Hvis du noen gang smaker den kongelige ostekaken, vil du sikkert bli forelsket i denne kaken. Det viser seg å være så ømt og velsmakende at ord rett og slett ikke kan beskrives. Derfor foreslår jeg at du prøver bakverkene selv.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Royal ostekake - navnet på desserten taler allerede for seg selv. Dette er en virkelig vakker og deilig delikatesse som jeg vil snakke om i dag i denne oppskriften. I ordets vanlige betydning er den kongelige ostekaken egentlig ikke en ostekake, mest sannsynlig kan den kalles en ekte shortbreadkake. Og de kalte ham en ostekake, tk. cottage cheese brukes til fyllingen. Og slik ble den kongelige ostekaken - en lukket kake. Nedenfra og over er det dekket med sprø sandsmuler, og inni er det en omsluttende delikat ostemassefylling blandet med egg og sukker, og danner en slags soufflé. Høres ikke det ganske velsmakende ut? Jeg kan forsikre deg om at selv de ivrigste ikke-elskere av cottage cheese ikke vil nekte en så fristende duftende dessert.
Du kan lage en slik tallerken ikke bare i en ovn, men også i en multikoker, noe som er spesielt praktisk når det ikke er brazier eller i sommersesongen du ikke vil slå på kameraet. Baking er gjort veldig enkelt, og viktigst raskt, slik at enhver nybegynner husmor kan håndtere det. I tillegg kan en så deilig delikatesse til og med tilberedes til et festlig bord.
- Kaloriinnhold per 100 g - 315 kcal.
- Porsjoner per beholder - 1 kake
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 200 g
- Smør - 150 g
- Cottage cheese - 300 g
- Egg - 2 stk.
- Natron - 1 ts uten lysbilde
- Sukker - 5-6 ss eller å smake
Steg for steg matlaging
1. Skjær kaldt smør i skiver. Hvis smøret er frosset, rist det.
2. Sikt mel og natron i smøret gjennom en fin sil.
3. Rør maten med en skje, gaffel eller mikser for å lage en sandsmul. Du kan tilsette kakaopulver i denne massen og få en sjokolade royal ostekake.
4. Forbered nå ostemassen. Legg hytteosten i en bolle, visp inn eggeplommene og tilsett sukker. Hvis ostemassen er våt, reduser deretter antall egg, eller klem mysen ved å henge ostemassen i osteklut.
5. Rør ostemassen med en mikser eller blender slik at produktene fordeles jevnt og alle klumpene brytes.
6. Pisk de hvite med en mikser til en tett, hvit, stasjonær masse og tilsett ostemassen.
7. Begynn nå å forme kaken. Bekle en ildfast form med bakepapir og hell halvparten av ostemassen i den, som blir jevnt utjevnet.
8. Hell alt ostemassen på toppen, som også er flatet, og hell de resterende sandsmulene på den.
9. Varm opp ovnen til 180 ° C og send kaken i 30-40 minutter.
10. Ikke fjern det ferdige produktet umiddelbart fra formen. La den først avkjøles til romtemperatur. Ellers, hvis du får det varmt, kan det gå i oppløsning, fordi ostemassen er veldig øm og mobil. Når desserten avkjøles, vil ostemassen stivne litt, og du får en ekte kongelig ostekake.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder en kongelig ostekake med cottage cheese.
