Grønnsaksjuice - en overflod av vitaminer. De beriker dietten med sporstoffer, beskytter mot sykdommer og styrker immunsystemet. Derfor tar de fortjent sin æresplass. I dag skal vi snakke om den sunneste gresskarjuicen.
Oppskriftsinnhold:
- Hvordan lage hjemmelaget gresskarjuice - matlagingsfunksjoner
- Gresskarjuice i en juicer
- Gresskarjuice med appelsin
- Gresskarjuice for vinteren uten pasteurisering
- Gresskarjuice for vinteren, pasteurisert
- Gresskarjuice med fruktkjøtt
- Gresskar og eplejuice
- Videooppskrifter
Gresskarjuice kan tilberedes hjemme uten problemer og ekstra stress. Dessuten kan den lages både for uunnværlig bruk og høstes om vinteren. Denne delen inneholder noen gode oppskrifter for å legge til variasjon i din daglige meny. Dermed vil du ikke bare nyte fantastisk smak, men også øke mengden vitaminer og næringsstoffer.
Hvordan lage hjemmelaget gresskarjuice - matlagingsfunksjoner
Det er et stort antall lignende oppskrifter for å lage gresskarjuice. Et betydelig utvalg av dem kan overraske med sin smak og originalitet. Og tilberedt juice til vinteren er en fin måte å lade kroppen på med vitaminer og næringsstoffer i løpet av den kalde høsten og vinteren. Og til tross for at gresskar er en veldig rimelig grønnsak som ikke krever mye innsats og kunnskap om matlaging, er det fortsatt visse hemmeligheter.
- For at saften skal være lys, rik, søt, bør du velge ung frukt på opptil 5-7 kg med tett, lys og oransje fruktkjøtt.
- Gresskaret må skrelles, velg frø med fibermasse, men hvis ønskelig kan sistnevnte stå igjen. Det påvirker ikke smaken, men saften er tykkere.
- For å lage et sunt produkt hjemme, bør du kjøpe en manuell eller elektrisk juicer. Denne enheten vil raskt destillere råvarene og skille saften fra fruktkjøttet.
- Den resterende kaken fra det elektriske apparatet brukes til fyll i paier, pannekaker eller mellegrøt.
- I fravær av en juicepresse blir gresskarets frukt revet eller ført gjennom en kjøttkvern, og deretter presset ut med gasbind.
- Hvis andre grønnsaker eller frukt er involvert i tilberedningen av juice (eple, appelsin, sitron, gulrot), blir de behandlet på samme måte.
- Ferskpresset "fersk" lagres ikke, men umiddelbart drukket eller hermetisert. Under lagring mister den sine ernæringsmessige egenskaper.
- Hvis smaken eller lukten av ferskpresset gresskarjuice ikke er spesielt hyggelig, blandes den med andre juicer: grønnsaker, frukt, bær. Produktene vil myke opp smaken på drikken og berike den med vitaminer og mikroelementer.
- Om nødvendig blir produktet søtet med raffinert sukker eller honning, og overflødig sødme brytes opp med vann eller sitronsyre.
- For å tilføre drikken friskhet, tilsett noen kvister eller mynteblader. De kan brettes til en gasbindpose for å gjøre det lettere å fjerne dem etterpå.
- Det anbefales å bevare saften til vinteren i små beholdere.
- Når du bruker gresskar saka, bør du være spesielt forsiktig for personer med lav surhet i magen, med urolig mage -tarmkanal, diaré. Også, og omvendt, den som lider av forstoppelse og mage -tarmkanalen ikke fungerer som den skal, er gresskarjuice den første assistenten.
- Gastroenterologer anbefaler å drikke en ferskpresset drink om morgenen 10-15 minutter før måltider, men du kan ta den i stedet for en ettermiddagsmat og for søvnløshet 30 minutter før sengetid.
- Ifølge erfarne husmødre er den beste saften hentet fra storfrukt og muskatnøttgresskar.
Gresskarjuice i en juicer
Den enkleste måten å få gresskarjuice til vinteren er å putte maten gjennom en juicer. Denne prosessen forenkler arbeidet sterkt, samtidig som du øker mengden drikke.
- Kaloriinnhold per 100 g - 38 kcal.
- Porsjoner - 500 ml
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
Gresskar - 1 stk
Steg for trinn matlaging:
- Vask gresskaret, skrell det harde overflaten av skallet forsiktig og fjern frøene. Skjær frukten i porsjoner.
- Før de tilberedte skivene gjennom en juicer. Hvis det ikke er en slik enhet, vri grønnsaken gjennom en kjøttkvern og klem massen manuelt gjennom sterilt gasbind.
- Varm saften til 90 ° C og hold den i brann i 5 minutter, og hell den deretter i steriliserte glass.
- Lukk beholderen tett med lokk og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.
Merk: Hvis ønskelig, kan smaken av juicen bli beriket med sukker, honning, appelsinjuice og andre sunne produkter.
Gresskarjuice med appelsin
Gresskarjuice sammen med appelsin oppnås med en utrolig sitrusaroma og smak. Og ikke gresskarelskere vil aldri gjette hva denne drikken er laget av.
