Deilig orientalsk sødme tilberedt på bare noen få minutter vil ikke forlate noen likegyldige - valnøttkozinaki. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Valnøtter er mye brukt i matlaging. Alle slags forskjellige retter tilberedes med dem. Dette er sauser og salater, de legges til bakevarer og brukes som panering til koteletter. Kozinaki er ikke mindre velsmakende fra dem. Denne deilige orientalske delikatessen tilberedes absolutt uten kjemikalier, konserveringsmidler, smakforsterkere og smakstilsetninger. Derfor kan kokt kozinaki hjemme gis med egne hender, selv til barn.
Denne oppskriften er så enkel at selv en uerfaren husmor vil gjøre det flott første gang. De nødvendige produktene for matlaging er tilgjengelige og i minimale mengder. Hjemmelaget kozinaki er bra fordi de kan gjøres hardere eller mykere, med fokus på din smak. For å gjøre dette må du lage mer eller mindre mengde karamell. I denne oppskriften er sødmen veldig myk, bokstavelig talt skjør og sprø. Derfor, hvis du vil gjøre desserten tettere, må du doble mengden sukker og honning.
- Kaloriinnhold per 100 g - 500 kcal.
- Porsjoner - 200 g
- Steketid - 15 minutter for matlaging, 20-30 minutter for herding
Ingredienser:
- Valnøtter - 200 g
- Honning - 1 ss
- Sukker - 3 ss
- Luktfri vegetabilsk olje - 1 ss
Steg-for-trinn forberedelse av valnøtt kozinaki, oppskrift med foto:
1. Knekk valnøttene fra skallet. Stek dem lett i en skillet med middels varme, rør av og til slik at de ikke brenner seg. Legg dem deretter på et brett og rull dem ut med en kjevle slik at de er litt detaljerte. Selv om det ikke er nødvendig, kan du la dem være sammenhengende. Du kan også kjøpe nøtter i supermarkedet, skrelt og stekt.
2. Hell sukker i en kjele og tilsett honning. Hvis du er allergisk mot biprodukter, erstatt honning med 1 ss. Sahara.
3. Sett beholderen med sukker og honning på komfyren over middels varme og varme under omrøring. Sukker og honning skal kombineres, sukker oppløses, og massen skal få en gylden nyanse og en klissete konsistens.
4. Legg valnøttene i en bolle med karamell og rør godt, slik at hver kjerne er dekket med en klebrig glasur.
5. Smør bakepapir med et tynt lag vegetabilsk olje og fordel nøttemassen på den. På toppen av det legger du et nytt ark og ruller massen gjennom det med en kjevle for å få et jevnt rektangulært lag som ikke er mer enn 1 cm tykt. Selv om du selv kan justere tykkelsen og lengden på godbiten. Skjær den fortsatt varme massen i biter av ønsket størrelse med en kniv og send til kjøleskapet for å stivne.
6. Etter 20 minutter vil karamellen stivne godt, så fjern kozinakien forsiktig fra pergamentet for ikke å bryte den. ifølge denne oppskriften er de veldig skjøre og myke. Drikk dem med te, melk eller kaffe. Denne søtheten kan også gis til barn på skolen, tas med på jobb eller på veien.
Se også videooppskriften om hvordan du lager valnøttkozinaki.
