Hvordan brygge grønn te? Når de hører dette spørsmålet, vil mange smile. Som, hva er så vanskelig? Imidlertid kan det å ødelegge smaken på den dyreste drikken å ikke vite visse finesser. La oss se nærmere på dette emnet.
Oppskriftsinnhold:
- Fordelene med grønn te
- Hvordan velge grønn te?
- Hvordan lagre grønn te?
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Mange mennesker liker grønn te. Det er spesielt hyggelig å drikke det om sommeren, i varmen. Det vil slukke tørsten og gi deg en god tone og er bra for helsen din. Men er det like enkelt å brygge det som det ser ut til? Det er umulig å gi et bestemt svar på hvordan du brygger grønn te. Siden drikkens smakskarakteristika og tilberedningsmetoden avhenger av hva slags te du kjøpte. Likevel er det mulig å formulere grunnleggende anbefalinger.
Te blir oftest fjernet når den inneholder den maksimale mengden koffein. Det legges ut under markisen og venter 2-3 dager. På dette tidspunktet skjer gjæringsprosessen og grønn te av grønn farge oppnås. Hvis bladene holdes i 2-3 uker, vil svart te vise seg. Det vil si at både svart og grønn te kan lages av en busk samtidig. Fra dette inneholder svart te mer koffein, 35-40 mg per glass og grønn te-20-25 mg. Til sammenligning inneholder kaffe 80 mg.
Fordelene med grønn te
Grønn te inneholder mye tanniner, som er tanniner som har en astringent smak og antioksidantegenskaper. Leger foretrekker også grønn te for polyfenoliske forbindelser som senker blodtrykket og kolesterolnivået, beskytter cellen mot bivirkninger og bremser utviklingen av ondartede neoplasmer.
Hvordan velge grønn te?
Den mest korrekte grønn te uten tilsetningsstoffer. Siden alle tilsetningsstoffer ikke er naturlige, men er fargestoffer og smaker som er helseskadelige.
Hvordan lagre grønn te?
Det er ganske normalt å holde bladene i romtemperatur, i en hermetisk lukket keramisk beholder, i mørket. Te lagres ikke i et glassbeholder, fordi direkte sollys er skadelig for ham.
- Kaloriinnhold per 100 g - 0 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Grønn te - 1 ts
- Drikkevann - 250 ml
Hvordan brygge grønn te riktig?
1. Hell drikkevannet i et krus eller en vannkoker og kok opp. Når boblende bobler dannes på overflaten, slå av varmen. Først av alt, hell kokende vann over tekannen der du vil brygge te. Det må varmes opp slik at de kalde veggene ikke tar bort varmen fra vannet som er beregnet på brygging.
2. Hell deretter de tørkede bladene i tekannen. Vær oppmerksom på at for brygging er det best å bruke redskaper som holder seg varme lenge. Disse kan være porselen, jord eller keramiske kar.
3. Hell 1/3 av vannet i tekannen. I dette tilfellet bør vanntemperaturen være omtrent 80 grader, fordi Det er ikke vanlig å brygge te med kokende vann.
4. Legg lokket på tekannen.
5. Dekk den til med et håndkle slik at tuten og hullet på lokkene er dekket slik at varme og damp ikke slipper ut gjennom dem. La brygget stå i 1 minutt.
6. Tilsett deretter ytterligere 1/3 av vannet og følg samme fremgangsmåte: dekk til med lokk, håndkle og la stå i 1 minutt. Men her kan du gjøre annerledes. Hvis du foretrekker å fjerne overflødig koffein fra te, er det tilrådelig å tømme det første brygget, da vil koffeinet stort sett forsvinne med varmt vann. Og da vil te allerede være med en liten dose koffein.
7. Hell alt vannet en siste gang, men ikke helt til kanten. Det er nødvendig at det er et lite mellomrom mellom lokket. Men her må det huskes på at hvis du vil muntre opp, så skal tebladene brygges ikke lenger enn 1-1, 5 minutter. Hvis du vil holde deg våken i en lengre periode, må du brygge teen i 3-5 minutter. Men så vil det oppstå en eller annen bitterhet i ham.
8. Etter at du har hellet bladene for tredje gang, la teen brygge i 1-3 minutter til. Deretter kan du helle den i kopper og starte teseremonien. Det anbefales også å skylle koppene med varmt vann før du heller te i dem. Når teen helles i kalde retter, vil teen avkjøles raskt.
Ikke kast tebladene i tekannen, det anses at det kan brygges igjen. Og kineserne brygger generelt grønn te opptil 8 ganger, og i alle tilfeller regnes det som en sunn drink.
Se også videooppskriften om hvordan du brygger grønn te riktig. Subtiliteter og nyanser.