Ingredienser:
- Gresskar - 1 kg
- Oransje - 1 stk.
- Sukker - 100 g
- Sitronsyre - 0,5 ts
Steg for trinn matlaging:
- Skrell gresskaret, skjær det i biter og dekk til med drikkevann slik at det dekker fruktene helt.
- Kok gresskaret til det er mykt og slå det med en stavmikser.
- Vask appelsinen og press ut saften på en praktisk måte. Tilsett det i gresskarblandingen.
- Tilsett sitronsyre, sukker og kok i 10 minutter.
- Den ferdige drikken er tykk og fruktig. Den kan konsumeres umiddelbart etter tilberedning eller avkjøles i kjøleskap. Du kan også rulle den opp varm i sterile glass og oppbevare den på et kjølig sted.
Gresskarjuice for vinteren uten pasteurisering
Gresskar - ikke mer, ikke mindre - dronningen av grønnsakshager! Men de kaller henne det av en grunn, tk. Dette er et stort mirakel, som inneholder en enorm mengde karoten, som akselererer cellefornyelse, normaliserer metabolismen, opprettholder styrken til negler, bein og tenner.
Ingredienser:
- Gresskar - 1 stk.
- Sukker - for 1 liter juice 5 ss. Sahara
Steg for trinn matlaging:
- Skrell gresskaret fra det harde dekselet, fjern frøene og pass gjennom en juicer.
- Tilsett sukker i saften og sett på ilden.
- Bring drikken til en temperatur på 90 ° C og kok i 5 minutter.
- Steriliser glassene og hell drikken over dem.
- Rull sammen saften med lokk og oppbevar på et kjølig sted.
Gresskarjuice for vinteren, pasteurisert
I fortsettelse av den forrige oppskriften, tilberedning av juice til vinteren, vil det ikke være overflødig å finne ut forskjellen og teknologien for tilberedning av pasteurisert gresskarjuice.
Ingredienser:
Gresskar - 1 stk
Steg for trinn matlaging:
- Skrell gresskaret og press ut saften. Gjør det på en måte som er praktisk for deg.
- Hell saften i en kjele og kok opp.
- Etter det helles det umiddelbart i forhåndsteriliserte halvliters glass.
- Pasteuriser drikken i 10 minutter ved en temperatur på 90 ° C. For å gjøre dette, legg glassene i en bred bolle med vann, dekk til med lokk (ikke rull opp), fyll med vann 2/3 av boksens høyde og kok opp.
- Etter det ruller du opp beholderen umiddelbart med rene lokk.
Gresskarjuice med fruktkjøtt
Å berike kroppen med nyttige stoffer er like enkelt som å avskalle pærer, spesielt hvis du har et lyst og vakkert gresskar på lager. Det er faktisk umulig å spise en hel grønnsak til ett måltid, mens det er ganske realistisk å drikke et glass juice. I tillegg til fordelene ovenfor med denne grønnsaken, er et annet viktig kriterium for produktet eliminering av overflødig væske fra kroppen. Derfor bør den medisinske drikken drikkes av både voksne og barn.
Ingredienser:
- Vann - 2 l
- Oransje - 2 stk.
- Gresskar - 1 kg
- Sukker - 100 g
Steg for trinn matlaging:
- Vask grønnsaken under rennende vann, skrell og riv på et middels eller fint rivjern.
- Hell vann i en kjele, tilsett sukker og kok sirupen som på syltetøy.
- Tilsett hakket gresskar i sirupen og kok opp.
- Reduser varmen og kok grønnsaksblandingen i 5-7 minutter. Kult etterpå.
- Vask appelsinen og bruk en sitrusjuicer for å skille saften.
- Kombiner gresskarmassen med ren appelsinjuice.
- Visp blandingen med en stavmikser til den er jevn.
- Kok opp saften og hell i ferdig pasteuriserte glass.
- Rull opp beholderen med metalllokk, snu den opp ned, pakk den inn med et varmt teppe og la den avkjøles helt.
- Oppbevar hermetikk på et kjølig sted.
Gresskar og eplejuice
For å drepe den spesifikke smaken og lukten av ferskpresset gresskarjuice, bør den kombineres med epler. Da vil alle familiemedlemmer gjerne drikke en slik drink, samtidig som de får ubestridelige fordeler for kroppen.
Ingredienser:
- Gresskar - 1 kg
- Epler - 1 kg
- Sukker - 200 g (juster den spesifikke mengden sukker avhengig av matens søthet)
- Sitronsyre - 10 g
Steg for trinn matlaging:
- Vasket og skrelt gresskar og frø, kuttet i store biter og press ut saften ved hjelp av en juicer.
- Vask eplene, fjern kjernen med frøkassen med en spesiell kniv og pass også gjennom juiceren.
- Kombiner eple og gresskarjuice.
- Tilsett sukker og sitronsyre i drikken.
- Kok opp saften etter å ha kokt i 7-10 minutter, under omrøring, slik at blandingen ikke brenner seg.
- Hell varmt gresskar-eplejuice i tidligere tilberedte steriliserte glass og rull sammen med rene lokk.
- Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt håndkle og la avkjøle.
Videooppskrifter:
[media =
