men for en hvilken som helst valgt metode, dekk bakeplaten med pergament for baking.
3. Legg skiver av courgette -skiver på et tilberedt bakeplate slik at de ikke berører hverandre.
4. I en liten beholder kombinerer du salt, pepper, paprika og drysser hver runde med fremtidig chips med denne blandingen.
5. Plasser bakeplaten i mikrobølgeovnen, slå på 750 kW og tørk courgette i ca 10 minutter. Hvis du bruker en ovn, må du varme den til 150 grader og tørke grønnsaken i en halv time.
6. La den ferdige snacken avkjøles litt og ha dem i en plast- eller glassbeholder.
7. Jeg anbefaler å bruke disse grønne chipsene dyppet i pisket eggehvite med svart pepper og revet parmesanost. Dette er deilig. Og hvis du liker å knase, ruller du squashen i brødsmuler for en større knase før du baker.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager squashchips:
