Charlotte - av mange, alle bakevarer. Hennes klassiske oppskrift er med epler. Men i denne oppskriften foreslår jeg å erstatte dem med sunn courgette. Selv om denne ganske billige grønnsaken er på markedet, la oss få mest mulig ut av den.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Charlotte er en favoritt delikatesse siden barndommen. Varm, luftig, søt deig lokker til en søt tann og tvinger dem til å glemme figuren. Men hvem sa at deilig mat truer med ekstra kilo? Hvis du ser på vekten din, er Ducans oppskrift på charlotte med courgette og rugmel ideell.
Pierre Ducans matsystem blir stadig mer populært. Tusenvis av mennesker over hele verden vet allerede om det. Teorien bak er at du ikke kan endre antall fettceller, men det er mulig å lagre mindre fett. En slik diett kalles protein eller lavt karbohydrat. Du kan holde deg til dietten hele livet, eller i perioder på flere måneder. Hvis du har prøvd mange dietter, men ingen av dem lar deg bruke bakevarer, vil du få ekte lykke ved å spise et stykke av denne charlotten. Her er hele poenget i de spesielle komponentene og nyttige erstatninger som ikke tillater å gå ned i vekt for mye.
Jeg bemerker også at hvis du ikke er på diett, vil du også like denne paien. Tross alt er det ingen grense for grensen og fantasien til en ekte kulinarisk spesialist. Fra rimelige og billige produkter kan du få ekte konfektmesterverk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 64, 5 kcal.
- Porsjoner - 1 Charlotte
- Tilberedningstid - 20 minutter elte deig, 40 minutter baking
Ingredienser:
- Rugmel - 120 g
- Havreflak - 50 g
- Appelsinskall - 1 ss
- Fettfri rømme - 200 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 50 g (det er bedre å bytte ut med honning)
- Zucchini - 1 stk.
- Vaniljesukker - 1 ts
- Natron - 1 ts
Matlaging charlotte med courgette
1. Hell sukker i en beholder til elte deig, hell rømme og pisk inn eggeplommer.
2. Rør i de flytende ingrediensene. Tilsett natron og havregryn. I stedet for havregryn kan du bruke havregryn.
3. Rør ingrediensene igjen og la deigen stå i 10 minutter slik at flakene kan svelle litt.
4. Tilsett sitrusflak i maten og rør.
5. Hell i rugmelet. Det er lurt å sile det gjennom en sil slik at melet blir beriket med oksygen.
6. Elt deigen igjen til den er jevn. Først vil det vise seg å være litt stramt, men deretter vil proteinene fortynne det.
7. Ha eggehvitene i en ren og tørr beholder og visp dem med mikser på høy hastighet til det blir stivt, hvitt skum. Tilsett det oppblåste proteinet i deigen og rør forsiktig inn med et par slag. Gjør dette sakte og flere ganger for ikke å bli overveldet.
8. Vask squashen, skrell og fjern frøene. Skjær frukten i strimler og legg dem i et smurt ildfast form. Fordel appelsinskallet på toppen. Du kan erstatte den med sitron, lime eller grapefrukt.
9. Hell deigen over squashen og jevn den ut.
10. Send charlotte til baking i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en tannpirker av tre - den skal være tørr uten å feste seg klumper.
11. La den tilberedte charlotten avkjøles, i formen, fjern deretter og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager charlotte.
