Pizza er en utrolig velsmakende rett som mange bestiller hjemme. Det viser seg imidlertid å være mye bedre når det tilberedes med egne hender. En enkel oppskrift på en gjærfri kefirdeig vil hjelpe deg med dette.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Pizza - kom til oss fra solfylte Italia. Dette fantastiske brødet er elsket av barn og voksne, de bestiller det hjemme, på kontorer, på kafeteriaer, de kjøper det for å ta med, og selvfølgelig lager de det hjemme. Det ser ut som en rund fylt kake. Det viktigste er at denne kaken viser seg å være saftig og luftig, og ikke tørr og hard. Og dette avhenger stort sett av grunnlaget. Men dessverre er det ikke alle husmødre som liker å jobbe med deigen, fordi ikke alle vet hvordan man starter en gjærdeig. Derfor har erfarne kokker kommet med en rask og lat gjærfri oppskrift på kefirpizzadeig. På grunn av samspillet mellom det gjærede melkeproduktet og brus, er deigen mør og myk. Den største fordelen med en slik deig er hastigheten og enkel tilberedning. Takket være dette kan du raskt og enkelt bake pizza for uventede gjester. Og det viser seg at en pizza laget av en slik deig er utrolig velsmakende og luftig.
Alle produkter kan brukes her som fyll, enn å stadig glede slektninger med ny smak. Kefir til oppskriften kan kjøpes ferdig i butikken, eller du kan lage den selv hjemme. For å gjøre dette kan du surmelk naturlig eller kjøpe en spesiell kefir -startkultur. Pizzaresultatet vil fortsatt være fantastisk. Og du kan bruke et stort utvalg produkter til fyllingen, som hele tiden vil glede familien din med deilige nye retter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 175 kcal.
- Porsjoner - En pizza
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Natron - 1 ts
- Egg - 1 stk.
- Kefir - 1 ss.
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Salt - en klype
- Sukker - 0,5 ts
Steg-for-trinn tilberedning av kefir pizza-emner:
1. Hell egg med varm temperatur i en bolle.
2. Tilsett sukker med salt og en mikser og pisk maten til den er luftig.
3. Hell kefir i en annen beholder, samme romtemperatur, tilsett natron og bland godt. Før øynene dine begynner det å skumme og luftbobler vil dukke opp.
Kefir og egg må ha romtemperatur for at brusen skal reagere skikkelig. Siden det ikke fungerer i kald mat.
4. Kombiner to væsker: kefir og egg. Bland grundig med en mikser.
5. Hell i mel, som er ønskelig å sile gjennom en fin sil, og elt deigen. Hell deretter vegetabilsk olje i deigen og bland godt.
6. Deigens konsistens vil være som tykk rømme, dvs. det vil ikke være mulig å rulle den ut med en kjevle.
7. Plukk opp en spesiell rund pizzarett og pensle den med et tynt lag smør. Legg deigen på den og glatt den ut med hendene. Tykkelsen på bunnen bør ikke overstige 1 cm, jo tynnere kaken er, jo bedre blir pizzaen.
Varm opp ovnen til 220 grader og send basen til steking i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen stivne godt og lett brun. Så ta den ut av grillen og fyll den med et deilig fyll.
Forresten, du kan bake flere av disse kakene, og deretter, innen en uke, lage pizza med forskjellige fyllinger. Det viktigste er å oppbevare den i en pose, slik at bakevarer ikke blir sprukne og tørre.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kefirpizzadeig.
[media =
