Oppskrift på å lage en jødisk forrett laget av bearbeidet ost og hvitløk med trinnvise bilder.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Jødisk mat er det mest uvanlige i hele verden. Hovedtrekket er fraværet av et utvetydig territorial tilknytning. Siden det gamle jødiske folket var spredt over hele verden, og samfunnet deres kunne finnes i alle land. Interaksjon med lokalbefolkningen og dannet sitt eget spesielle nasjonale jødiske kjøkken.
På grunn av den hyppige undertrykkelsen og forfølgelsen av den jødiske nasjonen, hadde folk ikke nok penger. Derfor var jødene generelt moderate i mat, og kjøpte ikke dyr mat. De spiste enkelt, men sunt.
Jødiske kokker brukte omfattende dyre- og grønnsaksprodukter. Favorittjødisk mat var and, kylling, pepperrot, rødbeter, hvitløk, urter og ferske grønnsaker. Produktene fikk koke, stuet og la det småkoke. Og oppfinnsomheten til jødiske kokker kan misunnes. Fra en kylling klarte de å lage flere forskjellige retter - koke buljong, stappe nakken og koke flere porsjoner stek. Men i dag handler artikkelen om en fantastisk jødisk matbit. Det er veldig enkelt å tilberede fra minimumskvantum og tilgjengelige produkter.
Du kan servere en slik matbit ved å sette den i en vase, eller legge den på chips, toast eller tomatskiver. Dette er en veldig enkel salat, som alltid er en av de første som forsvant fra festbordet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 281 kcal.
- Porsjoner - 300 g
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Bearbeidet ost - 200 g
- Egg - 3 stk.
- Hvitløk - 3-4 fedd
- Majones - 50 g til dressing
Å lage en jødisk matbit
1. Riv den bearbeidede osten på et grovt rivjern. Før du forbereder salaten, hold osten i 15-20 minutter i fryseren, da blir det lettere å rive.
2. Kok eggene hardkokte i 10 minutter. For å gjøre dette, legg dem i kaldt vann og tilsett 1 ts. salt, slik at hvis egget sprekker under tilberedningen, koagulerer proteinet i saltvann og forblir praktisk talt intakt. Etter eggene, suge dem i kaldt vann i 10 minutter for å gjøre det lettere å skrelle dem. Deretter skrelles de og rives på samme rivejern som bearbeidet ost.
3. Skrell hvitløken og vask. Fjern kjernen fra den, spesielt hvis du bruker den i vinter-vårperioden. Kjernen har en negativ effekt på fordøyelsen, forårsaker halsbrann og etterlater en vedvarende hvitløkslukt fra munnen.
4. Press hvitløken gjennom en presse og tilsett majones til alle produktene.
5. Rør den jødiske forretten godt og tilsett eventuelt litt finhakket dill. Forretten er klar, og du kan servere den til bordet.
Se også videooppskriften: Jødisk salat.
