Fra havregryn kan du ikke bare lage grøt og bake informasjonskapsler, men også tilberede en sunn og velsmakende godbit - kozinaki. Jeg vil nå avsløre oppskriften på deres forberedelse.
Innhold:
- Små triks
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Denne sødmen er spesielt egnet for barnefamilier, fordi babyen vil med stor glede spise deilige, og viktigst, sunne produkter for kroppen. Og en lignende dessert for dette er bare perfekt, og er mye bedre enn søtsaker og andre søtsaker! Umiddelbart merker jeg at kozinaki er laget av nøtter av alle typer, solsikkefrø, pistasjenøtter, sesamfrø, med rosiner, tørket frukt og, selvfølgelig, fra havregryn. Derfor er det hvor du kan utfolde fantasien og smakspreferansene dine.
Små triks for å lage kozinak
- Hvis du legger tørket frukt til en delikatesse, må de først dynkes i kokende vann i en halv time, som deretter dreneres, og fruktene må tørkes godt.
- Du kan gi kozinaks absolutt hvilken som helst form. De ser flotte ut ikke bare som romber og rektangler, men også som små kuler, dessuten er de mye mer praktiske å bruke. Men ballene skal formes med våte hender.
- Det er bedre å tørke nøttene litt og hogge i mellomstore biter, og mandlene kan brytes i to.
- Kozinaki bør lagres vekk fra fuktighet, pakket inn i folie eller pergament for å bevare sin opprinnelige smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 302 kcal.
- Porsjoner - 450 g
- Tilberedningstid - 25 minutter for matlaging, 1 time for herding
Ingredienser:
- Havreflak - 300 g
- Solsikkefrø - 50 g
- Valnøtter - 100 g
- Smør - 100 g
- Honning - 3 ss
- Tørr krem - 1 ts
- Kakaopulver - 1 ts
Matlaging av havrekozinak
1. Del havregrynene i to halvdeler.
2. Mal den ene delen av havregrynene til smuler.
3. Ha havregryn og smuler i eltebeholderen.
4. Tilsett avskallede solsikkefrø og valnøtter, gjerne ferdig hullet i en skillet.
5. Tilsett romtemperatur smør, honning, kakaopulver og tørr krem.
6. Sett beholderen i et vannbad og varm den under omrøring hele tiden til honning og smør smelter og massen blir homogen.
7. Form kozinaki av enhver form med våte hender og legg dem på pergamentet. Send dem til kjøleskapet i 1 time for å fryse godt. Brett dem deretter i en plast- eller glassbeholder og oppbevar i kjøleskapet. Selv om du kan holde dem ved romtemperatur, vil de smelte litt og bli klissete.
Videooppskrift om hvordan du lager havrekozinaki med tørket frukt og nøtter:
